poniedziałek, 27 lutego 2017

Immunostymulujące działanie pyłku pszczelego. Co to za substancja? Jakie ma działanie? Kto i po co powinien zwrócić na nią szczególną uwagę?



Ostatnimi czasy poruszyłam temat Hashimoto ( czytaj TU i TU) a wraz z nim tematykę chorób autoimmunologicznych. Choroby autoimmunologiczne to choroby z autoagresji polegające na wadliwym działaniu układu odpornościowego.

środa, 22 lutego 2017

poniedziałek, 20 lutego 2017

Olej rzepakowy! Jakie ma wartości ? Dlaczego każdy, komu zależy na byciu fit, powinien mieć go w swojej kuchni? Dziś wszystko, co powinniście wiedzieć na temat oleju rzepakowego.

W XVI wieku uprawiany głównie w celu uzyskania oleju do lamp oliwnych, produkcji mydła i smarów. Dziś zwany „oliwą Północy” króluje na większości polskich stołów. I słusznie, bo zasługuje na najlepsze traktowanie.

piątek, 17 lutego 2017

Moja wersja Yum Voon Sen z aromatycznym marynowanym kurczakiem. Bez glutenu, nabiału i jaj!






Jeśli śledzicie mojego facebooka i instagrama wiecie że mam za sobą kurs kuchni tajskiej. Przede mną jeszcze tajskie street food, ale to w marcu. Tajskie smaki to zdecydowanie moja bajka i gdyby nie palący upał którego szczerze nie znoszę, planowałabym podróż do Tajlandii jeszcze w tym roku.

środa, 15 lutego 2017

poniedziałek, 13 lutego 2017

Diagnostyka, dieta i postępowanie terapeutyczne w Hashimoto. Część 2.




Dzisiejszy post jest kontynuacją pierwszej części cyklu o Hashimoto, dlatego jeśli ktoś pominął część pierwszą, proszę o nadrobienie tej zaległości - klik. W poprzednim poście wyjaśniliśmy sobie, że istotą choroby Hashimoto nie jest zła praca tarczycy.

środa, 8 lutego 2017

Koktajlowe weekendowe oczyszczanie. Bez glutenu, nabiału i jaj! Jak osiągnąć balans zimą, w 48 godzin?




Zainteresowanie,  jakim cieszyło się letnie koktajlowe weekendowe oczyszczanie było ogromne. Artykuł przeczytało 70 tysięcy osób. Zostawiliście pod nim 323 komentarze, a ilości maili jaką otrzymałam w tej sprawie nawet nie jestem w stanie policzyć.

poniedziałek, 6 lutego 2017

Charakterystyka i diagnostyka Hashimoto, czyli co bezwzględnie musisz wiedzieć o tej chorobie. Część 1.



Hashimoto, autoimmunologiczna choroba tarczycy której pod żadnym pozorem nie wolno bagatelizować. Swoją nazwę wzięła od nazwiska japońskiego chirurga i anatomopatologa dr Dakaru Hashimoto który jako pierwszy w 1912 roku zdiagnozował i opisał autoimmunologiczne zapalenie tarczycy. 

poniedziałek, 30 stycznia 2017

Smog i ksenobiotyki! Jak żyć w dzisiejszych, trudnych czasach? Jaka żywność najskuteczniej wesprze detoksykację?



Normy pyłów przekroczone o kilkaset lub w niektórych miastach nawet o kilka tysięcy procent.
Śmierdzące powietrze, drapanie w gardle i pieczenie oczu. Kaszel, duszności, zawieszone zajęcia w szkołach i przedszkolach. Ludzie w maskach na ulicy i apele o pozostanie w domach. To opis stycznia w niemal całej Polsce.
Podobno my Polacy oddychamy najbardziej zanieczyszczonym powietrzem w całej Europie. Jak to słyszę, robi mi się słabo.

piątek, 27 stycznia 2017

Cielęcina na anemię i problemy z żelazem. Dlaczego jest taka zdrowa i kto powinien zwrócić na nią szczególną uwagę? A także pulpeciki cielęce pieczone w sosie warzywnym. Bezglutenowy, beznabiałowy i bezjajeczny obiad nie tylko dla dzieci!






Pulpeciki cielęce. Delikatne, puszyste, mięciutkie i aromatyczne. Zapieczone w sosie warzywnym na bazie kolendry (lub natki pietruszki), marchewki, cebuli, czosnku, papryki i pomidorów. Pysznym i aromatycznym. Genialne w smaku. Jestem przekonana, że przypadną Wam do gustu i na stałe zagoszczą w Waszej kuchni.
Z pewnością pokochają je dzieci. Zwłaszcza te które muszą być na diecie bez glutenu, nabiału i jaj.  

środa, 25 stycznia 2017

Skóra pod oczami. Jak ją pielęgnować? Jakich błędów nie popełniać? Co może sygnalizować wygląd skóry pod oczami?



Skóra okolic oczu to miejsce o które my kobiety powinnyśmy dbać w sposób szczególny. Bezlitośnie zdradza wiek i styl życia. Można mieć lat trzydzieści i wyglądać na pięćdziesiąt, a można być po czterdziestce i wyglądać na dwadzieścia. Jak pielęgnować okolice oczu aby cieszyć się młodą i jędrną skórą jak najdłużej? Jakich błędów nie popełniać? Co może sygnalizować wygląd skóry pod oczami?

poniedziałek, 23 stycznia 2017

Krewetki dla początkujących! Jakie mają wartości, na co zwrócić uwagę podczas zakupów i przyrządzania, oraz najprostsze i najlepsze na świecie spaghetti z krewetkami!



Spaghetti z krewetkami które chcę Wam dziś zaprezentować to najprostsze danie świata. Jeśli kupicie świeży makaron (można kupić w sieci i w sklepach stacjonarnych) zrobicie je w 10 minut.
Jest bardzo aromatyczne i bardzo smaczne.

piątek, 20 stycznia 2017

poniedziałek, 16 stycznia 2017

Czym są antybiotyki i na czym polega ich działanie? Jak żywić się w trakcie i po antybiotykoterapii, aby uchronić się przed negatywnymi skutkami ich działania? Dziś wszystko co musicie wiedzieć na temat antybiotyków!


Bakterie dziesiątkowały ludzkość przez stulecia. Umierano na choroby, które dziś potrafimy skutecznie i szybko leczyć. Przełomem w medycynie był rok 1928 kiedy to mikrobiolog Aleksander Fleming na jednej z pożywek na których hodował bakterie zauważył pleśń. Jak się później okazało zahamowała ona rozwój bakterii.

poniedziałek, 9 stycznia 2017

Niedoczynność tarczycy. Dlaczego mimo wysokiej dawki leków wciąż tyjesz, TSH nie spada, a fizyczne objawy niedoczynności nie ustępują? Sprawdź czy nie masz zaburzeń konwersji!

Jak wiecie dietoterapia niedoczynności tarczycy to moja specjalność, głównie dlatego że sama na nią choruję, ale i dlatego że 60% moich pacjentek to właśnie osoby z chorą tarczycą. Aby jeszcze lepiej wykonywać swoją pracę stale się dokształcam i nieustannie prowadzę analizy przypadków moich pacjentów.

piątek, 6 stycznia 2017

Grzybek tybetański - cóż to takiego? W czym tkwi sekret jego prozdrowotnych właściwości? Komu go polecam i dlaczego?


Grzybek tybetański. Brzmi jak przybysz z dalekiej krainy. Obcy i egzotyczny.
Cóż to takiego? Na czym polegają jego zdrowotne właściwości? Kto i dlaczego powinien włączyć go do swojej diety?

środa, 4 stycznia 2017

Waniliowa panna cotta z coulis z mango - deser obok którego trudno przejść obojętnie. Nie tylko dla dzieci!
























Jedna z moich ulubionych słodkości. Do panna cotty od zawsze miałam ogromną słabość, a już do połączenia z mango jeszcze większą. Obok tego deseru ciężko mi przejść obojętnie.

czwartek, 29 grudnia 2016

Soczysta pierś z kaczki z salsą warzywną - zaskocz gości na noworoczny obiad


Pierś z kaczki od zawsze kojarzyła mi się z eleganckim daniem na specjalną okazją. Na blogu jeszcze jej nie było. Aż sama się dziwię, że aż tak długo zwlekałam ze zdradzeniem Wam mojego popisowego przepisu na kaczkę. Myślę że noworoczny obiad to doskonała okazją na kaczy debiut ;)