poniedziałek, 26 września 2016

piątek, 23 września 2016

Hiperandrogenizm, czyli dlaczego wciąż walczysz z tradzikiem, mimo iż okres dojrzewania już dawno za Tobą? Co to za schorzenie? Jak się objawia? Gdzie szukać pomocy?



Coraz więcej kobiet które okres dojrzewania mają już dawno za sobą, ma problemy skórne.
Borykają się z trądzikiem, bolesnymi gulami w okolicy brody i dolnych części policzków, czy przetłuszczającą się cerę pełną zaskórników i podskórnych, wyczuwalnych pod palcami "kuleczek", które tylko czekają aby "dojrzeć" i stać się bolesną krostą. Do tego bardzo często dochodzą nieregularne miesiączki, problemy z utrzymaniem prawidłowej masy ciała, czy ciągłe spadki nastroju.

poniedziałek, 19 września 2016

Bezglutenowe i bezmleczne chrupiące gofry! Idealny początek dnia, nie tylko dla dzieci!






Któż z nas nie lubi gofrów. Słodkie, chrupiące, delikatne w smaku. Mnie osobiście kojarzą się z wakacjami, bo jako dziecko, tylko tam je jadałam. Najbardziej lubiłam te z bitą śmietana i jagodami. Smakowały wybornie.

środa, 14 września 2016

poniedziałek, 12 września 2016

Ciasto jogurtowe z malinami


Uwielbiam przeglądać stare książki kucharskie i wyszukiwać stare, regionalne przepisy.
Pożółkły, unikalnie pachnący papier, oryginalne nazewnictwo. To wszystko tworzy niesamowity klimat i nadaje ówczesnemu gotowaniu duszę.

piątek, 9 września 2016

Jesień bez infekcji w 5 krokach, czyli jak wzmocnić odporność i ustrzec się przed przeziębieniem i grypą za pomocą naturalnych preparatów?



Przed nami bardzo nieprzyjemny okres. Oczywiście wszystko jest kwestią nastawiania i nawet stojąc boso w kałuży przy 10 stopniach Celsjusza można uśmiechać się od ucha do ucha błogosławiąc otaczającą nas aurę. Ale bądźmy szczerzy, dla większości z nas jesień nie jest ulubioną porą roku. Ta złota, słoneczna, ciepła, owszem, jest cudowna i uwielbiam ją całym sercem. Ale ta szara, pochmurna, zimna i deszczowa niekoniecznie.

poniedziałek, 5 września 2016

Orkiszowe muffinki z gorzką czekoladą, czyli domowa słodycz do szkolnej śniadaniówki. Przepis także w wersji bezmlecznej i bezglutenowej.




Staram się i robię wszystko co w mojej mocy, aby moje dzieci jadły zdrowo. Aby ich posiłki były dobrze zbilansowane, pełne wszystkiego tego, czego młody organizm potrzebuje do prawidłowego rozwoju.
Aby rosły zdrowo i radośnie.

wtorek, 30 sierpnia 2016

Marynowany, pieczony dorsz podany z sosem z grzybów leśnych oraz babką ziemniaczaną



W ubiegłym tygodniu pisałam Wam o kuchni Polskiej w kontekście kuchni regionalnych (klik). O tym jak ogromny kapitał stanowią, i że warto wracać do tradycji regionów, aby poznać prawdziwy, tradycyjny, polski smak. 

poniedziałek, 29 sierpnia 2016

Sałatka z pieczonego buraka i grillowanego ananasa ze słodko - wytrawnym dressingiem miodowo - musztardowym
























Pieczony burak. Słodziutki, delikatny, soczysty. Cudowny. Jeśli nigdy w życiu nie jedliście pieczonego buraka, koniecznie musicie to nadrobić. My go uwielbiamy. I ja, i mąż i dzieci.

środa, 24 sierpnia 2016

Nowy numer dwumiesięcznika Food Forum już w sprzedaży. Jakie tematy zostały poruszone tym razem?



W dniu wczorajszym, czyli 23 sierpnia miała miejsce premiera nowego numeru dwumiesięcznika Food Forum. Pojedynczych egzemplarzy szukajcie w salonach Empik i Kolporter, a jeśli chcecie mieć pewność że pisma dla Was nie zabraknie, polecam prenumeratę, tradycyjnie już z 20 % rabatem dla czytelników Qchennych inspiracji. 

poniedziałek, 22 sierpnia 2016

Sałatka z marynowanego śledzia z sosem na bazie jogurtu naturalnego z koperkiem, małosolnym ogórkiem i szczypiorkiem podana na razowej grzance


Gdybyście spacerując ulicami Waszego miasta czy miejscowości, spotkali obcokrajowca, który poprosiłby Was o wskazanie potrawy, która zobrazuje mu Polskę, co by to było? Jaką potrawę byście mu polecili i dlaczego?

środa, 17 sierpnia 2016

Insulinooporność. Co to za schorzenie i na czym polega? Wszystko co powinniście wiedzieć o glukozie, insulinie, glukagonie i funkcjonowaniu tarczycy w kontekście tej choroby.



Insulina to hormon wydzielany przez trzustkę w odpowiedzi na spożycie węglowodanów.
Jabłko, kanapkę, czy porcję kaszy, organizm przetwarza do glukozy. I jest to reakcja całkowicie normalna i nie ma w tym nic niepokojącego. Potrzebujemy glukozy. Glukoza jest jedynym paliwem dla mózgu, centralnego układu nerwowego i krwinek czerwonych. Jej niedobór szybko odczujemy w postaci zmęczenia, problemów z koncentracją, czy permanentnego uczucia podenerwowania.

poniedziałek, 15 sierpnia 2016

Kolacja lub obiad w 30 minut. Pieczony łosoś z warzywami, marynowanym imbirem i czarnym sezamem.




Pieczony łosoś z warzywami, marynowanym imbirem i czarnym sezamem. Danie które sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. Całkowity czas przygotowania to około 30 minut, czyli tak jak lubię, i tak jak lubi większość kobiet ;)

piątek, 12 sierpnia 2016

Odporność first minute, czyli jak już teraz zadbać o to, aby jesienią nie zasilić kolejki do lekarza i apteki? Zdradzam także mój przepis na sok i syrop z aronii.



Nasz kraj jest światowym potentatem w uprawie aronii. Rocznie z naszych plantacji zbieranych jest około kilkudziesięciu tysięcy ton tego owocu. To cudownie, bo aronia to zdrowotna petarda i aż grzech pomijać ją w profilaktyce przeziębień, grypy i wielu innych chorób.
Ale, ale ........ Każdy kto czyta mnie w tej chwili, niech w duchu odpowie sobie na pytanie "kiedy ostatnio jadłam/jadłem aronię"?

piątek, 5 sierpnia 2016

środa, 3 sierpnia 2016

Zaburzenia odżywiania. Jakie mają podłoże? Jak je rozpoznać? Jak z nich wyjść?



Zdecydowałam się napisać dzisiejszy post na wyraźną prośbę kilku dziewczyn z którymi od jakiegoś czasu jestem w stałym kontakcie mailowym. Mam jednak nadzieję że ten tekst pomoże także innym osobom zmagającym się z zaburzeniami odżywiania, oraz będzie swego rodzaju drogowskazem dla rodziców często zagubionych i osamotnionych nastolatek.