środa, 24 sierpnia 2016

Nowy numer dwumiesięcznika Food Forum już w sprzedaży. Jakie tematy zostały poruszone tym razem?



W dniu wczorajszym, czyli 23 sierpnia miała miejsce premiera nowego numeru dwumiesięcznika Food Forum. Pojedynczych egzemplarzy szukajcie w salonach Empik i Kolporter, a jeśli chcecie mieć pewność że pisma dla Was nie zabraknie, polecam prenumeratę, tradycyjnie już z 20 % rabatem dla czytelników Qchennych inspiracji. 

poniedziałek, 22 sierpnia 2016

Sałatka z marynowanego śledzia z sosem na bazie jogurtu naturalnego z koperkiem, małosolnym ogórkiem i szczypiorkiem podana na razowej grzance


Gdybyście spacerując ulicami Waszego miasta czy miejscowości, spotkali obcokrajowca, który poprosiłby Was o wskazanie potrawy, która zobrazuje mu Polskę, co by to było? Jaką potrawę byście mu polecili i dlaczego?

środa, 17 sierpnia 2016

Insulinooporność. Co to za schorzenie i na czym polega? Wszystko co powinniście wiedzieć o glukozie, insulinie, glukagonie i funkcjonowaniu tarczycy w kontekście tej choroby.



Insulina to hormon wydzielany przez trzustkę w odpowiedzi na spożycie węglowodanów.
Jabłko, kanapkę, czy porcję kaszy, organizm przetwarza do glukozy. I jest to reakcja całkowicie normalna i nie ma w tym nic niepokojącego. Potrzebujemy glukozy. Glukoza jest jedynym paliwem dla mózgu, centralnego układu nerwowego i krwinek czerwonych. Jej niedobór szybko odczujemy w postaci zmęczenia, problemów z koncentracją, czy permanentnego uczucia podenerwowania.

poniedziałek, 15 sierpnia 2016

Kolacja lub obiad w 30 minut. Pieczony łosoś z warzywami, marynowanym imbirem i czarnym sezamem.




Pieczony łosoś z warzywami, marynowanym imbirem i czarnym sezamem. Danie które sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. Całkowity czas przygotowania to około 30 minut, czyli tak jak lubię, i tak jak lubi większość kobiet ;)

piątek, 12 sierpnia 2016

Odporność first minute, czyli jak już teraz zadbać o to, aby jesienią nie zasilić kolejki do lekarza i apteki? Zdradzam także mój przepis na sok i syrop z aronii.



Nasz kraj jest światowym potentatem w uprawie aronii. Rocznie z naszych plantacji zbieranych jest około kilkudziesięciu tysięcy ton tego owocu. To cudownie, bo aronia to zdrowotna petarda i aż grzech pomijać ją w profilaktyce przeziębień, grypy i wielu innych chorób.
Ale, ale ........ Każdy kto czyta mnie w tej chwili, niech w duchu odpowie sobie na pytanie "kiedy ostatnio jadłam/jadłem aronię"?

piątek, 5 sierpnia 2016

środa, 3 sierpnia 2016

Zaburzenia odżywiania. Jakie mają podłoże? Jak je rozpoznać? Jak z nich wyjść?



Zdecydowałam się napisać dzisiejszy post na wyraźną prośbę kilku dziewczyn z którymi od jakiegoś czasu jestem w stałym kontakcie mailowym. Mam jednak nadzieję że ten tekst pomoże także innym osobom zmagającym się z zaburzeniami odżywiania, oraz będzie swego rodzaju drogowskazem dla rodziców często zagubionych i osamotnionych nastolatek.

środa, 27 lipca 2016

Do czego niezbędny nam cholesterol? Ile go tak naprawdę potrzebujemy? Dlaczego odpowiada za choroby układu krążenia i jak go obniżyć właściwym odżywianiem?


Prawie połowa osób umierających każdego roku w naszym kraju, umiera na choroby układu krążenia.
Nie nowotwory, nie wypadki samochodowe, a właśnie choroby układu krążenia są na pierwszym miejscu jeśli chodzi o przyczynę zgonu w Polsce (dane GUS).

wtorek, 26 lipca 2016

Curry z kalafiora pieczonego w mleku kokosowym z ananasem i nektarynką. Wegetariański i wegański obiad dla każdego.



Tym daniem zaskoczycie zarówno domowników, jak i najbardziej wymagających gości.
Kalafior pieczony w mleku kokosowym doprawionym wyrazistym kuminem, kurkumą i curry. Całość przełamana słodyczą również pieczonego ananasa i nektarynki.Zasmakuje nawet dzieciom.

poniedziałek, 25 lipca 2016

Jak to możliwe, że stres potrafi skutecznie utrudnić odchudzanie, a nawet powodować przyrost masy ciała? Jak temu zaradzić? Dlaczego warto wykorzystać urlop na postawienie kropki i zaczęcie nowego zdystansowanego życia? Jaka aktywność fizyczna będzie najlepsza dla początkujących?



Urlop to czas dla Ciebie. Oderwanie się od codzienności. Zmiana klimatu. Ładowanie baterii na cały następny rok pracy. I nie ma większego znaczenia czy lecisz na Maltę, jedziesz do Łeby, Zakopanego czy do znajomych na działkę. Wypoczniesz wtedy, kiedy sobie na to pozwolisz. Wtedy kiedy będziesz potrafiła oderwać się od codzienności i odstresować. A to wbrew pozorom nie jest takie proste.

sobota, 23 lipca 2016

Pulpeciki z indyka pieczone na młodych warzywach z aromatycznym pietruszkowym pesto. Smakowita potrawa na niedzielną biesiadę z rodziną. Idealna dla dzieci.





Pewnie dziwicie się że dziś sobota, a ja wstawiłam post. Ech...... biegam dziś jak nakręcona.
Rano pobiegłam na targ. Tam wpadłam na pomysł dzisiejszego obiadu. Nakupowałam jakby miał nastąpić kataklizm. Wróciłam do domu. Zabrałam się za gotowanie.

piątek, 22 lipca 2016

Wegetariańska lazania. Komu szczególnie polecam ten przepis?



Kto powiedział że lazania musi być tradycyjna? Mięsna i zapieczona z sosem beszamelowym na bazie masła, mleka i mąki. Aby była jasność, uwielbiam wersję klasyczną, ale chętnie zjem ją jesienią, jak temperatura spadnie poniżej 15 stopni. Latem zdecydowanie bardziej smakuje mi ta warzywna. Jest lekka i baaardzo aromatyczna.

środa, 20 lipca 2016

Wegetariańska zupa kurkowa na młodych warzywach























Młoda włoszczyzna króluje na straganach więc grzech z niej teraz nie korzystać. Pęk zieleniny który wraz z nią dostajemy dodany do wywaru genialnie wzbogaca smak i aromat każdej zupy. Za płotem mam las, a w nim aktualnie mnóstwo kurek, więc postanowiłam wykorzystać je tym razem nie do sosu, a do zupy.

środa, 13 lipca 2016

Trzy ulubione kawy! Codzienna, ice coffee i na specjalną okazję.




Mam ogromną słabość do kawy i wiecie o tym doskonale. Uwielbiam ten aromat, smak, cały rytuał parzenia. Zaparzona, świeżo zmielona kawa, laptop i mogę zacząć pracę.

poniedziałek, 11 lipca 2016

Wakacyjni mistrzowie detoksu! Co bezwzględnie włączyć do diety w okresie letnim?


Okres letni sprzyja oczyszczaniu. Jest ciepło, mamy dostęp do świeżych warzyw, owoców i ziół pełnych oczyszczających antyoksydantów. Grzech z nich nie skorzystać.
Na które produkty powinniśmy zwrócić szczególną uwagę?

środa, 6 lipca 2016

Potencjał antyoksydacyjny owoców o intensywnej,ciemnej barwie. Dlaczego powinnaś wykorzystywać sezon na nie ile się da, i jak ma się spożywanie owoców do zachowania szczupłej sylwetki?



Pisząc post o tym jak dbam o skórę (klik) wspomniałam, że jem bardzo dużo owoców, głównie tych o barwie czerwonej, ciemnej. Pytałyście dlaczego akurat te ciemne, że przecież od owoców się tyje, bo cukier, insulina etc.
Postanowiłam rozszerzyć temat, aby wszystko było jasne.

poniedziałek, 4 lipca 2016

AKCJA WAKACJE : 6 fantastycznych książek na wakacje



Wakacje do doskonały czas na lekturę. Ja na co dzień jestem osobą bardzo aktywną, zazwyczaj robiącą kilka rzeczy jednocześnie. Uważam że dobra organizacja czasu i maksymalne skupianie uwagi na tym co się aktualnie robi to podstawa jeśli chce się efektywnie wykorzystać dzień. 
Dlatego jak wyjadę na wakacje, to ciężko mi zwolnić. Nie umiem usiąść na leżaku i patrzeć w niebo.
Nie umiem się opalać pół dnia leżąc na ręczniku. Muszę biegać, chodzić, coś muszę robić.
Jak leżę, to czuję że tracę czas. Mój mąż mówi że to zaawansowany pracoholizm. Ja twierdzę że to głód życia ;)