wtorek, 20 sierpnia 2013

Penne zapiekane z cukinią, grillowanym marnowanym kurczakiem, oliwkami i serem niebieskim ! Szybko, smacznie i tylko 380 kcal

Penne zapiekane z cukinią, grillowanym marnowanym kurczakiem i serem niebieskim ! Szybko, smacznie i tylko 380 kcal

Remont na wykończeniu (na szczęście nie na moim :) ) więc już wkrótce tak jak obiecałam będę Wam mogła uchylić rąbka i pokazać efekty. Póki co prezentuję kolejny przepis na mega szybkie danie nie tylko dla tych co się remontują, ale dla wszystkich lubiących szybkie dania,  ale nie fast food.
Całość do zrobienia w ok. 30 minut, więc spokojnie po pracy można się pokusić.

Na wakacjach całkiem przypadkowo, jak zwykle wertując co w lodówce odkryłam kombinację bagietki czosnkowej zapiekanej na grillu z serem niebieskim ....  delicious !!! Ostatnio jestem fanką tego sera, więc dziś przepis z jego wykorzystaniem.
Składniki (dla 4 osób):
* 4 szklanki ugotowanego al dente makaronu penne 
* 15 czarnych oliwek 
* 1 cukinia 
* 100 gram sera z niebieską pleśnią (całe opakowanie)
* 200 gram fileta z kurczaka 
* marynata do kurczaka : ząbek czosnku, łyżka oliwy, sól, oregano 
* łyżeczka oliwy  do wysmarowania formy do zapiekania

Penne zapiekane z cukinią, grillowanym marnowanym kurczakiem i serem niebieskim ! Szybko, smacznie i tylko 380 kcal

Penne zapiekane z cukinią, grillowanym marnowanym kurczakiem i serem niebieskim ! Szybko, smacznie i tylko 380 kcal





















Penne zapiekane z cukinią, grillowanym marnowanym kurczakiem i serem niebieskim ! Szybko, smacznie i tylko 380 kcal























1. Fileta z kurczaka kroimy w drobną kosteczkę. Oprószamy solą i oregano i wkładamy do woreczka dodając wyciśnięty czosnek i oliwę. Zawiązujemy woreczek i potrząsamy, aż składniki się połączą.
2. Kurczaka delikatnie podsmażamy na suchej patelni 1-2 minuty.  
3. Naczynie do zapiekania smarujemy oliwą i wrzucamy ugotowany ale dente makaron penne. Dodajemy pokrojoną cukinię, oliwki, kurczaka i pokrojony w kawałki ser niebieski.
4. Zapiekamy w temperaturze 180 st. przez ok.15 minut.

Penne zapiekane z cukinią, grillowanym marnowanym kurczakiem i serem niebieskim ! Szybko, smacznie i tylko 380 kcal























Penne zapiekane z cukinią, grillowanym marnowanym kurczakiem i serem niebieskim ! Szybko, smacznie i tylko 380 kcal























Porcja widoczna na zdjęciu ma ok. 380 kcal

Penne zapiekane z cukinią, grillowanym marnowanym kurczakiem i serem niebieskim ! Szybko, smacznie i tylko 380 kcal

34 komentarze:

  1. wygląda świetnie, wypróbuję jak wszystkie inne Twoje przepisy :)
    ale mam jedno pytanie odnośnie czekoladowego deseru z malinami, otóż maliny się powoli kończą i czy można użyć mrożonych i czy zmienić proporcje? czy może zastąpić maliny innymi owocami? jakimi? uwielbiamy z rodziną ten deser:) pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z mrożonymi jest ten kłopot, że są wodniste i bałabym się o konsystencję ciasta. Trzeba by lekko odsączyć maliny od soku, który oddzieli się przy rozmrażaniu.
      Co do zastąpienia innymi to na moje oko można by spróbować ze śliwką węgierką (bez skórki) lub jeżynami. Zimą wypróbuję też z pomarańczami.
      Pozdrawiam,

      Usuń
    2. Dziękuję za odpowiedź. Zaglądam tu od niedawna i już przestać nie mogę:)Uwielbiam Twoje przepisy. Twoja pizza (i teraz już moja) jest "najlepsza na świecie" - tak wypowiedziały się moje córki (4 i 6 lat).

      Usuń
  2. Sery pleśniowe są oczywiście świetne. A połączenie makaronu z takim serem jest jeszcze lepsze :) Pozdrawiam iwona

    OdpowiedzUsuń
  3. Małgosiu czym zastąpić oliwki i ten ser?Nie moje smaki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dodaj żółtą lub czerwoną paprykę i np. mozzarellę

      Usuń
  4. Małgosiu czy jak odgrzeje na następny dzień to ser będzie miał ten sam smak?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. smak na pewno się trochę zmieni bo ser stwardnieje ale złe nie będzie :)

      Usuń
  5. Małgosiu, na jakie warzywo mogłabym zamienić cukinię? Nie znoszę jej :/ Będę wdzięczna za podpowiedź.

    P.S Myślałam nad czerwoną papryką, ale nie wiem, czy to dobry pomysł...

    OdpowiedzUsuń
  6. uwielbiam :)) super że są Twoje jadłospisy, nie mam problemu z pomysłem na posiłki :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Czy można zastąpić kurczaka krewetkami koktajlowymi? Tzn., wiadomo, że można ^^, ale czy powinnam wrzucić surowe krewetki i zapiec je z makaronem czy lekko je najpierw podsmażyć?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, najpierw podsmaż je na klarowanym maśle z dodatkiem czosnku

      Usuń
  8. Na ile osob jest ten przepis?

    OdpowiedzUsuń
  9. Czy można zamrozić? Agnieszka

    OdpowiedzUsuń
  10. A czy należy przykryć do pieczenia drugim naczyniem?

    OdpowiedzUsuń
  11. Zapiekamy pod przykryciem?
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  12. Wtam, chciałabym zrobić to danie, jednak nie jem mięsa. Czym mogę zastąpić kurczaka aby danie to mogło stanowić pełnowartościowy obiad?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pomiń kurczaka i daj więcej sera lub pomieszaj ser blue z tofu.

      Usuń
  13. Ile gram suchego makaronu użyć na porcję dla 1 osoby?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To zależy dla kogo i przy jakiej kaloryczności dziennej, ale średnio to 60-80 g suchego.

      Usuń
  14. Małgosiu. Jestem miłośniczka Twojego bloga, twoich potraw i twego zdrowego podejścia do życia :-) napisz coś więcej o serach... Gotuję dla siebie u dwójki moich dzieci i nie ma szans na ser plesniowy... Czym można go Zastąpić i jakie to ma konsekwencje w wartościach odżywczych

    OdpowiedzUsuń
  15. Właśnie zrobiłam... Wyszło pysznie. Fajne te Twoje przepisy Gosiu...a cukinia to moja "słabość", niestety nie mojej rodzinki...

    OdpowiedzUsuń
  16. Świetne danie, robiłam je już kilka razy w różnych woariacjach (z kiełbasą, z kurczakiem, mez mięsa, z różnymi serami), za każdym razem super!

    OdpowiedzUsuń