poniedziałek, 11 listopada 2013

Życie "po diecie"

efekt jojo, zdrowe odżywianie, jak jeść po diecie, jak uniknąć efektu jojo

Zatytułowałam tego posta trochę przewrotnie. Tak naprawdę powinien brzmieć inaczej.
Pisałam Wam już wielokrotnie, że sposób w jaki ja schudłam i jaki Wam tu zaprezentowałam nie jest dietą w powszechnie rozumianym tego słowa znaczeniu.
Jest szeregiem zmian, jakie należy wprowadzić w życie. Te zmiany, zmiany TRWAŁE, NA STAŁE polegają na zmianie stylu życia, sposobie w jaki się odżywiamy, zmianie myślenia o jedzeniu.

Jedzeniem można i trzeba się delektować, cieszyć. Potrawy jakie przygotowujemy nie mają jedynie służyć do zaspokojenia głodu, do najedzenia się po kokardy, że aż tchu brak. Aby było smacznie, nie musi być tłusto. Aby było zdrowo, nie musi być nudno.

Dla wielu z Was styl odżywiania jaki zaproponowałam, jest ogromną zmianą w stosunku do tego jak żywiliście się do tej pory, więc jest to jakaś forma diety. Sposób w jaki żywi się każdy z nas jest naszą własną dietą. Mówi się "jak wygląda Twoja dieta", dlatego tak zatytułowałam tego posta i chcę Wam teraz napisać jak żyć po diecie, kiedy nie będę już publikowała Wam jadłospisów.

Czwarty miesiąc był ostatnim. Dlaczego nie dociągnęłam do szóstego ?
Piaty i szósty miesiąc to utrwalenie trzeciego i czwartego. Chodzi o to żeby utrwalić sobie zasady, według których komponujemy posiłki, co i jak jeść, w jakich ilościach, w jakich konfiguracjach.
To wszystko pokazałam Wam wcześniej. Piaty i szósty miesiąc nie niesie żadnych zmian a jedynie utrwala wiedzę już zdobytą.
Nie zostawiam Was samych. Wszystkie moje przepisy mają i zawsze będą miały podliczoną wartość kaloryczną, więc łatwo zapanujecie nad spożywanymi kaloriami. Nie każdy ma w domu wagę, więc pokazuję na talerzu jak wygląda porcja o której mowa.
Przed świętami napiszę Wam też, jaką kaloryczność mają poszczególne świąteczne smakołyki.



Jak zatem żyć po tej zmianie, po "tej diecie" i jak poradzić sobie samemu w komponowaniu posiłków?
Oto kilka kluczowych  zasad o których nie wolno zapomnieć:

1. Przestrzegamy kolejności i ilości posiłków. Zagwarantuje nam to dobre trawienie, zapasy nie będą się odkładać w postaci oponki na brzuchu, nie będziemy cierpieć na wzdęcia (nadmiar pożywienia gnije w żołądku i powstają gazy), zaparcia i zgagę.

2. Pilnujemy odpowiedniej ilości płynów. W sumie 1,5-2 litry dziennie w postaci niskosodowej wody, herbat ziołowych lub owocowych bez cukru. Zbyt mała ilość wypijaniej wody osłabia pracę wszystkich narządów, a także niekorzystnie wpływa na skórę. Odsyłam do wywiadu z Panią dietetyk .

3. Ostatni posiłek (objadokolację) zjedzmy do godziny 19-tej. Wieczorem nasz organizm pracuje na zmniejszonych obrotach. Nie jedzmy na noc. Zwłaszcza chleba i owoców. Jeśli powiedzmy przed 22-gą złapie nas wilczy głód wypijmy szklankę niskotłuszczowego  jogurtu naturalnego.

4. Nie dopuszczajmy do dużych przerw między posiłkami. Przerwa 5-7 godzinna w dostarczaniu kalorii to sygnał dla organizmu, aby zmniejszyć metabolizm i nie dopuścić do zbytniego ubytku energetycznego. Organizm nie spala dostarczonego pożywienia, a gromadzi zapasy. Dlatego panie, które robią sobie duże przerwy w posiłkach tyją pomimo, iż jedzą mało. Nie tyją z powietrza jak twierdzą, ale mają kłopot ze zwolnionym metabolizmem.

5. Jemy mniej. Nie objadajmy się po kokardkę. Nie jedzmy byle czego, fast foodów, białych napompowanych buł, słodyczy, sklepowych drożdżówek, nie jedzmy z łakomstwa, pilnujmy się, myślmy o tym co właśnie zjadamy.
Jedzmy mniej, ale za to posiłki i produkty lepszej jakości. Ta zasada właściwie realizuje się sama. Wyostrzone kubki smakowe nie akceptują już byle zapychacza. Gotując zdrowo i z dobrych produktów łatwo zrezygnujemy z zupek w proszku, sosów ze słoików czy słodkich buł jak zestawimy ich smak ze smakiem dań przygotowanych w domu.

6. Celebrujmy posiłki. Jemy mniejsze porcje, więc nie pochłaniajmy dania w pięć minut. Jedzenie to nie wyścigi. Jedzmy powoli, delektujmy się smakiem. Gryzienie i żucie sprawia, że najadamy się szybciej, zjadając mniej.

7. Urozmaicajmy nasz jadłospis. Odsyłam do moich. Jadłospis nie może być nudny i monotonny.

8. Pamiętajmy o warzywach i owocach. To doskonała przekąska między głównymi posiłkami. Powinniśmy zjadać w sumie 5 porcji warzyw i owoców.

9.  Niedziela to czas na coś słodkiego. Każdy ma prawo do przyjemności :) Unikajmy jednak tych sklepowych, naszpikowanych chemią i tłuszczami trans, które zapychają nam żyły.

10. Podczas rodzinnych imprez czy świąt zwykle jemy trochę więcej. Po takich uroczystościach polecam poćwiczyć trochę więcej i jeść lżej. Wprowadzić po takim czasie do jadłospisu więcej nabiału i zup.
 

10 komentarzy:

  1. Złote rady! Wszystko zebrałaś w jednym miejscu, jak dietetyczny dekalog( w końcu tych zasad jest 10)- gotowe do wydrukowania i noszenia w torebce, powieszenia w kuchni w ramce lub wykucia na blachę na pamięć- a przede wszystkim do stosowania dzień po dniu, dzień po dniu...

    OdpowiedzUsuń
  2. Wydrukuję i powieszę sobie na lodówce :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Od jutra zaczynam twoją dietę :) W sumie w tym roku schudłam już 12kg ale jeszcze 5kg mi zostało i od września nic się nie rusza. Twojego bloga podrzuciła mi przyjaciółka która wiedziała jak się męczę :) Wyznaję tę samą zasadę - lepiej wolniej a skutecznie :) Wypróbuje pierwszy miesiąc, mam nadzieję że mi "przypasuje" :)
    W twojej diecie podoba mi się to że posiłki są do wzięcia ze sobą. Ja jestem na ostatnim roku studiów i odchudzałam się glównie w ferie w wakacje bo wtedy miałam czas gotować obiad na 14 :P Twoja wersja najbardziej kalorycznego posiłku bardziej mi więc odpowiada i jest realniejsza dla osób pracujących :)
    Na pewno jeszcze się odezwę jak mi idzie. I napiszę o tobie u siebie :)
    Pozdrawiam,
    Ania

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trzymam za Ciebie kciuki. Sama też bym chciała zrzucić jeszcze 2-3 kilo i z tej okazji od grudnia zapisałam się na cardio w klubie. Będzie równolegle jedzonko i ruch czyli tak jak lubię.
      Na blogu będzie też więcej potraw "do zabrania" i takich mega zdrowych i dietetycznych.
      Koniecznie pisz jak Ci idzie i jak efekty. Moja dieta jest pisana właśnie pod osoby które cały dzień są poza domem.
      Pozdrawiam , buziaki :)

      Usuń
  4. Chyba i ja wypróbuję tą dietę,choćby dla zdrowia.

    OdpowiedzUsuń
  5. ja potrafie byc na diecie, chudne, czuej sie super ze mam swoje cialo,umiem nie jesc slodyczy ponad 4 miesiace,a potem nagle przychodzi taki dzien ze wymiatam szafke ze smieciami, potem nie potrafie przestac podjadac,pieke,gotuje i sie objadam bo zly humor, bo nuda,bo zycie dokucza:( aktualnie tez tak jest..schudlam z 58 do 53kg, ale przez ostatni miesiac przytylam 3kg i juz nie czuje sie super.nie mam motwacji jak osiagne swoj cel mam ochote tylko cos upiec, napic sie winka, zjesc czekolade,przestac myslec czy moge cos zjesc czy nie,trace motywacje bo nie musze sie nikomu pokazywac, i tak wracam do starej wagi i zlego humoru. nie mam pojecia jak polaczyc niska wage z gotowaniem i siedzeniem w domu.

    OdpowiedzUsuń
  6. Hej,
    czy można przenieść obiadokolacje, którą powinno sie zjeść przed 19 jako obiad na godzine ok. 16:30 - 17 ? Ponieważ tak przychodzimy z pracy a pominąć przekąskę z godziny 14-15
    Co można jeść ok godziny 20 ? , bo od obiadu o 17 do pory spania ok 22 - jest kilka godzin i pewnie zgłodnieje.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można jasne.
      Zerknij w jadłospisy przykładowe co jest na kolację. Myślę że coś Cię na pewno zainspiruje.

      Usuń
  7. Twój sposób odżywiania poleciła mi przyjaciółka to trudno nazwać dietą co proponujesz . Jest to racjonalne i zdrowe odżywianie. Jak skończyłam 40 lat to zaczęłam bardziej dbać o swój organizm.
    Niby zawsze dbałam o organizm i wagę, ale różnie to było. Najwięcej w życiu ważyłam 70 kg (około 40-go roku życia) i powiedziałam sobie, że nigdy więcej. To jest górna granica mojej wagi do, której mogę przytyć ( a nie powinnam) a potem muszę coś z tym zrobić. Nie mogłam siebie zaakceptować. Poza tym moje samopoczucie było zdecydowanie gorsze i odbierało mi radość życia. Mam 62 lata i od jesieni do kwietnia przytyłam 5 kg i nie wchodziłam w swoje ulubione ubrani (dwa rozmiary). Jadłam dwa razy dziennie, wieczorem trzeci raz jadałam owoce, orzeszki , suszone owoce i cukiereczki galaretki. Jestem od 7 lat na emeryturze i ta sytuacja miała również wpływ na moją wagę.
    Zaczęłam odżywiać się ściśle według Twojego jadłospisu i w przeciągu 6 tygodni schudłam 5 kg. Wróciłam do poprzedniego rozmiaru. Kaloryczność warzyw, owoców niektórych posiłków mam już w pamięci.W tej chwili korzystam z Twoich przepisów, ale tak nie do końca, natomiast liczę kalorie i przestrzegam ilości posiłków. Jeżeli przybiorę na wadze z 50 - 70 dkg do 1 kg, wówczas dwa trzy dni ścisłego odżywiania się wg Twoich przepisów i wracam do wagi jaką sobie założyłam.
    Dla mnie optymalna waga to 64 kg. Nie chcę schudnąć więcej ze względu na wiek aby moja skóra nie "oddzielała się od kości". Pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń