poniedziałek, 2 lutego 2015

Dieta przeciwgrzybicza, czyli jak pozbyć się candidy ! Przykładowy jadłospis !



Dieta przeciwgrzybicza ma za zadanie zapobiec rozwojowi i rozprzestrzenianiu się grzyba poprzez zagłodzenie go, odbudowę i wspomaganie odporności organizmu, oraz odbudowę mikroflory jelit.
Antybiotykoterapia pomoże na chwilę. Po zakończeniu kuracji grzyb potrzebuje 2-3 tygodni, aby znów dominować. Każdy antybiotyk resetuje odporność, ponieważ zabijając złe bakterie, zabija i te dobre, a grzyb uwielbia takie sytuacje. Dla niego to doskonałe środowisko do rozwoju.  
Stwierdzenie "zagłodzenie" zabrzmiało przypuszczam strasznie, ale tak właśnie jest. Grzyb jak każdy żywy organizm, aby móc żyć potrzebuje odżywienia. Odżywia go przede wszystkim cukier ,więc aby zagłodzić grzyba, trzeba zrezygnować przede wszystkim z cukru i produktów o których pisałam TU.

Dieta przeciwgrzybicza jest dietą trudną  i stopień jej nasilenia zależy od stopnia nasilenia grzyba.
Osoby mające grzybicę ogólnoustrojową muszą zdawać sobie sprawę z powagi sytuacji i mieć świadomość, że tylko ścisła dieta pomoże pozbyć się tego dziadostwa.
Mając grzybicę ogólnoustrojową idziecie na wojną z bardzo nierównym Wam przeciwnikiem. 
Od momentu podjęcia leczenia zarodniki grzybów mogą krążyć we krwi 2-3 lata więc
dieta przeciwgrzybicza w grzybicy ogólnoustrojowej powinna trwać właśnie tak długo. To nie jest tak, że 3 lata macie wyrzekać się wszystkiego. Leczenie grzybicy ogólnoustrojowej to etapy i poszczególne pokarmy powinno się włączać stopniowo.
Jeśli macie jedynie problem z zaburzoną florą bakteryjną i niewielkim przerostem Candidy, ścisła dieta przeciwgrzybicza powinna trwać 1-2 miesiące, po czym można zacząć wprowadzać nowe produkty stopniowo. Słodycze jednak dopiero po pół roku.

Zasady:

 * Grzyb żywi się wszelkimi resztkami, więc musimy zmniejszyć kaloryczność diety. Nie wolno się przejadać. Jakiekolwiek łakomstwo nie wchodzi w grę. Ja zalecam niewiele ponad PPM. Jeść musimy regularnie, małe posiłki.
Ta dieta znacząco zbija wagę. Dodatkowo usuwa toksyny, więc w początkowym etapie może pojawić się trądzik, wysypka na ciele, bóle głowy, bóle mięśni.
Należy pić dużo wody, która pomaga pozbyć się toksyn.  

* Nie smażymy, nie pieczemy, nie podsmażamy. Gotujemy na parze lub w niewielkiej ilości wody.
Przy candidzie jelita są bardzo podrażnione, więc jedzenie musi być lekkostrawne. 

* Jemy nie więcej niż 15 % białka ponieważ niestrawione resztki białka zalegają w jelitach i ulegają procesowi fermentacji. Białko zawsze łączymy z dużą ilością warzyw.

* W ścisłej diecie przeciwgrzybiczej jemy mięso/rybę z warzywami lub węglowodany z warzywami. Nie łączymy warzyw z mięsem i węglowodanami. Ale tylko w bardzo ścisłej diecie. W późniejszym etapie już można. Jeśli jednak nawet w ścisłej diecie raz dziennie zjemy chleb z wędliną to też nic się wielkiego nie stanie. Wędlina jest lekka i nie jemy jej dużych ilości.

* Codziennie wzbogacamy dietę w probiotyki w tabletkach. Wybieramy te z jak największą ilością bakterii. 

* Jemy produkty jak najmniej przetworzone. TU macie wszystko czego jeść nie wolno. Jeśli chodzi o koszoną kapustę, która w poprzednim poście wzbudziła tak wiele kontrowersji, to można jeść taką co do której macie 100 % pewności, że została ukiszona bez wspomagaczy. Jeśli ktoś kisi w domu, jak najbardziej. Niestety bardzo wielu rolników aby przyspieszyć proces fermentacji kapusty dodaje do mniej drożdże. Takiej kapusty przy Candidzie jeść nie wolno.

Co zatem jeść wolno :) 

Podstawą diety przeciwgrzybiczej są warzywa które dzięki zawartości witamin i minerałów wspomagają układ odpornościowy. Zawierają także błonnik który po pierwsze stanowi podłoże do hodowli bakterii acidofilnych w jelicie grubym, a po drugie oczyszcza jelita z toksyn wytwarzanych przez grzyba.

Bez ograniczeń można jeść:
* sałatę, pora, brukselkę, kalafiora, brokuły, selera (i korzeniowego i naciowego), pietruszkę, szparagi, rzodkiew, rzepę, rzodkiewkę, cukinię, bakłażana, dynię, buraki, koper włoski, szpinak, fasolkę szparagową, oliwki, paprykę (pieczoną, bez skóry), wszelkie zioła. 
Królewska para to cebula i czosnek ze względu na właściwości bakterio i grzybobójcze. Działanie czosnku polega na blokowaniu dostępu glukozy do wnętrza komórek grzyba czyli na głodzeniu go.
Cebula i czosnek zawierają także będące pożywką dla bakterii acidofilnych oligosacharydy.
W niedużych ilościach można świeże pomidory, ale w późniejszym etapie (osoby z niedużym przerostem candidy po 2 miesiącach, osoby z grzybicą ogólnoustrojową po 4 miesiącach).
Pomidory przetworzone można od razu. 
Marchew tylko gotowaną na parze z uwagi na dużą zawartość skrobi. Jeśli ugotujemy marchew na parze, zawarta w niej skrobia w wyniku procesu retrogradacji (przemiany formy spiralnej w liniową) stanie się tzw. skrobią oporną. A skrobia oporna jest odporna na działanie enzymów trawiennych w związku z czym nie ulega strawieniu do glukozy i wchłonięciu w jelicie cienkim. Podobnie jak błonnik przechodzi do jelita grubego by tam z pomocą mikroflory ulec fermentacji, wypełnić jelito, poprawić perystaltykę, zebrać co trzeba i pomóc usunąć.
Dodatkowo skrobia oporna, podobnie jak błonnik obniża ph okrężnicy i poziom cholesterolu.
W diecie przeciwgrzybiczej polecam gotować na parze wszystkie warzywa. 
Warto pić soki warzywne. Świetny jest sok z buraków ponieważ zawarta w nim glutamina-L wpływa na gojenie się ścian jelit.

Kolejnym filerem przeciwgrzybiczej diety są kwasy Omega 3 ponieważ zmniejszają stężenie pochodnych prozapalnych, wspomagają układ odpornościowy oraz działają regenerująco. W skład kwasu Omega 3 wchodzi kwas linolenowy z którego w wątrobie powstaje kwas arachidonowy będący wraz z białkiem budulcem błon komórkowych.
Candida degraduje komórki, więc Omega 3 zasługują na szczególne względy. 
Jeść należy: olej lniany, nierafinowany olej rzepakowy, oliwę z oliwek, pestki dyni, ziarna słonecznika, siemię lniane, migdały, sezam, ryby, siemię lniane, awokado. 

Z nabiału można:
* jogurty, ale tylko te zawierające bakterie np. Lactobacillus acidophilus oraz Bifidobacterium Infantis. Tylko takie bakterie przetrwają barierę kwasu solnego. Jeśli na jogurcie jest napisane "zawiera bakterie jogurtowe" to taki jogurt jest do niczego. Żadna z tych "jogurtowych bakterii" nie przetrwa w żołądku.
* jaja
* mleko owcze lub kozie
* mleko migdałowe

Węglowodany tylko złożone z dużą zawartością błonnika.
Dozwolone są:
* kasza gryczana, jaglana, brązowy ryż, ciemny makaron, kasza pęczak, otręby, pieczywo żytnie na zakwasie, amarantus, komosa ryżowa.
Szczególnie polecam amarantusa z uwagi na zawartość cudownie detoksykującego skwalenu.  Skwalen to prawdziwa oczyszczająca bomba.
O skwalenie pisałam TU.

Z owoców:
* cytryny i grejpfruty w ostrej fazie.
W kolejnym etapie limonki, jabłka i pomarańcze. 

Z mięs:
* drób, wołowina,
* wędliny tylko z pewnego źródła (nie mogą zawierać chemicznych dodatków, ani cukru w składzie).

Płyny:
* herbata czerwona, wszystkie ziołowe, alkohol tylko wysokoprocentowy, woda, świeże soki warzywne.

U osób mających grzybicę ogólnoustrojową ja osobiście przez pierwsze 3-4 miesiące zalecam dietę bezglutenową. Ktoś mógłby powiedzieć, że nie jest to konieczne jeśli ktoś nie ma nietolerancji glutenu.Owszem, ale przyspiesza leczenie i to znacznie.
Myślę więc, że warto.

Przykładowe śniadanie:

* jajka na miękko
* chleb żytni na zakwasie lub bezglutenowy
* pesto do posmarowania chleba (bazylia, czosnek, oliwa, migdały, sól)
* sałatka z grejpfruta pokrojonego w kosteczkę, wymieszanego z otrębami
lub
* jaglanka na mleku migdałowym z płatkami migdałów

I Przekąska:

* sok z marchewki i buraka
lub
* sałatka z grejpfruta z płatkami migdałów i ekspandowanym amarantusem lub komosą ryżową

II Przekąska:

* jogurt naturalny z płatkami jaglanymi, pestkami słonecznika i listkami bazylii

Obiad:

* dorsz gotowany na parze posypany koperkiem, solą i skropiony sokiem z cytryny podany z pieczonymi talarkami cukinii oraz gotowaną na parze marchewką. Warzywa skrapiamy oliwą z oliwek dla lepszego przyswojenie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
lub
* brązowy ryż pomieszany pół na pół z amarantusem, gotowany z oliwą, wymieszany z pokrojoną w latarki pieczoną cukinią, gotowaną na parze marchewką i fasolką szparagową. Danie posypujemy pestkami słonecznika i natką pietruszki.
 lub
* filet z kurczaka smażony w pergaminie (zawijamy w pergamin jak cukiereczka, smażymy) podany z surówką z gotowanych buraków z cebulką.

Kolacja:

* krem z cukinii posypany płatkami migdałów
lub
* zupa jarzynowa
lub
* jogurt naturalny z amarantusem ekspandowanym i pestkami dyni
 lub
* sałatka z mixu sałat z bazyliowym winegretem (oliwa, sok z cytryny, bazylia), pestkami słonecznika i kanapką z chleba na zakwasie z pesto


Zamów dietę w Candidzie - szczegóły TU (klik)

528 komentarzy:

  1. Dziękuję bardzo Małgosiu :)..może uda Ci poradzić w dość trudnej kwestii dla mnie.. ktoś kto rezygnuje z glutenu ma do wyboru chleb bezglutenowy,który jest produkowany na drożdżach, a drożdże odpadają..Jak rozpoznać grzybice ogólnoustrojową?.. I czy wiesz już może jaki będzie koszt diety u Ciebie?pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeszcze nie oferuję diet candidowych ponieważ mam mnóstwo zamówień na już i nie obrobię się, ale myślę że w marcu już będzie możliwość zamówienia diety na candidę.
      Chleb bezglutenowy trzeba by było upiec za zakwasie.

      Usuń
    2. ja piekę z twojego przepisu i zakwasu..co należy zrobić żeby był bez glutenu? przepraszam jeśli to głupie pytanie ale nie bardzo sie jeszcze orientuję..

      Usuń
    3. A w jaki sposób mogę się dowiedzieć czy na 100% mam candidę? Robi się na to jakieś badania u lekarza?

      Usuń
    4. trzeba wykonać test laboratoryjny z krwi,
      od kwietnia ja będę dawała taką możliwość,

      Usuń
    5. A co myślisz o teście ze śliną? Na jakiejś stronce znalazłam, że rano po obudzeniu się trzeba nalać do szklanki wodę a następnie zebrać dużo śliny i do niej napluć. Test trwa godzinę, jeśli ślina przez godzinę unosi na powierzchni a od niej widać takie odnóża lub gdy ślina lekko opadnie w dół tworząc taką zawiesinę to prawdopodobnie jest się zarażonym, natomiast jeśli opadnie w dół jednolitym strumieniem to nie jest się chorym.
      Z ciekawości zrobiłam taki test i teraz się boję że mam tą candidę... :(

      Usuń
    6. Ile taki test będzie kosztował?

      Usuń
    7. O cenie poinformuję.

      Co do tych testów ze śliną to dla mnie to trochę jak wróżenie z fusów.

      Usuń
  2. Gosiu, pisałaś ostatnio, że nie można orzechów. Migdały można?

    OdpowiedzUsuń
  3. Słonecznik czy hummus mam nadzieję, że można też jeść?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. słonecznik tak,
      hummus tylko domowej roboty z dobrze wypłukanej cieciorki aby pozbyć się rafinoz

      Usuń
    2. Dziękuję za odpowiedź. domowy hummus aktualnie to mój ulubieniec,tyle, ze ten z suszonymi pomidorami... Uwielbiam suszone pomidory )

      Usuń
  4. Nie mam grzybicy, ale uwielbiam czytać twoje opisy działania jedzenia na ludzki organizm! Fachowa wiedza wyziera z każdego zdania, widać, że to co piszesz, piszesz dlatego, że to wiesz, a nie dlatego, że tak ci się wydaje :)

    Świetny blog.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Podpinam się - dzielę się Twoją wiedzą z najbliższymi :) W internecie można przeczytać tyle różnych bzdur. Jesteś dla mnie w kwestii odżywiania autorytetem i słucham się tylko Twojego bloga :)
      Dlatego też zamówiłam u Ciebie dietę i czeka w kolejce :)

      Ściskam ciepło!

      Usuń
    2. Ja mam to samo. Małgosia jestm moją WYROCZNIĄ!!! Zazdroszczę takiej wiedzy.

      Usuń
  5. Mam pytanie co do pieczywa, czy chleb orkiszowy się nie nada w tej diecie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak ale na zakwasie.
      Ja zrobisz mój chleb z mąki żytniej i orkiszowej na zakwasie to jak najbardziej tak.
      Ze sklepowymi trzeba uważać bo mają drożdże.

      Usuń
  6. Czy ryby można wszystkie? I dlaczego nie można wieprzowiny?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ryby można wszystkie. Wieprzowiny nie ponieważ jest tłusta i obciąża układ pokarmowy. Długo się ją trawi a grzybek lubi takie ciężko strawne dania.

      Usuń
    2. a propos ryb..ostatnio w radiu usłyszałam, że nie powinno się łączyć z rybami kapustnych ( kapusty, brokuła) co Ty myslisz??

      Usuń
    3. a myślałam że już mnie nic nie zadziwi ;))
      czego to ludzie nie wymyślą :)
      a jak zostało to uzasadnione ?

      Usuń
    4. nie zapamiętałam dokładnie ale chodziło o to, że jakieś składniki kapustnych zabijają jakieś składniki rybek..

      Usuń
  7. Malgosiu, a co z aktywnoscia fizyczna? Zaczelam prace nad wzmacnianiem miesni jakis czas temu i nie chcialabym rezygnowac z silowni, basenu i biegania. Dopiero 11 dzien walki z tym paskudztwem... Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  8. Marchew tylko na parze,a buraki gotowane można,tak?a ziemniaki na parze można?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. buraki można gotowane ale tak jak powiedziałam, idealnie by było gotować na parze,
      ziemniaków nie można

      Usuń
  9. Dlaczego w pierwszy etapie nie można pomidorów :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a paprykę można? I dlaczego psiankowe odpadają?

      Usuń
    2. paprykę tylko pieczoną bez skóry,
      pomidory przetworzone można, surowe nie bo będą działały drażniąco na jelita

      Usuń
  10. A mięso z indyka można jeść? Na przykład z tego Twojego Małgosiu przepisu na pyszne klopsiki :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Na mnie bardzo źle działa cebula i czosnek.. okropne pieczenie, ból brzucha przez następne kilka dni, wzdęcia, zgaga itd.. kiedyś uwielbiałam zupę czosnkową, ale po zjedzeniu męczarnia. Czym to może być spowodowane?

    OdpowiedzUsuń
  12. Świetny wpis, jak zwykle zresztą. Ale ja zupełnie z innym pytaniem. Czy mąkę z amarantusa można używać do wszystkiego (wypieki, naleśniki, chleb)? Czy jakieś szczególne proporcje? Mam bzika na punkcie amarantusa ale nie wiem jak używać mąki.

    OdpowiedzUsuń
  13. A co z reszta orzechów?nie wolno?:/W internecie jest tez podział na etapy walki z candida i w pierwszym nie można węgli to jak rów końcu jest?Malgosiu pomóż!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Orzechów nie.
      Węglowodany pełnoziarniste tak ale nie wolno ich w pierwszym etapie w jednym posiłku łączyć z warzywami i białkiem.

      Usuń
  14. A soja i mleko sojowe?ser biały?to wszystko takie trudno bo wszędzie piszą inaczej

    OdpowiedzUsuń
  15. A kiedy można włączyć kawę i zielona herbate

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli masz tylko przerost candidy to po 2-3 miesiącach. Jak grzybicę ogólnoustrojową to po 12 miesiącach.

      Usuń
    2. a jak odróżnic sam przerost od grzybicy ogólnoustrojowej>?

      Usuń
  16. Czy może Pani podać konkretną nazwę jogurtu zawierającą bakterie Lactobacillus acidophilus oraz Bifidobacterium Infantis ? Jem porcję jogurtu niemalże codziennie, ale jeszcze nie znalazłam takiego który ma wyraźnie określone szczepy bakterii. Z góry bardzo dziękuję,pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. małe Krasnystaw i mała Tola z Biedronki z wapniem

      Usuń
    2. Dziękuję bardzo ! :)

      Usuń
  17. Jedni piszą ze nie wolno białka inni ze węgli i tak naprawdę ciężki znaleźć wiarygodny sposób na walkę z ta paskuda

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Skoro nie wolno ani białka ani węgli to zostanie Ci tylko woda.
      Bo warzywa to też węgle i białko.

      Usuń
  18. Czy można wszystkie rodzaje kiełków?

    OdpowiedzUsuń
  19. Walcze z candidą pochwy, jestem w szoku po tym co przeczytałam, w ogóle bez sensu te moje leczenie przez tyle lat. Stąd depresje a jak już coś się zaczynało to w ogóle strach nawet. Małgosiu, nie wiem jak to traktować jako tylko zachwianie i dietę trzymać przez miesiąc lub dwa? Strasznie restrykcyjna ta dieta, nie wiem jak to właśnie z tymi etapami walki :( wiem, że zbierasz tu tyle dobrych słów, bardzo mi pomogłaś. Też chciałabym taką dietę zamówić. Wychowuję dwóch synów, pracuję ciężko niektóre rzeczy zorganizować z tym jedzeniem :( Ania

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też z tym walczyłam ale powiem Ci, że jak stosuję zalecenia Małgosi,,piekę własny chleb itd to jakoś nie mam problemów. jak ręką odjął... myslę, że mnie dawały w kośc te ciągłe napady na słodkie..potrafiłam zjeść całe opakowania ciastek a teraz przy racjonalnym odżywianiu mnie nie ciągnie..

      Usuń
  20. A mam jeszcze jedno pytanie czy możesz podać przykład jadłospisu na jeden dzień w pierwszym etapie póki nie można jeszcze zamówić u Ciebie diety na Candide?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No masz na górze. To jest restrykcyjny wg wszystkich zasad. No może poza bezglutenową wersją.

      Usuń
    2. Małgosiu nie wiem czy to do mnie była odpowedź, chodzi o te babskie kłopoty, czytałam twoje odpowiedzi i napisałaś, że wcale to nie jest tak, że jak ma się grzybice pochwy to nie koniecznie cały organizm jest objęty. Ile czasu na taką dolegliwość dieta? 1-2 miesiące czy dłużej? Dziękuję za pomoc. Czytam twojego bloga już długo, nie pisałam do tej pory, ale jestem wdzięczna Tobie bardzo, dużo zmieniłaś w moim życiu. Ania

      Usuń
    3. Aniu nie musisz mieć grzybicy ogólnoustrojowej, ale Twój grzybek akurat upodobał sobie takie a nie inne miejsce.
      Dietę powinnaś zastosować no miesiąc na pewno. Ja bym się pokusiła o dwa miesiące. Plus probiotyki + leczenie ginekologiczne.

      Usuń
    4. Małgosiu napisz proszę jakie konkretnie probiotyki masz na mysli..czy to jakieś leki??

      Usuń
    5. Osobiście polecam Enterol. To probiotyk dostępny w aptece.
      Standardowo bierze się jedną tabletkę dziennie ale przy candidzie lepiej brać dwie dziennie.

      Usuń
    6. Słowo od medyka: Enterol zawiera pożyteczne drożdżaki, które działają tylko tam, gdzie się je dostarczy, czyli przyjęte doustnie zrobią porządek tylko w przewodzie pokarmowym. Na grzybicę pochwy nie zadziałają. Dodatkowo jeśli równocześnie stosuje się leki stricte przeciwgrzybicze wytłuką one w pień pożyteczne drożdżaki z Enterolu. Enterol w odróżnieniu od innych probiotyków zawiera drożdżaki, czyli grzyby, a nie bakterie probiotyczne. Te ostatnie znajdują się w preparatach typu Lakcid (Lactobacillus rhamnosus) czy Trilac (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii, Bifidobacterium lactis) stosowanych doustnie w celu uzupełnienia fizjologicznej flory bakteryjnej w jelitach oraz w preparatach dopochwowych zawierających pałeczki kwasu mlekowego (lactobacillusy różnej maści właśnie), np. Lactovaginal.

      Usuń
  21. Jeszcze jedno jak w ogóle i co robi się z tego amarantusa? Ania

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj mnóstwo jest zastosowań.
      Ja amarantusa mieszam z kaszami i ryżem: 2 części ryżu/kaszy i 1 część amarantusa.
      Ekspandowany dodaje do sałatek owocowych, jogurtu. Płatki amarantusowe do owsianek.

      Usuń
  22. Właśnie czytam książkę "Candida" Andrzeja Janusa- polecam wszystkim, którzy chcą wiedzieć coś więcej na temat diety przeciwgrzybiczej- ciekawa książka :-)

    OdpowiedzUsuń
  23. Witaj Małgosia,
    Czy uważasz że 6-8 tygodniowy post owocowo-warzywny dr.Dabrowskiej poradzilby sobie z takim grzybem?
    Podobno podczas tej diety organizm przechoszi na żywienie wewnetrzne i "zjada" to co niepotrzebne (narosla,grzyby,guzy itp...)
    Czy to prawda?
    Co o tym sadzisz?
    Pozdrawiam, Magda.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Poradzi sobie ale to jeszcze cięższa dieta.
      No i po tych 6-8 tygodniach i tak trzeba by było przejść na taką dietę jak moja.
      Żywienie tzw. podstawowe odpada.

      Usuń
  24. mleko migdałowe -tak,
    a mleko ryżowe, owsiane, z nerkowców, kokosowe ? można ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tylko migdałowe, ewentualnie niedużo kokosowego,

      Usuń
    2. Kokos odpada bo jest tłusty? Dlaczego?

      Usuń
    3. chodzi o dodatki do mleka kokosowego, większość ma dziwny skład więc lepiej uważać z ilością na jedną porcję,

      Usuń
    4. a czy nleko migdałowe może być kupowane w kartonie??

      Usuń
    5. nie kupuję z dodatkami, robię też sama, dlatego super, że można jednak :)

      Usuń
  25. A czy można płatki owsiane?

    OdpowiedzUsuń
  26. Tak jak napisała Gosia - polecam przejść na dietę bezglutenową na początek. Mam grzybicę i przez jakiś już czas zgodnie z zaleceniami nie używałam cukru, ale jadłam chleb żytni na zakwasie i inne wyroby z glutenem bez cukru i drożdży. Dopiero po przejściu na bezgluten mogę śmiało stwierdzić, że dawno nie czułam się tak dobrze. Zniknęły bóle brzucha, wzdęcia, gazy, biegunki. Dieta jest trudna, ale warto walczyć :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie.
      Dieta bezglutenowa znacznie przyspiesza leczenie.

      Usuń
  27. Małgosiu, jaki jest Twój stosunek do diagnostyki przerostu candida za pomocą badania żywej kropli krwi? Czy takie badanie jest miarodajne? Czy można mu zaufać?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie znam tej metody więc nie umiem powiedzieć.

      Usuń
  28. Małgosiu co będzie "lepszym" złem w winegrecie: ksylitol czy miód naturalny?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. przy candidzie ksylitol zdecydowanie
      miód odpada

      Usuń
    2. Dziękuję za odpowiedź. A jak to wygląda w przypadku zdrowej osoby? Uwielbiam winegret ale nie chcąc przeginać z cukrem nie wiem co będzie lepsze miód czy ksylitol.

      Usuń
  29. Odpowiedzi
    1. tylko z bakteriami probiotycznymi a o taki ciężko

      Usuń
  30. Jak się przygotowuje amarantusa takie ziarenka, gotuje sie jak kaszę? Mąkę to tylko się dodaje do pszennej np. jak chcę zrobić jakiegoś placka?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dokładnie, gotujesz tak samo jak kaszę,
      a mąkę tak samo jak każdą inną

      Usuń
  31. Czy można używać małe ilości ksylitolu?
    Podobno działa przeciwbakteryjnie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. można ale ja bym była za tym aby zrezygnować,
      chodzi o to że całkowicie odstawiając słodki smak, szybciej się odzwyczaimy i nie będzie nas kusiło słodkie i tym samym dieta będzie łatwiejsza,
      to nie jest prosta dieta, jest ciężka, zwłaszcza psychicznie ciężko znieść ograniczenia,

      Usuń
  32. Powiem jeszcze ciekawostę, pytałam kiedyś lekarza czy nie powinnam diety zastosować przynajmniej cukry ograniczyć, a lekarz odpowiedział mi, że jeśli nie ma problemów organizm z cukrami, że metabolizm działa i są wchłaniane to nie ma znaczenia dieta bez cukru. Nie krytykując lekarzy, ale naprawdę czasami to po prostu słów brakuje :(

    OdpowiedzUsuń
  33. A można ser owczy świeży? Chodzi mi o 100% owczy bundz lub spod Fatry. Kiedy można wprowadzić niskotłuszczowy ser żółty np. piórko?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. serów bym unikała, nie wiemy jak powstają, czy podczas procesu produkcyjnego nie są czymś podpędzane

      Usuń
  34. A czy można zielony groszek?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie ponieważ nie da się wypłukać z niego rafinoz,

      Usuń
  35. Czy są jakieś testy na candidie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. niestety czytałam opinie jednego z Sanepidów że jest to wielce zawodna metoda, testy nie są czułe i starają się je zastępować, tak naprawdę wykrywają tylko czy osoba miała kontakt z grzybem

      Usuń
  36. Pani Malgosiu lecze sie na refluks zoladkowy, mam przepukline u wejscia do zoladka, biore leki na zmniejszenie kwasu w zoladku, leki te biore rok ale zaden lekarz nigdy mi nie powiedzial ze musze rownoczesnie sytosowac probiotyk wiec go nie bralam i od pol roku zaczely sie u mnie wzdecia, gazy, biegunki ale oprocz tego nigdy nie choruje, zadne przeziebienia, alergie, oprocz zoladka nie dolega mi nic, czy jest mozliwosc ze te gazy i wzdecia to wlasnie Candida?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo możliwe.
      Dla Pani dieta przeciwgrzybicza jest idealna ponieważ ma wiele wspólnego z dietą lekkostrawną, ograniczającą wydzielanie soków żołądkowych.
      Powinna Pani czym prędzej jeść probiotyk i przejść na dietę przeciwgrzybiczą przynajmniej na miesiąc.

      Usuń
  37. Jako mikrobiolog dziekuje za poruszenie tematu. Niestety wielu lekarzy ogranicza sie do przepisywania lekow, zwykle bez mykogramu. A dla pacjentow konczy sie to wielomiesiecznymi zmaganiami z choroba. Jezeli mozna miec mala prosbe - grzybica czesto jest rowniez przypadloscia typowa "kobieca", a jest to temat uwazany za wstydliwy i rzadko poruszany - a warto. :-)

    OdpowiedzUsuń
  38. Witam
    Kiedy można się spodziewać odpowiedzi - formularz wysłałam 26 stycznia. Dziękuję z góry za odpowiedź i pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  39. Gosiu, byłoby cudownie gdybyś podała jakiś przepis na dobry bezglutenowy chleb lub bułki przy candidzie. Ostatnio zrobiłam z jakiegoś przepisu, ale wcale nie wyrósł i smakował słabo :/

    OdpowiedzUsuń
  40. A jak to jest z candida na paznokciach? Moja mama męczy się już chyba z rok i nic nie pomaga (antybiotyki).
    Co robić?

    OdpowiedzUsuń
  41. Małgosiu, mam kilka pytań co do diety, jeśli możesz odpowiedz proszę.
    1. Czy można jeść;fasolkę szparagową, fasolkę azuki, fasolę jaś, soczewicę (ciecierzycę widziałam,ze można), suszone pomidory, oliwki.
    2.Dlaczego nie można spożywać kakao.
    3. Czy od jednego do drugiego etapu,( nie wiem ile jest kolejnych?) przechodzi się po zrobieniu jakichś badań i jak można wykryć grzybicę ogólnoustrojową.
    4.Chciałam podpowiedzieć,że w sezamie zapaczkowanym ogólnodostępnej firmy też niestety zdarzyło mi się poczuć pleśń. Nie widziałam pleśni,ale było czuć..pozdrawiam,Magda

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 1- Strączki tylko te które można wymoczyć i odlać wodę aby usunąć rafinozy. Fasolkę szparagową tak, z adzuki byłabym ostrożna.
      Oliwki, suszone pomidory tak.
      2- można ale gorzkie i niedużo
      3- Grzybica ogólnoustrojowa wychodzi w badaniach.
      4- no właśnie, trzeba uważać

      Usuń
    2. Dziękuję Małgosiu:)..ale trochę się gubię ad. 1 fasolkę szparagową można a groszku zielonego nie?
      ad.2 dlaczego troszkę tylko :)

      Usuń
    3. Te dwa produkty są inaczej metabolizowane.

      Usuń
  42. A czy jest możliwość pozbycia sie tego, czy juz zawsze bwdzie to w organizmie? czy po kilku latach diety itp jest się wolnym od grzyba? Jak to wygląda w praktyce, czy jest szansa na powrót do normalności?
    Wybieram sie do lekarza w ttm tygodniu bo wydaje mi sie ze cala moja rodzica to ma :(

    OdpowiedzUsuń
  43. Dlaczego nie można pić kawy i herbaty?

    OdpowiedzUsuń
  44. Czy ta dietę powinny poprzedzać dni przygotowawcze tj kilka dni lekka dieta a dopiero potem dieta przy candidzie czy można od razu zacząć ?
    I jeszcze jedno pytanie czy grzybica paznokci to te candida?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zaczyna się od razu bez etapów przygotowawczych.
      Grzybów wywołujących grzybicę paznokci jest dużo.

      Usuń
  45. Czym się różni amarantus od amarantusa ekspandowanego? Jedno jest dodawane do ciepłych potraw a drugie do jogurtu. Mają takie same właściwości czy któryś jest lepszy?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tym samym czym owies od płatków owsianych.
      Ziarna mają więcej właściwości bo są nieprzetworzone.
      Ziarna trzeba ugotować przed spożyciem, ekspandowany można jeść od razu.

      Usuń
  46. witam Pani Małgosiu
    czy planuje Pani zamieszczenie przykładowego jadłospisu, albo jakichś wskazówek dla osób z chorobą leśniowskiego-crohna?

    OdpowiedzUsuń
  47. Małgosiu czy zaburzenie widzenia może mieć coś wspólnego z candida? Czytając różne artykuły po twoim poście wpadła mi taka informacja

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak! ja widziałam jakby za mgłą podczas candidy zanim zaczęłam ją leczyć!

      Usuń
    2. Ja właśnie mam problem ze wzrokiem okulista wykluczył wszystkie wady i myślałam że tak już muszę mieć ale może teraz tu szukać przyczyny

      Usuń
    3. dokładnie, jestem właśnie w trakcie czytania książki dr Janusa na ten temat i jednym z objawów są mroczki, plamki lub widzenie jakby za mgłą

      Usuń
    4. zastosuj dietę, po jakimś czasie się poprawi jeżeli u Ciebie też przyczyną jest candida.

      Usuń
  48. Gosiu, ostatnio dojrzałam w moim sklepie płatki gryczane, orkiszowe, itp.. tylko że błyskawiczne, i mam dylemat brać czy nie. Czy Ty do swoich potraw używasz np. jaglanych błyskawicznych czy innych?

    OdpowiedzUsuń
  49. Małgosiu, kupiłam Trilac osłonowo i dopiero w domu przeczytałam ulotkę, a w składzie np. mleko w proszku odtłuszczone, wyciąg z drożdży, glutaminian sodu, glukoza bezwodna! Co za masakra! Jeść czy porzucić? Masz jakiś sprawdzony probiotyk o normalnym składzie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo :)

      Usuń
    2. Przy Candida lekarz zalecił mi SANPROBI SF

      Usuń
  50. Gosiu, a mozna zrobić jakiś test na candide 'na własną rękę' czy trzeba iść do lekarza ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgosiu pisałaś gdzieś, że można zrobić ten test na własną rękę..powiedz proszę gdzie go kupić???

      Usuń
    2. Sam test można kupić w różnych punktach, także i w internecie, ale badanie jest wykonywane w laboratorium.
      Mam nadzieję że już od kwietnia będę oferowała taką możliwość. Pracuję nad tym.
      Test będę wysyłała pocztą, trzeba będzie upuścić sobie krew z palca samemu lub pójść gdziekolwiek do laboratorium i poprosić o pobranie, kurier będzie odbierał test od klienta i zawoził do laboratorium. Na wynik czeka się 10-12 dni.
      Wyniki dostaję ja z laboratorium i przesyłam ja mailem do klienta.

      Usuń
    3. o świetnie :)

      Usuń
  51. Gosiu, mam pytanie-ważę 79 kg przy 167 i chciałabym schudnać do 70 kg. Obecnie karmię piersią i zastanawiam się czy mogę korzystać z Twoich jadłospisów? czy kaloryczność będzie prawidłowa a jeśli nie to co powinnam zmienić? dziecko na razie jest tylko na piersi. proszę o pomoc

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przy karmieniu powinnaś zwiększyć kaloryczność do 2000 kcal.

      Usuń
  52. Małgosiu, gdzie kupujesz płatki jaglane? Napisz też proszę do czego można je użyć? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Normalnie w sklepie. W moim top markecie pobliskim ;)
      Dodaję do jogurtu, do koktajli, sałatek owocowych, musów owocowych.

      Usuń
  53. a co z dietą dla 2,5 latki? moja córka ma zniszczony cały organizm od tego świństwa. od 3 dni nic nie je, przegryza tylko chrupki kukurydziane. do tego ma wysoką nietolerancję na mleko i gluten. próbowałam piec bułki na sodzie ale poszły od razu do kosza. Mogę prosić o jakiś przepis (najlepiej bułki bo chleba ona nie jada) bez drożdży, glutenu, mleka, jaj i cukru?? ratunkuuuu

    OdpowiedzUsuń
  54. Małgosiu, bardzo lubię kawę,czy jest bardzo niedozwolona? Jakie są negatywne konsekwencje jej picia w przypadku tej choroby?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie kawy nie można przy candidzie bo raz że zakwasza a dwa że środowisko w jelitach ma być jak najbardziej delikatne, jelita są i tak podrażnione.

      Usuń
  55. Małgosiu, Podłączam się do pytania o kawie, bo też ją uwielbiam.Czy można pić mleko ryżowe? Migdałowe jest strasznie drogie. A płatki lubię z mlekiem.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ryżowego jest raczej niepolecane ale raz czy dwa w tygodniu jeszcze się obroni. '
      Migdałowe zrób sama. Wychodzi trzy razy taniej.
      A kawy nie wolno :(

      Usuń
    2. Bardzo proszę napisz jak zrobić to mleko migdałowe :)

      Usuń
    3. mielisz migdały, zalewasz wodą, odstawiasz na 24 h, filtrujesz przez gazę i gotowe ;)

      Usuń
    4. proszę Kochana napisz ile czego bo ja nie dowierzam w to co piszą na innych blogach..

      Usuń
  56. Cześć, czy mogłabyś napisać posta o działaniu czystka, zastanawiam się nad piciem naparu zamiast zielonej herbaty, ale nie wiem czy warto. Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  57. Małgosiu, nie można nic piec? Dlaczego?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ponieważ jedzenie musi być jak najbardziej lekkostrawne i niepodrażniające już i tak podrażnionych przez grzyba jelit.
      Jeśli np. upieczesz dorsza w papierze to ok, ale jeśli coś na chrupiąco to odpada.

      Usuń
    2. Dziękuję bardzo za wytłumaczenie.

      Usuń
  58. Małgosiu, a czy można stosować taką dietę u 20-miesięcznego dziecka?

    OdpowiedzUsuń
  59. A co z grzybami?? pieczarki , grzyby leśne?! czy są dozwolone?

    OdpowiedzUsuń
  60. Małgosiu a czy grzybicę można eliminować stosując tylko dietę, czy leczenie farmakologiczne jest konieczne; znaczy probiotyki to wiem że tak, antybiotyki nie a czy stosuje się jakieś inne leczenie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Antybiotyk tylko zaszkodzi. Dieta + probiotyk + spirulina + czystek + dużo amarantusa.

      Usuń
  61. A co Pani myśli o spirulinie jako pomoc w walce z grzybica?Warto?Jest paskudna w smaku ale jesli warto to moge pic nawet codziennie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. warto, pisałam już o tym, ale nie katuj się proszkiem, kup tabletki,
      ja mam po proszku odruch wymiotny :)

      Usuń
    2. Ja tez ale mam takie dziwne wrażenie ze proszek ma większa wartość niz tabletki, pije to co drugi dzien, jest obrzydliwe i przed wypiciem bardzo dokładnie mieszam zeby tylko opóźnić moment wypicia:)Ale co Nas nie zabije to zabije grzyba:D

      Usuń
  62. Małgosiu super post, po prostu jestem pod wrażeniem wiedzy i fajne jest to że w taki sposób się nią dzielisz! :) Właście jestem jedną z osób którym otworzyłaś oczy i szykuje się na walkę z tym paskudztwem.. właśnie zakupiłam parowar :) i mam wobec z tego takie pytania: co z przyprawami np. imbir, pieprz, chilli, curry ? I czy będziesz jeszcze kontynuowała temat np. kiedy wprowadza się kolejne i jakie produkty ? Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Curry, kurkuma jak najbardziej tak ponieważ działają przeciwzapalnie,
      poleca się je także przy artrozie,
      Ważne aby nie przyprawiać ostro bo to działa drażniąco na jelita.

      Usuń
  63. Gosiu zielonej herbaty nie można pić przy Candidzie?zaczęłam od tygodnia pić czystek,czytałam dużo pozytywów na jego temat?czy może pić go moja mama jeżeli ma problemy z nadciśnieniem?napiszesz post o czystku?

    OdpowiedzUsuń
  64. Małgosiu,czy można jeść soczewicę przy Candidzie?Uwielbiam Twoją zupę z soczewicy i nie uśmiecha mi się z niej rezygnować.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Raz na jakiś czas jako drobne odstępstwo można.
      Chodzi o to że soczewica u niektórych osób może powodować wzdęcia a grzybek to lubi.Grzybek lubi jak coś jest dłużej trawione.
      Jeśli dobrze trawisz soczewicę i nie zatwardza Cię to możesz.

      Usuń
  65. Witam,
    Pani Małgosiu jak wygląda sprawa z niedoborami? Czy przy stosowaniu tej diety długoterminowo występują jakieś? Należy zażywać jakieś suplementy czy zróżnicowane jedzenie wystarczy?

    Pozdrawiam serdecznie,
    Kasia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma potrzeby. To jest bardzo zdrowa dieta i niedobory nie powinny wystąpić.

      Usuń
  66. Piszesz ze mozna pic alkohol wysoko procentowy, co masz na mysli? wódka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgosiu, dlaczego tylko wódka? Mogłabyś napisać coś więcej? I czy winko odpada całkowicie?

      Usuń
  67. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  68. Pani Małgorzato, chciałabym zachęcić moją mamę do stosowania tej diety lecz choruje ona na poważna niewydolność nerek. Mam jest na diecie nisko białkowej, jednocześnie musi bardzo uważać na owoce i warzywa, kasze również nie są zalecane. Oczywiście przy tak monotonnej diecie grzyby dają jej się we znaki. Czy można zalecaną przez Panią dietę zmodyfikować dla takiej chorej?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można oczywiście.
      Akurat te warzywa które można przy candidzie w diecie niskobiałkowej też są dobre.
      Owoców tu prawie nie ma.

      Usuń
    2. Dziękuję

      Usuń
  69. Pani Małgosiu, te informacje okazały się dla mnie zbawienne od dziś zamierzam przestrzegać powyższych zasad. Wielkie dzięki za nie. Podziwiam ogromną wiedzę i pasję. Jest Pani Wielką inspiracją więc regularnie odwiedzam Pani bloga i fb. Pozdrawiam !!!

    OdpowiedzUsuń
  70. Czy spotkalas sie moze z ksiazka Jozefa Sloneckiego ? Jesli tak to co sadzisz o piciu jego Mikstury oczyszczajacej ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. żadna mikstura bez radykalnej zmiany diety w przypadku candidy nie pomoże

      Usuń
  71. Gosiu, czy kaszę kuskus można jeść przy tym grzybie? Chcę zrobić Twoje danie, ale nie wiem, czy kuskus mogę użyć? http://qchenne-inspiracje.blogspot.com/2013/12/przepisy-fit-soczysty-grillowany.html

    OdpowiedzUsuń
  72. a czy można mleko kokosowe i ser twarogowy?

    OdpowiedzUsuń
  73. Małgosiu, mogłabyś wytłumaczyć dlaczego tylko alkohol wysokoprocentowy i jak często można spożywać?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dlatego że wódka nie ma cukru i różnych wspomagaczy. No i częściowo grzybka unicestwia. Oczywiście nie myślcie że teraz pijąc wódkę wyleczcie się z grzyba ;)
      To nie tak ;)

      Usuń
  74. Małgosiu, czy bataty będą ok? W sumie mają niższe IG niż np. dynia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dzięki,czyli na parze też odpadają?

      Usuń
  75. no że nie można ;) a mleko migdałowe? można kupne,ma chyba 3g cukru ale tego naturalnego,czy samemu robić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ale napisałam co można z nabiału. Nie pisałam że można twaróg ;)
      Mleko migdałowe można sklepowe, można też zrobić samemu.

      Usuń
  76. już przeczytałam wyżej wszystko...gapa ze mnie :) pozdrawiam,świetny blog,biorę się za siebie!

    OdpowiedzUsuń
  77. Małgosiu, czy mozna jesć zupy? Jeśli tak to jakie najlepiej?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oczywiście ale n wywarze z warzyw, bez mięsnych wywarów,
      możesz pomidorową, brokułową, dyniową, z cukinii, warzywne,

      Usuń
    2. ale napisane jest,że drób można. .to jak wtedy :)

      Usuń
    3. co innego jest zjeść fileta z kurczaka a co innego ugotować wywar na skrzydełkach czy korpusie

      Usuń
    4. Tak, co innego,ale jakie to ma przełożenie na dietę, a artykule jest napisane,ze drób można. Mogłabyś wyjaśnić Małgosiu?

      Usuń
  78. No i niestety z alkoholi wysokoprocentowych, dopuszczalne są tylko te niesłodzone. Candida rośnie m.in. na cukrze. O ile mi wiadomo, tylko zwykła wódka wyborowa jest niesłodzona. A cała reszta, w tym whisky, słodzona jest szczodrze....;(

    OdpowiedzUsuń
  79. Gosiu dzisiaj na internecie wyczytałam o książce Angela Keles „Naturalne kuracje na pozbycie się Kandydozy w 48 godzin”co sądzisz o niej warto zakupić?

    OdpowiedzUsuń