środa, 18 lutego 2015

Orkiszowo - kukurydziano - jogurtowe kluseczki



























Miłośnicy kluseczek, dziś coś dla Was ;)

O kluski pytacie w mailach bardzo czesto. Czy na zdrowym odżywianiu, na diecie, na redukcji, można kopytka, kluski, pyzy etc. ? Jeśli tak to jak często ? Czy raz w tygodniu można ? A ile ? A z czym ?
Pytań jest mnóstwo i to dowodzi, że jeśli coś lubimy, nie bardzo chcemy z tego całkowicie rezygnować.
I nie musimy ponieważ w rozsądnych ilościach, raz na jakiś czas możemy sobie pozwolić np. na kopytka do obiadu. Ważne jest to, z czym te kopytka zjemy. Jeśli z tłustym wieprzowym sosem to słabo. Jeśli np. z pomidorowo - paprykowym z bazylią, to jak najbardziej tak.
Warto też rozsądnie zaplanować co oprócz tych kopytek zjemy w tym konkretnym dniu, tak aby zbilansować ten "specyficzny rodzaj węglowodanów".
Szykuję artykuł o psychologicznym aspekcie odchudzania. Wiem z listów i komentarzy, że wiele z Was ma z tym duży problem. Wiele osób podchodzi do tematu bardzo ortodoksyjnie i obsesyjnie. Granicę absurdu bardzo łatwo przekroczyć i już niebawem napiszę jak nie popaść w przesadę i zachować zdrowy rozsądek na zakupach, w kuchni, u znajomych, przy rodzinnym stole.
Dzisiejszy przepis na kukurydziano - orkiszowo - jogurtowe kluseczki jest wstępem do tej tematyki.
To mój wczorajszy eksperyment. Udało się stworzyć recepturę idealną. Kluseczki są mięciutkie, delikatne, bardzo puszyste.
To coś dla tych którzy za nic w świecie nie zjedzą tradycyjnych, ziemniaczanych kopytek czy klusek śląskich, a mieliby czasem ochotę na kluseczki do obiadu.
Kluseczki podałam z sosem z pieczonej papryki. 
Serwując takie kluseczki dzieciom, można je polać owocowym koktajlem np. z kiwi i truskawek (o tej porze z mrożonki) i mamy fajny pomysł na podwieczorek.
Z uwagi na jogurt, który jest składnikiem kluczowym, nadającym delikatności i puszystości, kluseczki nie nadają się do mięsa.
Wszelkie sosy, od pomidorów, po paprykę, szpinak, pesto, pieczarki z koperkiem, jak najbardziej tak.
Do mięsnych zdecydowanie nie pasują.

Kaloryczność:
Porcja widoczna na zdjęciu głównym, ok. 200 g kluseczek ma ok. 230 kcal 

Składniki :
Jeśli jako samodzielny posiłek do sosu to na 2 osoby, 
jeśli jako dodatek do obiadu to na 3 osoby. 

*  1 jajko (ja użyłam wielkości M tj. ok. 50 g)
* 250 g jogurtu naturalnego
* 4 czubate łyżki mąki kukurydzianej
* 4 czubate łyżki mąki orkiszowej 
* sól
* pół łyżeczki cukru trzcinowego, ksylitolu lub stewii 

1. Jako ucieramy z cukrem i solą, dodajemy jogurt, ucieramy na gładką masę.
2. Do masy jogurtowo - jajecznej dosypujemy obydwie mąki i miksujemy.
Masa ma być dość gęsta. Jeśli jest za rzadka (to zależy od wielkości jajka) należy dosypać mąki.
Masa nałożona na łyżkę nie może z niej spływać.
Na zdjęciu gotowa masa. Jak widać jest luźna, puszysta, ale nie jest rzadka. Nie jest też gęsta jak plastelina.
3. W garnku zagotowujemy wodę z solą. Przy pomocy małej łyżeczki nabieramy masę z miski i zanurzamy we wrzątku. Masa po włożeniu do wrzątku ma sama spłynąć z łyżeczki.
4. Kluseczki lubią się przyklejać do dna garnka, więc trzeba je delikatnie odkleić.
5. Po wypłynięciu gotujemy kluseczki ok. pół minuty.




























110 komentarzy:

  1. Witaj Gosiu, opiszesz szerzej zaburzenia odżywiania zwane ortoreksją? mam wrażenie że coraz więcej moich znajomych zapada na tą "przypadłość" :/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, spotykam się z tym w listach bardzo często

      Usuń
  2. Moje dzieci się ucieszą :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Małgosiu, a gdyby tak zamienić mąkę kukurydzianą na gryczaną? Może być?

    Twoja wierna czytelniczka Ania

    OdpowiedzUsuń
  4. Gosiu a jakiej mąki można użyć zamiast orkiszowej? Wszystkie składniki mam w domu ale nie mam tej mąki orkiszowej. W domu mam żytnią, pszenną pełnoziarnistą, ryżową, kukurydzianą, migdałową. A jestem uziemiona dzisiaj bo dzieć chory a bym mu zrobiła takie kluseczki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam, serio nie dość, że zdrowe to jeszcze pewnie pyszne i super wyglądają... mniam *.*

    OdpowiedzUsuń
  6. wyglądają'' smakuśnie'', jestem pewna, że również też tak smakują - jak zresztą wszystkie Twoje przepisy! Może to dziwnie zabrzmi, bo w moim wieku (68 l) ma się pewne przyzwyczajenia, nawyki, które podobno są nie do pokonania. NIEPRAWDA!!!!! Ja już 5-ty tydzień kontynuuję Twoje Małgosiu zdrowe żywienie i jestem b. zadowolona przede wszystkim z dobrego samopoczucia i z tego że wszystko jest super smaczne! Mam tylko problem ze zjedzeniem całych poleconych przez Ciebie porcji. W zasadzie zjadamy je (szczególnie te obiadowe i kolacyjne ) na spółkę z mężem - muszę przyznac, że całkowicie załapał się na Twoje żywienie (ma 74 lata). Ponieważ jesteśmy bardzo aktywnymi "staruszkami" - rower, cwiczenia w domu (ja), siłownia (mąż!), szybkie spacery, czworo wnuków od 3 miesięcy do 6-ciu lat ( przebywamy często z nimi) , bardzo aktywne wakacje i różne wyjazdy - często z rowerami - polecam!!!, nie ma lepszego urlopu, jak zwiedzanie po drodze ciekawych miasteczek na rowerze - zwiedzasz szybko i dokładnie. W ten sposób zwiedziliśmy cały Dolny Śląsk - po prostu cudo! A wiem co mówię , bo mamy za sobą dużo podróżowania. Chciałam przekazac wszystkim młodym ludziom, że Ta młoda DAMA. (Małgosia oczywiście) ma rację i tylko rację!!!!!! Ruszamy się, cwiczymy i zdrowo jemy - a zdrowi i szczęśliwi będziemy! Mam jeszcze pytanie do Ciebie. Niestety, ale wiek zawsze robi swoje i jak każdy osobnik w naszym wieku, mamy swoje dolegliwości, tym bardziej, że nasze zdrowe odżywianie tak naprawdę dopiero rozpoczęliśmy . Pytam więc, czy w naszym przypadku wysłanie formularza o pomoc w dolegliwościach ma sens ? Mam dwie córki, też bardzo o siebie i rodzinkę dbają, są wspaniałe, ale TY jesteś CUDOWNA!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kontynuujcie obraną drogę. Uwielbiam tak aktywnych ludzi w Waszym wieku.
      Ruch to zdrowie.














      Usuń
    2. Czytajac wypowiedz Pani Ewy i Andrzeja wzruszyłam się . To niesamowite, ze ludzie majacy powyzej 60 lat tak zdrowo sie odzywiaja i co wazne-cwicza! Fajnie, ze coraz wiecej osob dostrzega, ze sport to zdrowie. Sama chcialabym miec takich dziadkow..

      Usuń
    3. Czekałam na przepis na jakieś kluseczki :)
      Bardzo dziękuję, wiola

      Usuń
    4. Chylę czoła przed Państwem! I gratuluję takiej mądrości! :) PODZIWIAM!!

      Usuń
    5. Pani Ewo....tak dobrze czytać pani słowa. Ludziom wydaje sie często, że w pewnym wieku już sie nie można zmienić i na aktywność za późno. Wy jesteście przykładem, że jest inaczej i za to dziękuję :) Muszę pokazać ten post mamie, a szczególnie tacie!

      Usuń
  7. Gosiu, mam taki problem, wypadają mi włosy i ostatnio naczytałam się o tym że napar z kozieradki pomaga powstrzymać ten stan, Chciałam się Ciebie podpytać co Ty na ten temat sądzisz?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zetknij sobie do posta w którym testowałam keratynę na włosy. Tam masz wypisane co włączyć do diety na włosy.
      Kozieradka też pomoże ale sama bez zmiany diety cudów nie zdziała.

      Usuń
    2. Polecam szampony, odżywki, serum itp. Radical. Ja odbudowalam zniszone po warkoczykach włosy a mój narzeczony opanował łysienie. Poleciła mi fryzjerka, której klientka po chemii odbudowała włosy. Ola

      Usuń
    3. Dłuższy czas pracowałam z paniami po masektomii- każda poleciła maseczke z VAX. Mnie przy karmieniu synka leciały garściami, po maseczce przestały wypadac.

      Usuń
  8. Pani Małgosiu, czy istnieje jakaś zalecana dieta dla chorych na niedoczynność i hashimoto?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No pewnie ;) I nawet są na blogu w zakładce Trochę Zdrowia ;)
      Zapraszam ;)

      Usuń
  9. Małgosiu, nie pomyliłaś się przypadkiem w podanych w przepisie proporcjach? 4 łyżki mąki, choćby nie wiem jak czubate, to 140 albo 200g?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mąka kukurydziana nie jest ciężka, orkiszowa również

      Usuń
    2. No właśnie, ileż może ważyć łyżka mąki, 20g? To do 140 czy 200g jeszcze daleko. Ta waga w nawiasach jest chyba za duża, albo łyżek więcej.
      Tak czy siak kluseczki do wypróbowania, pewne w sobotę, dzieciaki się ucieszą :)

      Usuń
  10. Stokrotne dzięki Gosiu za ten przepis. Podkładam pod bezglutenówkę (spróbuję na mące kokosowo-ryżowo-kukurydzianej). To najlepszy przepis jaki mogłam dostać, mniaaaaam! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Małgosiu czy stewię można jeść bezkarnie? I czy można wszędzie gdzie jest potrzebny cukier zastąpić stewią? Chodzi mi głównie o wszelakie ciasta

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wszystkie oprócz tych z drożdżami,
      czy bezkarnie ? no lepiej się ni opychać tą stewią, warto odzwyczajać się od słodkiego smaku

      Usuń
    2. Dziękuję za odpowiedź

      Usuń
  12. Małgosiu, poradź proszę :)
    1. Co jeść w czasie przeziębienia, choroby? Czym się wzmacniać?
    2. Mój tata w lipcu miał udar. Bierze leki na ciśnienie, ale wciąż ma je za wysokie. Czym można obniżyć ciśnienie? Jakie produkty ma jeść? Co jest najważniejsze - regularność? Czego unikać?

    Z góry OGROMNIE Ci dziękuję! Jesteś wielka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 1 - Zerknij sobie w zakładkę Trochę Zdrowia.
      2 - Usunąć sól wszelką, nie jeść wędlin gotowych, niczego gotowego co ma sól czyli nawet zwykłego ketchupu.
      Pić dużo wody, białka max 0,8 g na kilogram masy ciała.

      Usuń
  13. Ciekawe czy smaczne - mimo różnych eksperymentów kuchennych nie mogłam się zmobilizować i zrobić coś z mąki orkiszowej czy kukurydzianej. Wiem że trzeba mieć dobre sprawdzone przepisy bo to nie jest łatwa sztuka więc szacun :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Małgosiu, czy można te kluseczki przy candidzie?

    OdpowiedzUsuń
  15. Czy kluseczki nie pasują do mięsa tylko ze względów smakowych czy jest jakiś inny powód dla którego nie należy ich łączyć?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ze względów smakowych,
      ja ich z mięsem nie widzę jakoś,

      Usuń
  16. Bardzo ciekawy przepis, muszę go kiedyś wypróbować. Powiedz mi jednak proszę, na jakim programie do układania jadłospisów pracujesz?

    OdpowiedzUsuń
  17. Małgosiu, ostatnio zastanawiam się nad zakupem wagi kuchennej. Mogłabyś coś ciekawego polecić ? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja mam silver crest z lidla, kupiłam rok temu bodajże i działa bez zarzutów,

      Usuń
  18. Gosiu, czy kasza manna na kolację to dobry pomysł?

    OdpowiedzUsuń
  19. i tym przepisem można obalić mit, że wszelkie kluski są niezdrowe i tuczące :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Na szczęście nie mam zamiłowania do klusek :) A co do planowego artykułu i obsesji, to nie wiem czy dobrze mi się wydaje, ale chyba każdy na początku zmieniania nawyków żywieniowych bądź stosowania diety popadał w pewną skrajność, nawet obłęd, ważne jest żeby się zorientować, że tak być nie powinno i to wypośrodkować. Przynajmniej ja tak miałam - przyznaję. Jeśli udało się komuś bez przechodzenia przez tą fazę to naprawdę gratuluję świadomości i podziwiam, ja musiałam nauczyć się na błędach.

    OdpowiedzUsuń
  21. Witaj Gosiu, wysłałam do Ciebie e-mail z prośbą o poradę.. Jeśli znajdziesz odrobinę chęci w wolnym czasie, aby przeczytać to, co napisałam, będę ogromnie wdzięczna :) serdecznie pozdrawiam, Magda.

    OdpowiedzUsuń
  22. Czy moglabys Gosiu powiedzieć czy taką kawę inkę na wodzie trzeba traktować jako posiłek/przekaskę czy nie koniecznie ?

    OdpowiedzUsuń
  23. Jakiej można użyć mąki zamiast kukurydzianej? :/

    OdpowiedzUsuń
  24. a przy candidzie można je raz na jakiś czas zrobić bez słodkości, czy będą zbyt ciężkostrawne? :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Już wiem co będę robiła w piątek na obiad, wyglądają obłędnie! Uwielbiam wszelkiego rodzaju kluseczki

    OdpowiedzUsuń
  26. Pani Małgosiu piszę tutaj , prowadzi Pani wspaniały blog , pomalutku zmieniam swoje nawyki żywieniowe , mam nadzieje że córeczka też da się do tego w końcu przekonać :)
    najczęściej jednak mieszam różne Pani dania i tworzę jadłospis dla siebie , dziękuje :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Wczoraj po raz pierwszy w życiu kupiłam mąkę kukurydzianą a tu proszę od razu przepis na moim ulubionym blogu! ;) zrobiłam dla synka na kolacje i polalam sosem czekoladowym z avocado banana miodu i kakao, trochę pobudzające danie jak na kolacje ale synek uwielbia :).
    Jedno pytanie Gosiu, wiem ze mąka kukurdziana jest żółta, moja jest biala wiec to pewnie skrobia kukurydziana? Nazywa się corn flour wiec myslalam ze to maka ale wyglada I smakuje jak ziemniaczana. Jeśli to skrobia to czy moge jej używać jako mąki kukurydzianej? Czy ma takie same właściwości? Dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kupiłaś samą skrobię i ona jako mąka do wypieków się nie nadaje. To tak jak mąka ziemniaczana, tylko tu skrobia nie jest z ziemniaków a z kukurydzy,

      Usuń
    2. A ok, będzie do zagęszczania w takim razie :( ale kluseczki się udały :)

      Usuń
  28. Malgosiu,
    Czy mogłabyś napisać list o posilkach przed i po treningu ?
    Wiem ze pisalas o tym przy okazji postu o napadach glodu le od kilku tygodni sledze uwaznie twoje wpisy i trochę zgubilam sie w tym temacie, bo:
    - na fb napisalas ze jeżeli ćwiczymy, owoce mozemy zjesc do godz 18
    - gdzie indziej piszesz ze po treningu organizm tez potrzebuje cukrow prostych Np slodkiego owocu
    - jeszcze w innym komentarzu wyczytałam ze jadasz granole z jogurtem a to przecież węgle + bialko

    Tak oto ja, laik chcący sie doinformowac kompletnie sie pogubilam.

    P.s. Uslyszalam o twoim blogu kilka tygodni temu często inspiruje sie twoimi przepisami i korzystam z twojej wiedzy i polecilam juz kilku znajomym. Takiego zrodla informacji sxukalam od dawna, dziekuje:)

    OdpowiedzUsuń
  29. Pani Małgosiu, a czy te kluseczki pasowałyby do tej pysznej karkówki w sosie chrzanowym?
    Mam jeszcze jedno pytanie dotyczące diety. Miewam chwilowe bóle żołądka już od na tyle długiego czasu, że trochę przestałam zwracać na nie uwagi. Miałam 3 lata temu gastroskopię, trochę mnie zalekowali, ale wiele się nie zmieniło. Taki ból odczuwam też czasem po kanapce z twarogiem, albo np. po dzisiejszym śniadaniu, a zjadłam tylko pełnoziarnisty tost opiekany z sałatą, pomidorem i żółtym serem. Czy może to mieć coś wspólnego z reakcją na jakiś rodzaj pokarmu? I czy można jakoś inaczej sprawdzić tolerancję pokarmów? Bo te wszystkie testy są bardzo drogie. Mam 28 lat.
    Pozdrawiam serdecznie, uwielbiam Pani przepisy:) Mój mąż również:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Do mięs ni będą pasowały z uwagi na jogurt.
      Warto byłoby test zrobić ale poobserwuj się po jakich konkretnie pokarmach masz taką reakcję i czy jest wtedy kiedy zjesz czegoś dużo czy zjedz w ogóle.
      Mam kilku klientów którzy mają nietolerancję laktozy ale tylko w dużych ilościach np. po kawie z mlekiem nie, po serku na kanapce nie ale już po owsiance czy twarogu tak.

      Usuń
    2. Małgosiu, chciałabym kupić sobie dobrą patelnię. Proszę doradz mi.

      Usuń
    3. Polecam Valdinox. Ja jestem bardzo zadowolona tylko w zmywarce nie wolno myć.

      Usuń
  30. Gosiu, przepraszam za moje pytanie, ale według mnie jesteś najbardziej kompetentną osobą do której mogę sie zwrócić. A mianowicie, moje 2 letnie dziecko przepada za żurawiną, je ją prawie codziennie - daje po małej garści. Czy żurawina nie zaszkodzi w większej ilości?? bardzo się tym martwię.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie szkodzi ale myj ją bo jest konserwowana tlenkiem siarki a ten szkodzi na wątrobę,
      płucz ją w ciepłej wodzie i osusz potem na ściereczce

      Usuń
    2. ja przed podaniem wyparzam ją gorącą wodą przez jakieś 15 minut. Dziękuję, uspokoiłaś mnie :)

      Usuń
  31. Gosiu, ponawiam pytanie: o co chodzi z kaszami? dlaczego wszyscy piszą że są bardzo zdrowe i sycącę? ja po kaszy mam bóle brzucha, wzdęcia i ogólnie źle się czuje. Z czego moze to wynikać- myślałam, że może dodatki do kaszy, ale po samej ugotowanej też źle się czuję. proszę pomóż

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. spożywam głównie jęczmienną i gryczaną

      Usuń
    2. po gryczanej może być taki objaw, aczkolwiek po niepalonej występują bardzo rzadko,
      unikaj zatem kasz gruboziarnistych i spróbuj z jaglaną, manną, kuskusem,
      kasze są bardzo zdrowe, jednak są osoby którym kasza nie służy, widocznie do takich należysz,

      Usuń
  32. Pani Małgosiu mam zapytanie trochę nie w tematyce kluseczek :) Co Pani myśli o soku mona-vie? Znajomy mojego męża chce mu to wcisnąć a to takie drogie (120zl za 0,75l) ale czy skuteczne? Ja trochè poczytałam i skłoniłabym się raczej do zakupu soku z rokitnika ponieważ nie posiadam narazie krzaczka. Co Pani myśli o tych sokach? Marcelina

    OdpowiedzUsuń
  33. Czy mozna zjesc takie kluseczki na diecie przeciwgrzybiczej ? Oczywiscie bez dodatku cukrow czy slodzikow. Malgosiu, a co myslisz o diecie dr Werthmanna ? Lekasz po 8-tygodniowej diecie przeciwgrzybiczej zalecil stosowanie wlasnie jej? Czym ona sie rozni od tej 1?

    OdpowiedzUsuń
  34. Witam Pani Małgosiu, mam pytanie czy dziś rzeczywiście można będzie liczyć na otrzymanie wyceny formularza wysłanego 29 stycznia? pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wyceny wysyłam w czwartki i w zakładce Zamów Dietę jest zawsze informacja które wyceny wysyłam i z których aktualnie piszę diety.
      Nie mogę wysłać wszystkich wycen bo jak chociażby 50 % zaakceptuje to ja wysiadam bo się nie ogarnę z pracą. Wyceny odą sukcesywnie.
      Proszę pamiętać że ja pracuję sama. Zamawiając dietę, zamawiacie ją u mnie i ja za tę dietę w 100 % odpowiadam. Za swoją pracę ręczę. Nie zlecam pracy komuś bo za kogoś nie poręczę w 100 %.
      Pracuję sam, jestem jedna a chętnych na dietę jest mnóstwo.
      Proszę o cierpliwość.

      Usuń
  35. wyglada zachecajaco, a co najwazniejsze - zdrowo:)

    OdpowiedzUsuń
  36. Genialne! Te składniki to na ile porcji? Jutro robię na obiad!

    OdpowiedzUsuń
  37. Witam,
    Mam pytanie dotyczące kaloryczności poszczególnych posiłków.
    Czy możliwa jest i nie jest dużym błędem zmiana kaloryczności posiłków, np. zmniejszenie kaloryczności śniadania a zwiększenie kaloryczności drugiego śniadania;
    lub zmniejszenie kaloryczności kolacji a zwiększenie kaloryczności przekąski przed kolacją,
    tak żeby bilans się nie zmienił?
    Pozdrawiam,
    Magda

    OdpowiedzUsuń
  38. czy cwicząc pilates i joge codziennie przez miesiac schudne? czy jedynie wyrzezbia mi sie mięsnie a tluszcz i tak zostanie? i czy nogi mi 'urosną'? bardzo chcialabym tego uniknac... (23 lata, 168, 55kg) +okolo 1300 kcal dziennie. bardzo proszę o odpowiedz, katarzyna p.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiesz, na pewno, a to ile i w jakim czasie nie wiem ;) Każdy jest inny.

      Usuń
  39. Pani Małgosiu
    mam pytanie , stosuję Pani przepisy ale nie zawsze trzymam się całego jadłospisu , tzn mieszam przepisy z różnych dni lub tygodni
    czy byłaby możliwość aby powstały zakładki , np śniadania , obiady , przekąski , myślę że wiele osób korzystałoby z tego

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj to już by było za dobrze dla Was ;) a ja bym musiała się chyba sklonować ;)


      Usuń
    2. Świetny pomysł ;-) i z zakladką i z klonowaniem

      Usuń
  40. już znalazłam te kategorie , tyle razy tu zaglądam a nigdy tego nie widziałam , pytanie nieaktualne , przepraszam

    OdpowiedzUsuń
  41. Malgosiu, czy z Twoim pesto byłyby ok?
    Bo ja lubię makaron z pesto a tu kluseczki...
    Hhmmmmm muszę spróbować :-)
    Pozdrawiam, Małgosia.

    OdpowiedzUsuń
  42. Gosiu, dopiero dzisiaj miałam okazję zrobić Twoje kluseczki. Wykonałam je w wersji bezglutenowej z ksylitolem. Co prawda konsystencja wyszła mi taka, że postanowiłam je zlepiać w kulki i gotować dłużej, ale wyszły po prostu pyszne! Dziękuję serdecznie. Pozdrawiam, Ola

    OdpowiedzUsuń
  43. Nigdy nie robiłam takich kluseczek :)

    OdpowiedzUsuń
  44. Małgosiu, czy na diecie redukcyjnej można sobie pozwolić na porcję tych kluseczek?

    OdpowiedzUsuń
  45. Wyglądają super, chyba zaraz je zrobię :-) Jak kluseczki znoszą odgrzewanie? W mikrofali np., bo chętnie wzięłabym sobie jutro do pracy. Pozdrawiam, Milena

    OdpowiedzUsuń
  46. nie wyszły mi, za lejące były - jak kasza konsystencja po ugotowaniu- musiałam odcedzać 3 razy ba durszlaku

    OdpowiedzUsuń
  47. Zrobiłam w sobotę, wyszły super, dzieciaki zachwycone :) Podałam z kawałkiem ugotowanego na parze łososia (żeby było konkretniej ;) ), polane sosem z pieczonej papryki. Moim zdaniem kluseczki do ryby pasowały świetnie. Bardzo fajny przepis na szybki dodatek, bo robi się błyskawicznie. Dzięki.

    OdpowiedzUsuń
  48. Jutro zamierzam je zrobić ale powiedz ten przepis jest na 1 porcje?
    250 g jogurtu to ile wyjdzie łyżek lub ml?
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  49. Małgosiu niestety nie wyszły mi te kluski a zrobiłam tak jak napisałaś z jednym zamiennikiem, dałam mąkę gryczana za kukurydziana (tylko, że pisałaś że można). O co chodzi, dlaczego nie wyszły?

    OdpowiedzUsuń
  50. W sieci można znaleźć sporo ciekawych przepisów, ale na tym blogu ukazują się potrawy z innej półki. Pomysł ciekawy i warty wypróbowania w praktyce :)

    OdpowiedzUsuń
  51. Właśnie zrobiłam kluseczki na kolację mojej córci - jeszcze nie spróbowała a już powiedziała że są pyszne ;) mimo iż wyszły ciemniejsze niż Twoje na zdjęciu , ale to chyba zasługa mąki orkiszowej?

    OdpowiedzUsuń
  52. Przepis nie bardzo udany, kluseczki nie odklejały się od łyżeczki i wyszły same farfocle :-/ Za to sos z papryki pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  53. Czy mąkę orkiszową można zamienić na żytnią razową ?

    OdpowiedzUsuń
  54. Jaki typ mąki orkiszowej użyć najlepiej?

    OdpowiedzUsuń
  55. ŚWIETNE MASZ PRZEPISY!
    SZKODA ŻE WCZESNIEJ TU NIE TRAFIŁAM !
    MAM PYTANIE MUSZĘ UNIKAC PRZETWORÓW MLECZNYCH WIĘC MOŻE KTOŚ MI DORADZI JAK ROBIC SOSY BEZ SMIETANY , JOGURTU? I CO DO TYCH CIASTECZEK ZAMIAST ICH

    OdpowiedzUsuń
  56. Czy można użyć mąki owsianej?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety nie ponieważ owsiana daje gorzki posmak.

      Usuń
    2. A gryczana?

      Usuń
  57. Witam Gosiu!
    Mój 10 miesięczny synek ze smakiem spogląda na kluseczki. Mozna go poczęstować?:-) samodzielnie juz wcina jogurt naturalny i jajka juz tez toleruje.

    OdpowiedzUsuń
  58. Witam! czy zamiast cukru trzcinowego lub stewii można użyć miód? Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń