wtorek, 28 lipca 2015

Pyszny i zdrowy waniliowy pudding z nasionami Chia! Dla osób na diecie bezmlecznej!


Zwariowałam na punkcie wartości odżywczych nasion Chia i ostatnimi czasy zaczęłam je częściej dodawać do potraw. Dodaję do każdej owsianki, jogurtu z granolą, leczo i kasz czy ryżu z warzywami.
Ostatnio ktoś mnie zapytaj w mailu, jaki smak mają te nasionka bo zastanawia się czy kupić? Otóż nasionka nie mają smaku, co jest ich niewątpliwą zaletą ponieważ nie trzeba się zastanawiać czy nam zasmakują czy nie ;)
W moim przypadku jeśli chodzi o chia, szczególnie zależy mi na kwasach tłuszczowych z rodziny Omega 3, wapniu, potasie, cynku, magnezie oraz witaminie E.
Jakie jeszcze wartości mają nasiona Chia i co w nich będzie dobre dla Ciebie przeczytasz TU.

Nie tak dawno proponowałam Wam jogurtowe ptasie mleczko z nasionami chia i owocami (klik).
Uwielbiam ten deser i szczerze Wam go polecam.
Dziś chcę pochylić się nad osobami na diecie bezmlecznej i zaproponować Wam pudding z nasionami Chia z wykorzystaniem mleka kokosowego i migdałowego.
Połączenie tych mlek genialnie komponuje się z owocami. Wanilia i szczypta stewii nadaje całości słodyczy i charakteru natomiast sok z limonki wyostrza wszystkie smaki i sprawa że deser nie jest mdły.
Genialne na deser, przekąskę lub śniadanie. 
Omnomnom !!! 

Kaloryczność:
Pudding bez uwzględnienia owoców (ilość dowolna) 
ma ok. 320 kcal 


Składniki:
* 100 ml mleka kokosowego
* 50 ml mleka migdałowego
* pół łyżeczki stewi
* 2 łyżki nasion chia
* wanilia 
* 2-3 krople soku z limonki
* owoce : truskawki, maliny, jagody, borówki, 

1. Mleko migdałowe podgrzewamy do temperatury ok. 40 stopni. Wsypujemy nasiona chia i odstawiamy na 10 minut do napęcznienia. 
2. Mleko kokosowe mieszamy z stewią, sokiem z limonki i wanilią. Dodajemy nasiona chia z mlekiem migdałowym. Mieszamy. 
3. W naczyniu umieszczamy owoce i zalewamy masą z nasionami chia. Naczynie wstawiamy do lodówki do schłodzenia. 



71 komentarzy:

  1. Coś dla mnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Małgosiu, kiedyś podawałaś kod promocyjny na stronę ekozakupy, niestety nie mogę go nigdzie znaleźć:( czy jest on dalej aktualny?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To jest kod LIPIEC ale już jest nieaktualny :(

      Usuń
    2. szkoda:(

      Usuń
    3. Robiłam parę dni temu zakupy i po przekroczeniu 120 zł. dostawa była darmowa.

      Usuń
  3. Witam. Od jakiegoś czasu czytam twój blog i pròbuje wprowadzić w życie twoje porady. Zakupiłam już czystek,amarantus,ostropest teraz czas na Chia. Mam tylko pytanie odnośnie łączenia tych wszystkich dobrodziejstw z lekami. Mam problemy z wątrobą i zażywam leki na bazie ostropestu, essenciale forte i LIV 52 który w składzie ma kore kapara ciernistego,ziele tamaryszku,nasiona cykorii,ziele psianki czarnej.Zawsze mam problem jakie zioła
    można mieszać z innymi żeby sobie nie zaszkodzić.Mòj mąż pije uczep tròjlistkowy i olej z ostropestu ponieważ ma łuszczyce- i też niewiem czy może np pić czystek. Gratuluje wspaniałego bloga:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Możesz włączyć i czystek i chia i amarantus i ostropest.

      Usuń
    2. Dziękuje za odpowiedź i serdecznie pozdrawiam :)

      Usuń
    3. A czy chia, ostropest można stosować po operacji w obrębie jelita cienkiego?

      Usuń
    4. Chia i wszelkie drobnoziarniste nie. Z ostropestem też odczekaj minimum 6 tygodni od operacji.

      Usuń
  4. Witaj Małgosiu :) kiedy mogę się spodziewać odpowiedzi na meila z 19.06 ? :) pizdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wyceny będą szły w czwartek rano.

      Usuń
    2. Mam na myśli wiadomość na "qchenne " - to nie była wiadomość odnośnie wyceny diety :)

      Usuń
    3. Niebawem. Przepraszam za opóźnienia ale maili przychodzi tak dużo że normalnie pracując przy pisaniu diet i pisaniu bloga nie jestem w stanie odpisywać na bieżąco.

      Usuń
    4. jasne rozumiem :) czekam z niecierpliwością :)

      Usuń
  5. Małgosiu jeśli karmię piersią mogę jeść chia? W Internecie jest tyle sprzecznych informacji. Wolę nie ryzykować bo po serii prób i błędów mogę tylko marchewkę, cukinię i banana... Młody ma dopiero miesiąc.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Możesz ale jeśli mały jest wrażliwy tak jak piszesz to wprowadź ostrożnie. Dodaj łyżeczkę i odczekaj 2-3 dni aby zobaczyć czy coś się będzie działo.

      Usuń
    2. Dziękuję za odpowiedź! W takim razie jutro będzie pyszny podwieczorek :)

      Usuń
    3. A czy przypadkiem chia nie wpłynie hamujaco na laktacje, bo to przecież szalwia...?
      Chyba że nie ma nic wspólnego z normalną szałwią, która właśnie laktacje hamuje...
      jak to jest Małgosiu?
      Pozdrawiam, Kasia

      Usuń
    4. Jak dodasz łyżkę chia do potrawy to laktacji nie zahamuje.

      Usuń
  6. Ja też zawzięcie stosuję nasiona Chia :) Szybko z torebki ubywa.

    OdpowiedzUsuń
  7. Widzę, że często używasz stewii. Ja preferuję ksylitol, głównie ze względu na dzieciaki (smak prawie identyczny jak cukier). Długo stosowałam fruktozę, ale ostatnio się dowiedziałam, że wcale wspaniała nie jest i leży w szafie niewykorzystana.

    OdpowiedzUsuń
  8. Malgosiu, co sądzisz o pieczeniu w aluminiowych jednorazowych "naczyniach"?

    OdpowiedzUsuń
  9. Malgosiu, co sądzisz o pieczeniu w aluminiowych jednorazowych "naczyniach"?

    OdpowiedzUsuń
  10. Gosiu, dobrze myślę, że te wszystkie napoje kakaowe, które robi się z mlekiem, są bardzo niezdrowe i pełne cukru?
    Niestety bardzo lubię kakao i nie piłam go już bardzo dawno :(
    Czy masz jakiś pomysł na zdrowy napój kakaowy?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W sierpniu będzie na temat kakao i będą przepisy.

      Usuń
    2. Osobiście polecam kupić gorzkie, naturalne kakao i zrobić je z mlekiem, da to naturalną słodycz :) jeśli jesteś odzwyczajona od cukru, ta opcja jest dla Ciebie. Jesli nie i jednak ta opcja nie trafi w Twoje gusta, poslodz lekko czymś zdrowym, chocby miodem :)

      Usuń
    3. Super!

      Usuń
    4. zmiksuj sobie kakao z bananen dojrzałym i awokado, możesz dodac mleko. Przepyszne

      Usuń
  11. Pyszności! I takie zdrowe... !

    OdpowiedzUsuń
  12. Ja teraz kupiłam dzieciakom takie mleko czekoladowe: http://biosklep.com.pl/pl/p/Napoj,-Mleko-Owsiane-Czekoladowe-z-wapniem-BIO-1l-Natumi/450

    OdpowiedzUsuń
  13. A można by dac mleko sojowe waniliowe zamiast migdalowego?

    OdpowiedzUsuń
  14. Zrobiłam,tylko bez mleka mugdalowego, dałam resztę krowiego i więcej kokosowego.w efekcie tak mnie po tym mdli,że tylko się modlę, żeby nie zwrócić :( choć faktycznie dobre było,ale więcej nie zrobię z mlekiem kokosowym,wolę wersje z jogurtem.
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dlatego to migdałowe przełamuje ale też nie każdy lubi kokosowe.

      Usuń
    2. Bardzo lubię kokos,ale to wyjątkowo było ponad moje siły. Niestety mleko migdałowe jest bardzo drogie,a i migdały w lidlu podrożały,więc ich tez narazie nie kupuję.
      W lodówce czeka jeszcze prawie pełna puszka mleka- trzeba cos z niego zrobic- może curry? Tylko czy na diecie to przejdzie.

      Usuń
    3. Na blogu masz dużo przepisów z mlekiem kokosowym.
      Wpisz w wyszukiwarkę blogową (jest po prawej stronie) mleko kokosowe.

      Usuń
  15. Brzmi mega smacznie, fajnie, że to alternatywa dla osób, które nie mogą jeść nabiału. Mleko migdałowe ma świetny smak, więc i pudding musi być pyszny

    OdpowiedzUsuń
  16. Czy można gdzieś znaleźć Pani porady dotyczące diety przy niedoczynności tarczycy i bardzo nasilonym wypadaniu włosów/brwi?

    OdpowiedzUsuń
  17. Witam Małgosiu! Jakie jest Twoje zdanie na temat spożywania swojskiego krowiego mleka, czytaj bardzo tłustego. Uwielbiam mleko, a chciałabym przejść na dietę redukcyjną, czy mogę używać go do przygotowywania owsianki np. co drugi dzień?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To już Twoja decyzja. Mleko takie swojskie jest tłuste i ja osobiście na redukcji rekomenduję takie 2%.

      Usuń
    2. Zawsze mozna rozcienczyc woda. ja gotuje owsianke na wodzie, jak sie zagotuje to dolewam mleka i znów czekam jak sie zagotuje. Bardzo smaczna

      Usuń
  18. Pani Małgosiu mam pytanie odnosnie mleka. Moja corka skonczyla rok 2 tyg temu, karmię ją jeszcze piersią, ale bedziemy sie odstawiac niebawem. Chcialam poznac Pani zdanie na temat tego: co dalej? Wolałabym zaoszczedzic jej mleka modyfikowanego bo to sama chemia, mleko krowie ze sklepu to też raczej nic dobrego. Co zatem Pani poleca?
    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja karmiłam 1,5 roku dwójkę moich dzieci a potem do 3-roku życia podawałam modyfikowane.
      Krowie mleko jest według mnie za ciężkie na nerki dla tak małego dziecka.

      Usuń
    2. A moge zapytac, ktore modyfikowane mleko Pani wybrala? A co by bylo gdyby zupelnie z mleka zrezygnowac na rzecz np. jogurtow i innego nabialu. Troche mnie zniecheca pol tablicy mendelejewa w modyfikowanym, a w mleku zwyklym i tak wapnia co kot napłakał.
      I jeszcze jedno pytanie: czy i kiedy moge jej dac np. mleko kokosowe, migdalowe, sojowe?

      Usuń
    3. Moje dzieci jadły tylko Bebiko. Innym pluły :((
      Mleka roślinne możesz od razu. Co do jogurtów to możesz.

      Usuń
    4. A ja czytałam, że po 1 roku życia dziecka, mały człowiek nie potrzebuje mleka sztucznego (ani modyfikowanego ani tym bardziej krowiego). Najlepiej jakby wciąż było na piersi, ale nie zawsze się da. Jak nie pierś, to lepiej nic. Bardzo przemawia do mnie niedokarmianie maluchów MM (jeśli tylko rzeczywiście nie jest to naprawdę konieczne), bo to jednak sztuczne jest. Moja siostrzenica karmiona była piersią ponad rok, ale mleka nie pije już teraz żadnego (za to wciąga jogurty - te z lepszym składem lub naturalne). Modyfikowanym pluła (nie dziwię się, bo śmierdzi brudnymi skarpetkami i smakuje tak samo - tak, próbowałam :-) ).

      Co myślisz, Małgosiu, o takim podejściu - nie dawaniu dziecku MM ani mleka krowiego po 1 roku życia? Zakładając, że dostaje jogurty czy twaróg, a dziecko jest zdrowe (brak alergii pokarmowych) i ogólnie wsuwa raczej wszystko, co dostanie na każdy z posiłków?

      Usuń
  19. Małgosiu dobrze rozumiem że na jedna porcję umieściłaś 2 łyżki nasionek?? pytam bo na moich nasionkach zreszta z Eko Zakupów pisze zeby nie przekraczać dziennej dawki 3 łyżeczek ... ?? spotkałaś się z takim ograniczeniem?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak dwie łyżki umieściłam. Jeśli chodzi o ilość to jest to kwestia indywidualna. Te ilości ograniczające wiążą się z pracą jelit i małymi ziarenkami.

      Usuń
  20. Małgosiu, deser super, choć ja go zmodyfikowałam na mniej kalorii ;-) Chia zalałam ciepłą wodą (40 stopni), po napęcznieniu szałwii, dodałam łyżkę mleka kokosowego, sok z limonki i stawię. Do szklaneczki wsypałam owoce i zalałam je gęssssstym budyniem, było suuuuuper :-*

    OdpowiedzUsuń
  21. Uwielbiam te nasionka. Mam jedno opakowanie i staram sobie jednak je szanować, bo nie należą do najtańszych :(

    OdpowiedzUsuń
  22. Wszystko fajnie z tymi nasionkami ale sa drogie, szanuje każdą lyzke, mieszkam w małej miejscowości i jest mała konkurencja sklepów ze zdrowa żywnością może ktoś poleci stronkę gdzie mozna kupić taniej? ??ps.ciekawy blog;)

    OdpowiedzUsuń
  23. Gdzie mozna zrobicntaniej ekozakupy? Moze ktos poleci fajna stronkę? ? Ps.ciekawy blog;)

    OdpowiedzUsuń
  24. Można zrobić w domu mleko kokosowe zalewajac wiorki kokosa wrzatkiem? Czy to tak nie działa :p??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Działa,działa:)zostawiasz zalane na jakiś czas,blendujesz,potem przecedzasz i pijesz:) Ewelina

      Usuń
    2. Dziękuje za odp :* a jak długo można przechowywać ?

      Usuń
  25. Super! Ja też ostatnio jestem totalnie zachwycona nasionami chia i staram się je często wykorzystywać :) Na pewno skorzystam z Twojego przepisu!

    OdpowiedzUsuń
  26. Małgosiu a czy można taka chie na mleku kokosowym jeść codziennie? Czy mleko kokosowe nie jest zbyt tłuste? Pytam bo odkąd spróbowałam codziennie bym jadła zmieniając tylko owoce :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest tłuste i codziennie nie. Ale jeśli lubisz smak mleka kokosowego rozcieńczaj je innym mlekiem roślinnym.

      Usuń
  27. Małgosiu gdzie najlepiej kupić stewię?Dziękuję.

    OdpowiedzUsuń
  28. Malgosiu gdzie kupujesz mleko kokosowe??ostatnio kupilam w sklepie zielarskim niby sklad 80% kokos i reszta wody i nie wiem czy mozna wierzyc producentowi ze taki jest sklad.Wczesniej kupilam firmy kier i mnostwo chemi ma ale za to pielnie sie ubija na bita smietane😊i czesto takie mleko mozna spozywac?? Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  29. czy ten sam deser można zrobić na zwykłym mleku? w przepisach zawsze jest podawane mleko roślinne. Czy jest jakieś przeciwwskazanie do używania zwykłego mleka albo jogurtu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma przeciwwskazań ale ponieważ przepis jest skierowany do osób na diecie bezmlecznej, w składzie nie ma mleka krowiego.

      Usuń
  30. 1.Małgosiu czy często można sobie pozwolić na owsianke z 200 ml mleka kokosowego 5 łyżek płatków owsianych i łyżki suszone żurawiny?
    2.czy jest to bardzo kaloryczne śniadanie? ☺
    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spokojnie. To fajne sycące śniadanie. Możesz je jeść często.

      Usuń