czwartek, 31 marca 2016

Kotleciki z kaszy jaglanej z marchewką, curry i natką pietruszki. Bezglutenowe, wegetariańskie, bezmleczne! Nie tylko dla dzieci!
























Jesteś na diecie wegetariańskiej i kończą Ci się pomysły na obiad? Komponowanie diety bezmięsnej i bezglutenowej przyprawia Cię o ból głowy? Twoje dziecko uwielbia mielone kotlety, a Ty postanowiłaś ograniczyć mięso w Waszej diecie i masz już dość jedzenia w kółko tego samego?
A może nie masz pomysłu na wykorzystanie kaszy jaglanej, a zafascynowana jej wartościami postanowiłaś jeść jej więcej?
Jeśli na któreś z powyższych pytań odpowiedziałaś TAK, polecam Ci moje kotleciki z kaszy jaglanej ze słodką marchewką, curry i aromatyczną natką pietruszki. Bardzo je lubimy, zarówno ja, mąż, jak i nasze dzieci. Są delikatne, aromatyczne i przyjemnie słodkie. W wersji obiadowej, szczególnie o tej porze roku podaję je z surówką z białej kapusty. 
Kasza jaglana to królowa kasz. Odśluzowuje i poprawia odporność. Powinna znaleźć się w naszej diecie szczególnie jesienią i wiosną. W diecie dzieci szczególnie. Moje dzieci nie zjedzą jaglanki, w żadnej postaci. Nawet z owocem. Ale te kotleciki uwielbiają i jak zrobiłam je pierwszy raz to z zaciekawieniem pytały co jest w środku. Wszystko za prawą słodkiej marchewki i curry, które bardzo się lubią i świetnie się ze sobą komponują.
Zamiast natki pietruszki można dać świeżą kolendrę i szczyptę imbiru do masy. To podkręci smak i podbije indyjskość potrawy.
Polecam jako wegetariański obiad! Świetny jako lunch box do zabrania do pracy.

PS: Jesteś na diecie i boisz się że placuszki są smażone? Bez obaw. Nie smażysz ich na rumiano, nie panierujesz. Wystarczy lekko obsmażyć i odsączyć na ręczniku papierowym. 

Kaloryczność:
Jeden kotlecik o wadze ok. 45 gramów ma ok. 40 kcal



Składniki na obiad dla 4 osób -  wychodzi około 16 - 18 kotlecików:
* 120 gramów kaszy jaglanej
* 300 gramów marchewki 
* 2 jajka
* 100 ml wody 
* płaska łyżka curry 
* świeżo zmielony czarny pieprz (ilość według upodobań)
* sól
* natka pietruszki
* mąka jaglana    
* olej rzepakowy do smażenia 

1. Kaszę jaglaną wsypujemy do miseczki, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na minutę. Po tym czasie wyrzucamy kaszę na gęste sitko i obficie przelewamy zimną wodą.  
Tak przygotowaną kaszę przekładamy do garnka. Zalewamy wodą w proporcji 1:2 i gotujemy do miękkości. Ugotowaną studzimy.
2. Marchew ścieramy na drobniutkiej tarce. W garnku zagotowujemy 100 ml wody, dodajemy startą marchew i dusimy aż zmięknie.
3.  Miękką marchew mieszamy z zimną kaszą, posiekaną natką pietruszki, roztrzepanymi jajkami i przyprawami. Formujemy kotleciki. 



4. Każdego kotlecika obtaczamy w mące jaglanej i obsmażamy na oleju rzepakowym. 
Po usmażeniu kotleciki kładziemy na ręczniku papierowym aby odsączyć zbędny tłuszcz.  


177 komentarzy:

  1. Ale mam nosa-wchodzę na bloga a tu nowy przepis. Dzisiaj będę testować. A można obtoczyć w zwykłej mace, albo w otrębach?

    OdpowiedzUsuń
  2. To ja już wiem co zrobić dziś na obiad.
    80% Twoich przepisów wypróbowałam :)
    Są świetne!

    Dzięki że jesteś!

    OdpowiedzUsuń
  3. A jak zrobić tą surówkę z kapusty? Ja z surówkami mam zawsze problem, bo jak bym nie kroiła to wychodzą za duże kawałki. Jakaś specjalna tarka jest, żeby kapusta była taka drobniutka?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Siekasz kapustę, solisz, ubijasz, odstawiasz. Mieszasz z jabłkiem i marchewką. Tyle.

      Usuń
    2. dodajesz oleju Gosiu lub jogurtu?

      Usuń
    3. Gosiu, a czy do tej surówki nie dodajesz już nic typu jogurt czy śmietana, oliwa itp.?

      Usuń
    4. Tu akurat nie dałam bo kapusta po ugnieceniu fajnie puściła sok.

      Usuń
    5. Ja kapustę ścieram na tarce i jest superdrobna:)

      Usuń
    6. No właśnie o rodzaj tarki na surówki mi chodziło:-)

      Usuń
  4. Super! Można zrobić dzień wcześniej i zabrać do pracy! Gosiu proszę o więcej takich inspiracji ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. O i moja ulubiona kasza, no ale cóż za dużo nie mogę jej jeść:(
    Małgosiu, mam pytanie:

    1. w mojej chorobie n.t i hashi ile tej kaszy na tydzień lub rzadziej mogę zjeść , tak w gramach suchego produktu ?
    2. czy do tych kotlecików można dodać troszkę podduszonej cebulki?
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Gosiu , co myślisz na temat wit C lewoskrętnej?

    OdpowiedzUsuń
  7. Mogę zastąpić jajko glutkiem z siemienia albo nasion chia?
    Myślisz, ze te kotlety nadadzą się na potreningową kolację (ćwiczę półtorej godziny na siłowni z obciążeniem + 15 minut orbitreka na rozgrzewkę)?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak. Glutkiem jak najbardziej.
      na potreningowoą kolację jako źródło szybko przyswajalnych węgli tak.

      Usuń
  8. Witam Pani Małgosiu. Chciałbym zapytać ile kosztowałaby dieta przy chorobie skóry (łuszczyca),dla mężczyzny.Już dawno zastanawiam się nad zamówieniem diety, ale boje się że nie poradzę sobie z ilością składników i przygotowywaniem tego wszystkiego do jedzenia.Jestem takim trochę beztalenciem kulinarnym :) Serdecznie pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 250 zł. Bez obaw. Do diety wpisuję bardzo proste potrawy.

      Usuń
    2. Bardzo proste i szybkie i smaczne :)

      Usuń
  9. A czy da się czymś zastąpić jajko w przepisie gdyż moje dziecko ma na nie alergie ?

    OdpowiedzUsuń
  10. pieczone w piekarniku też wyjdą? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myśle, ze jak dodasz do masy z 3 łyżki oleju to wyjdą :)

      Usuń
  11. Gosiu, mam 16 lat, zdrowo się odżywiam, jednak znowu zanikła mi miesiączka, nie mam juz jej 3 miesiące i to sie zdarza nie pierwszy raz. Zwracam uwagę na ilośc zdrowych tłuszczy w diecie, jem nasiona chia, awokado, oliwę z oliwek i piję olej z wiesiołka, czasem przegryzę jakieś orzechy lub masło orzechowe. Od lutego ćwiczę 3-4 razy w tygodniu - biegam, ale nie za długie dystanse, jakieś 5 km i chodzę na siłownię, gdzie ćwiczę na wolnych ciężarach. Wydawało mi się, że jest to normalne, takie zanikanie miesiączki w okresie dojrzewania, ale miesiączkuję od 4 lat i w miarę regularnie, jednak powtarza się to już chyba 4 raz.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszystko wskazuje na to że dieta jaką stosujesz i ilość tłuszczu jaką w niej zawarłaś nie jest dostosowana do Twojej aktywności.

      Usuń
  12. Niam😋;) Robie te kotleciki jak tylko zakoncze detoks:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Małgosiu czy jest sens picia oleju lnianego na poprawę kondycji włosów?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Podłączam się :) Pani Małgosiu, a możliwy byłby wpis o tym jakie oleje i zioła pić na jakie dolegliwości i w jaki sposób to łączyć? Obecnie piję olej z czarnuszki i czystek i nie wiem czy np. na poprawę kondycji skóry i włosów powinnam dołączyć wyżej wspomniany olej lniany czy może jakiś inny środek? Nie chciałabym też przedobrzyć :) z góry dziękuję i pozdrawiam. Iwona.

      Usuń
  14. A czym moge zastąpić mąkę jaglaną?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Było już w komentarzach to poruszone. Zwykła mąka albo otrębami ;)

      Usuń
    2. Zwykłą mąką

      Usuń
    3. Małgosiu! Twój przepis na kotleciki z kaszy jaglanej jest genialny. Właśnie zrobiłam je na obiad i zamiast ziemniaków do upieczonego łososia zrobiłam właśnie te kotleciki. Smak jst wspaniały!!! Dziękuję :)

      Usuń
  15. Dzisiaj robie kotleciki! ;) tylko moje pytanie czy mąka z amarantusa tez nada się na obtoczenie tych kotlecikow? I drugie pytanie dotyczące amarantusa. Otóż Małgosiu mam w domu kasze amarantusa i na opakowaniu nie jest podane jak go przygotować. Zależy mi żeby zacząć go jeść tylko jak? Czy możesz pomóc?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 1 - tak
      2- gotujesz zwyczajnie w wodzie do miękkości

      Usuń
  16. Malgosiu a co sadzisz o tabletkach hydraminium na zatrzymujaca sie wode? Warto? Czasem sama dieta i ruch nie wystarczaja i chcialabym sie wspomoc...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Warto. Ja wielu moim pacjentkom w II fazie cyklu zalecam Aquafemin ale działanie jest to samo.

      Usuń
    2. Bardzo bardzo dziekuje Ty moja Stokrotko :*

      Usuń
  17. Gosiu,a ile mniej wiecej Ty lejesz oleju na patelnie przy smazeniu jednej porcji kotletow 5-6 sztuk? Ile lyzek? Bo to wiadomo ilosc zalezna od patelni, ale jedni doslownie topia je w oleju, a inni ledwo recznikiem papierowym przetra. A Ty zawsze masz zloty srodek:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja smażę na bardzo minimalnej ilości oleju i używam takiego silikonowego pędzelka. Patelnia ma być tylko posmarowana olejem. Ta warstwa to ok 1-2 mm.

      Usuń
    2. Konkretnie tak☺ dzieki Kochana jestes! Tylko podziwiac taka madra kobiete i sie motywowac☺

      Usuń
  18. Małgosiu w Twoim przepisie na Piiza Italiana jaką maka mogę zastapić makę pszenną ?

    OdpowiedzUsuń
  19. A mąkę jaglaną jaką inną można zastąpić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Inną mąką, dowolną biorąc oczywiście pod uwagę czy możesz spożywać gluten czy nie.

      Usuń
  20. Pani Małgosiu,czy te kotleciki może cukrzyk 2? Małgosia

    OdpowiedzUsuń
  21. I już mam podpowiedź na przygotowanie smacznego obiadu :D Dziękuję i pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Czy poleca Pani płatki jaglane ?

    OdpowiedzUsuń
  23. Małgosiu jaka makę poleciłabyś dla osoby unikającej glutenu do RABARBARU,ŚLIWKI I POZI0MKI -zapiekane pod kruszonką (Twój przepis)

    OdpowiedzUsuń
  24. Zastanawiam się tylko, czemu przy całym tym bogactwie składników i Twojej wiedzy wciąż przewijają się przepisy bazujące na smażeniu na olejach, które po prostu nam szkodzą? Olej rzepakowy raz jest olejem modyfikowanym genetycznie, dwa zawartość kwasu erukowego jest silna toksyna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Olej rzepakowy NIE MA kwasu erukowego. Modyfikacja genetyczna oleju rzepakowego polega tylko i wyłącznie na usunięciu właśnie kwasu erukowego i ten proces ma miejsce od dziesięcioleci. Smażenie na oleju nie jest toksyczne. Rzepakowy ma jedną najwyższych temperatur dymienia.
      Nie namawiam Cię jednak do smażenia. Możesz jeść wszystko na parze.

      Usuń
  25. Super przepis :) Jeszcze poproszę jakiś dobry przepis na kotleciki z soczewicy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ooo tak ! Kupiłam czerwoną soczewicę aczkolwiek nie mam zbytnio na nią pomysłu :(
      A może ktoś z czytelników ma ? :) poproszę ! :)

      Usuń
    2. czerwona soczewica i komosą ryżową , mega pyszne połączenie !! soczewica gotowana z miodem do tego komosa ryżowa natka pietruszki do tego kawałek pieczonego łososia i obiadek gotowy;-)

      Usuń
  26. Małgosiu, a co sądzisz o kaszance? Oczywiście takiej z dobrego źródła?

    OdpowiedzUsuń
  27. Kiedyś robiłam improwizację i powstały właśnie identyczne kotlety jak te :) Dobre są jeszcze takie kalafiorowe, ale te robię latem.
    Mam pytanie, czy mogłabyś zrobić jakiś wpis o wpływie diety na wzrok ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tez jestem zainteresowana.. Czy dieta mozna jakos zatrzymac poglebiajaca sie wade wzroku? Albo cofnąć?

      Usuń
    2. Moglabym prosić przepis na te kalafiorowe kotleciki? :)

      Usuń
  28. Czekałam z utęsknieniem na coś wegetarianskiego :) zrobię w tym tygodniu ;)

    OdpowiedzUsuń
  29. Gosiu pomóż mojemu Tacie wyszło z gastroskopii przewlekłe zapalenie żołądka i helibacter pylori,dostał furę leków ale może Ty coś podpowiesz?pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Poczytaj post o czarnuszce. Konieczna jest dieta mocno lekkostrawna minimum 8 tygodni.

      Usuń
  30. Gosiu czy planujesz wkrótce post na temat diety podczas karmienia piersią?bardzo proszę o taki post:)

    OdpowiedzUsuń
  31. Od jutra muszę zacząć brać tabletki antykoncepcyjne aby "zlikwidować" pęcherzyki powstałe w jajniku. Strasznie chciałam schudnąć, regularnie ćwiczę i zbilansowanie się odżywiam. Już trochę schudłam, ale teraz strasznie boje się, że przez te tabletki przytyję... Nie mogę sobie na to pozwolić, bo wtedy będę miała już nadwagę... Myślisz, że jest to możliwe aby chudnąć mimo brania tych tabletek? Strasznie się tego boję...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dobrze dobrane tabletki nie powodują zwiększenia masy ciała i nie utrudniają redukcji.

      Usuń
  32. Napisałabys artykuł o diecie dzieci i młodzieży w wieku szkolnym?

    OdpowiedzUsuń
  33. Gosiu czy suszone zioła takie jak bazylia czy oregano mają takie same właściwości jak te świeże? Nie chodzi mi o walory smakowe a o wartości odżywcze

    OdpowiedzUsuń
  34. Która z kasz bezglutenowych zastąpiłaby jaglaną w tym przepisie? Chodzi mi o to,że nie mogę jaglanki a gryczana nie sklei kotletów. Może komosa?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może jęczmienna srednia

      Usuń
    2. Pytałam o bezglutenową. Jęczmirń ma gluten

      Usuń
  35. Gosiu, czy jak spada mi cukier po posiłku i rośnie insulina, to mam ograniczyć węglowodany? Szczerze przyznam, że dzisiaj zrobiłam eksperyment. Moje śniadanie składało się w ok. 45% z węgli, 30% tłuszczy i 25% białka, dwie godziny potem ćwiczyłam na siłowni i potem resztę dnia byłam taka apatyczna (po treningu zjadłam jabłko i kawałek sernika na zimno - na bazie ksylitolu, twarogu President i mrożonych truskawek; na biszkopcie upieczonym na ksylitolu, jajkach i mące gryczanej).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. "Rośnie insulina". Robiłaś krzywą insulinową?

      Usuń
    2. Tak, w szpitalu zarówno glukozową (spadł cukier z 80 do 49 po godzinie, do 35 po dwóch), a insulina z 8 na czczo wzrosła do 41 po godzinie, spadła do 11 po dwóch. Najgorsze jest to, że ja jestem syta, tzn. nie czuję fizycznego głodu, nie burczy mi w brzuchu, tylko opadam z sił. Stąd pytanie, czy mam ograniczyć węglowodany jak cukrzyk (45-50%)?

      Usuń
    3. Wiem, że nie jesteś lekarzem, ale zastanawiam się, co mogę zrobić, żebym się tak apatycznie nie czuła. Moze jeść czesciej? Jem co 3-4 godziny.

      Usuń
    4. I w szpitalu lekarz nie wyjaśnił Ci nic? Nie dał porad? Pytam tak z czystej ciekawości.

      Usuń
    5. Nie, to byly badania ginekologiczne. Potem z wynikami poszlam do ginekologa, powiedziala, ze niebezpiecznie spadl mi ten cukier i zebym miala przy sobie landrynki. Ide do endokrynologa za tydzien, a oprocz tego pojde do dietetyka i wysle do Ciebie formularz (bo wiem, ze dlugo czeka sie w kolejce u Ciebie). Trener na silowni mowi, ze mam za szybki metabolizm. Rece opadaja.

      Usuń
    6. I jeszcze jedno pytanie - czy dołączyć do formularza zamówienia diety w załączniku wyniki badań hormonalnych + ferrytyna, B12, B9 i próby wątrobowe?

      Usuń
    7. Jak masz w momencie wysyłania formularza to tak. Jak będziesz robiła później to dopiero mi dołączysz jak otrzymasz wycenę.

      Usuń
    8. Zrób badania TSH. Trzeba wykluczyć nadczynność tarczycy.

      Usuń
    9. No właśnie TSH mam w normie, a FT3 i FT4 mam za niskie (czyli niedoczynność). To zaraz dołączę :)

      Usuń
  36. Gosiu planuje zamówić u Ciebie dietę, mam jednak pytanie, czy oprócz samej diety otrzymuje się od Ciebie jakieś wskazówki? Co można jeść a czego kategorycznie nie, oczywiście w oparciu o dolegliwości, choroby, problemy zdrowotne o których napisze się w formularzu, czy można liczyć na jakieś wskazówki, porady, odnośnie takich dolegliwości i schorzeń? czy może sama dieta? bardo jestem ciekawa

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Otrzymujesz cały opis do diety. Nie dodaję jednak wypisu co jeść a czego nie ponieważ masz to za darmo ba blogu (większość schorzeń jest opisanych) a całe know how masz w diecie.

      Usuń
  37. Małgosiu od jutra startuję z redukcją wg Twojego wzoru "Jak schudłam 13kg w 6 miesięcy" i mam pytanie czy mogę zamienić latte na kakao gorzkie Dekomoreno 1 łyżeczka lub kawę orkiszową (nie instant ale bio gotowaną na wodzie) w obu przypadkach z taką samą ilością mleka i cukru jak w Twoim latte ?

    OdpowiedzUsuń
  38. Małgosiu, jak to jest z tym cholesterolem? Mam 40, ostatnio robiłam badania i cholesterol powyżej normy. Jakim cudem? Przecież jem naprawde zdrowo, skąd to?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przyczyn może być dużo. Badałaś kiedyś TSG? Tarczyca może podbijać cholesterol. Skierowałabym wzrok w kierunku tarczycy i tu zbadała.

      Usuń
  39. Gosiu, może głupie pytanie, ale ile tej kaszy suchej potrzeba na 1 porcję, tak żeby wyszły 3-4 kotlety ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja zrobilam pół porcji i wyszło 6 kotletów :)

      Usuń
  40. Czy podczas krotkotrwalego smażenia na maśle klarowanym ,zachowuje ono swoje wartości odżywcze , czy staje się pustymi kaloriami ?

    OdpowiedzUsuń
  41. jaką kaszą można zastąpić w tym przepisie kasze jaglaną?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. np. kaszą jęczmienną lub komosą ryżową jeśli jesteś bezglutenowa

      Usuń
  42. Droga Małgosiu,od dwóch miesięcy jestem na twoich przepisach, schudłam i czuje się super, ale zauważam w ostatnim czasie ze chce mi się bardziej jeść, mam ochotę na paluszki, chrupki, przegryzki i słodycze.Coś się nie mogę oduczyć słodkiego.
    Jak sobie z tym radzić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W zakładce Przykładowe jadłospisy jest post na temat tego jak radzić sobie w napadach na słodkie. To też tyczy się słonych przekąsek.

      Usuń
  43. super!:) a gdyby zamiast podsmażyć- dać do piekarnika? Co zrobić, żeby miały wiecej białka?:)

    OdpowiedzUsuń
  44. Witam Pani Gosiu, moja 9 miesięczna córka nie toleruje jajka, wymiotuje po nim. Jest karmiona piersią i jeden posiłek to obiadek mięsno - warzywny. Czy jest potrzeba, aby zastąpić czymś rzeczy, które dostarcza nam jajko? Z góry dziękuję za odpowiedź .

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma potrzeby. Żelazo dostarczysz w mięsie. Wapń w nabiale i zielonych warzywach.

      Usuń
    2. Dziękuję :*

      Usuń
  45. Wydaje mi się że nie było takiego pyrania:
    Czy można by zamrozić takie kotleciki ? :)

    OdpowiedzUsuń
  46. Jedząc łososia zauważyłam że pomiędzy płatami mięsa jest taki jakby biały ,,tłuszcz". Po prostu taka biała warstwa mazi. Czy można to jeść? Czy oznacza to ze z ryba było cos niewporządku?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciężko mi powiedzieć bo tego nie widzę. Wydaje mi się jednak ze to tłuszcz.

      Usuń
    2. No to chyba jest tłuszcz. Ale czy można go spokojnie jeść? Bo gdzies słyszałam ze tam gromadzi się najwięcej ,,syfów"

      Usuń
    3. Najwięcej syfów gromadzi się pod skórą i jak upieczesz łososia to przy skórze zobaczysz taką ciemną, szarą warstwę. Tego nie jesz.

      Usuń
  47. Moj dzisiejszy obiad:-)

    OdpowiedzUsuń
  48. A co sadzi Pani o leczeniu tradziku izotetetroina (izotek)?
    Zastanawiam sie , dlaczego ludzie poddawani sa takim metodom przez wiekszosc dermatologow skoro problem ten może być spowodowany hormonami,bądź odżywianiem (tak i w moim przypadku). kiedy zapytalam lekarza, ze moze chodzi o pokarm, powiedzial ze jedzenie na ma wspolnego NIC z tradzikiem.. SZOK ;D

    Gosiu a jak myślisz jaki czas "oczyszcza się" organizm kiedy zrezygnowałam z jajek i mleka na które mam nietolerancje od ktorych prawdopodobnie mam tradzik. Aktualnie po 2 tygodniach wyskakuje mniej jednak dalej są...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No niestety. Sama widzisz jakie jest podejście :((
      Organizm oczyszcza się minimum 6 tygodni.

      Usuń
  49. Witaj Malgosiu, jaki chleb bedzie najlepszy dla osoby chorej na cukrzyce typu II?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gruboziarnisty, żytni, może być orkiszowy ale chodzi o to żeby chleb nie miał konsystencji miękkiej ale twardą.

      Usuń
  50. Gosiu zrobilam badanie mykologiczne kału bo źle sie czułam i czuję, zawroty glowy, zanik koncentracji, wysypka, bralam rowniez izotek + yasmin, napadlam na slodycze itp. wyszlo mi: Candida , wzrost: nieliczne. czy w tym przypadku musze przejsc na diete z Twojego postu dotyczacego candidy aby gryzba zaglodzic?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak. Dieta candidowa w twoim przypadku jest niezbędna.

      Usuń
    2. A chciała bym się wtrącić do rozmowy. Czy na candidę należy zrobić badanie z kału czy z krwi? Ja robiłam z krwi i nic nie wyszło, a czy warto w takim razie robić z kału? Co jest bardziej miarodajne?

      Usuń
    3. Krew. Z kału candida nie wychodzi. Jeśli wyjdzie to już musiałabyś być mega zagrzybiona.
      Jeśli nie wyszło Ci z krwi to jesteś zdrowa.

      Usuń
  51. Musze wyprobowac ten przepis! Ostatnio robilam podobne tylko z buraczkami i prazonymi pestkami slonecznika, dzieciaki zwariowaly na ich punkcie :)

    OdpowiedzUsuń
  52. Gosiu dlaczgo w diecie redukcyjnej 1500 kcal od Ciebie należy ograniczyć kawę do jednego hubka dziennie? JAkie to ma znaczenie? :) z góry dziękuję!

    OdpowiedzUsuń
  53. Pani Małgosiu, do kin wchodzi właśnie film "Cały ten cukier", reżyser poddał się eksperymentowi - przez dłuższy czas żywi się zdrową żywnością i żywnością light dostępną w sklepach. Nie je słodyczy ani fast foodu. Film jest do ściągnięcia na Chomiku. Jestem ciekawa Pani wrażeń, byłoby fantastycznie, gdyby mogła Pani napisać dłuższą notkę o tym filmie. Efekty eksperymentu można przewidzieć, ale można dowiedzieć się też wielu nowych rzeczy. Taka granola ze sklepu ma w sobie pół cukierniczki! Film polecam i czekam na Pani opinię! :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  54. Pani Mlgosiu , chce schudnąć i jem tyle ile powinnam czyli 1900 kcal. Po szkole na około 1,5 H chodzę na siłownię . Czy rozkład kalorii jest prawidłowy? : śniadanie 500 kcal , 2 śniadanie 300 , przekąska 150 , zaraz po siłowni 100 kcal np banan , w domu po około godzinie obiad 500 kcal i kolacja 350 kcal ?

    OdpowiedzUsuń
  55. Małgosiu napisz proszę ile kalorii dziennie powinna spożywać dziewczynka w wieku 15 lat.Obecna waga 55kg wzrost 157cm
    Pozdrawiam:) i z góry dziękuję za odp:)

    OdpowiedzUsuń
  56. witam :) Małgosiu, piję czarnuszkę, olej lniany i siemię lniane. W diecie również mam orzechy itp. Czytałam gdzieś że spozywanie dużej ilości tłuszczu powoduje rozwój i pogłębienie celulitu i należy go ograniczać. Czy to prawda? Czy pijąc takie ilości oleju nie spowoduje zapchania żył itp? czy to jest bezpieczne?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oblicz ile procentowo spożywasz tłuszczu? Weź tu pod uwagę zwłaszcza ilość orzechów

      Usuń
    2. ojej ciężko mi powiedzieć ile.. orzechy uwielbiam i lubię masło orzechowe.. do przygotowywania potraw np. obiadu lub pieczonych warzyw też trochę daję oleju. Staram się nie przesadzać ale oprócz picia oleju lnianego i z czarnuszki używam też innych do potraw. Obawiam się czy nie jest to już zbyt duża ilość...

      Usuń
  57. Wczoraj byłam na imprezie,pierwszy raz od dwóch miesięcy poszalałam,pojadłam sernika i mnóstwo niezdrowych rzeczy,a co najgorsze popiłam słodkich i mocnych nalewek domowej roboty i wina słodkiego. Dziś mam 1 kg do przodu i słodko mi i niedobrze od rana.Czy powinnam zrobić dzień oczyszczenia czy normalnie wrócić do diety redukcyjnej?

    OdpowiedzUsuń
  58. Gosiu, czy można liczyć na jakiś jadłospis dla kobiety przed miesiączką na dodatek w ciepłe dni ? Np. co jeść/ pić gdy czujemy się ociężałe, spuchnięte.. jak powinna wyglądać dzienna racja ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czy opublikujesz taki artykuł czy trzeba indywidualnie zamówić ?

      Usuń
  59. Gosiu ja mam pytanie do ciebie odnośnie chleba dla cukrzyka 2 czemu musi być twardy

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Twardy nie mylić z czerstwy. Pisząc twardy mam na myśli grubość ziaren. Ta grubość wpływa na zawartość błonnika a ten z kolei reguluje metabolizm glukozy.

      Usuń
  60. Pani Małgosiu po ściągnięciu formularza aby zamówić dietę nie mogę nic wpisać ,wypełnić go a przy nazwie formularzu pisze (tylko do odczytu).Czekam na odp.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie wiem czemu tak Ci się otworzyło. Każdego dnia otrzymuję wypełnione formularze więc to się otwiera. Nie wiem jak Ci pomóc.

      Usuń
    2. Problem leży po Twojej stronie, nie Małgosi. Masz zły program.

      Usuń
    3. Zapisz formularz na dysku, potem otówrz. ;-)

      Usuń
  61. Witaj Małgosiu!
    Stosuję Twoje jadłospisy od 5 tygodni (oczekuje na wycenę diety indywidualnej) i jestem zachwycona! Pyszne i oryginalne dania i 4 kilo w dół! Mam tylko jeden problem: pomimo ogromnych chęci i wielu prób nie jestem w stanie pić soków z marchewki i innych warzywnych, po prostu nie jestem w stanie zaakceptować ich smaku. Właśnie zaczynam tydzień 11 i jest tam dużo soku z marchewki, poza tym w sobotę i niedzielę często są te soki. Czym mogłabym je zastąpić? Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  62. Naprawdę są bardzo dobre :)

    OdpowiedzUsuń
  63. Czy jest możliwość zastąpienia marchewek czymś innym?

    OdpowiedzUsuń
  64. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  65. dziękuję i coś mi się przez przypadek usunęło (przepraszam)
    pytałam czy można kotleciki zjeść na kolację koło 18:30 :)

    OdpowiedzUsuń
  66. Dzień Dobry, czy to jest dobry posiłek przy candidzie? Czy mąka jaglana jest ok?

    OdpowiedzUsuń
  67. Dla Candidowców wystarczy zamienić make na mąkę ryżową. Bo jak rozumiem, kasza jaglana jest wskazana jak i płatki jaglane które mam w Twej ułożonej dla mnie, diecie. Co nie gra w tej potrawie, oprócz maki, czego Candidowcy nie moga jeśc?

    OdpowiedzUsuń
  68. Małgosiu, czy te kotleciki można mrozić? Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  69. Zrobiłam. Pychaaaaa!!!

    OdpowiedzUsuń
  70. Ja też dziś zrobiłam, przepyszne!!!! Na zimno tez są świetne!

    OdpowiedzUsuń
  71. czy te kotleciki wyjda na parze jeśli bym chciała je zrobić dla 9-miesięcznego kawalera? :)

    OdpowiedzUsuń
  72. Kotleciki przepyszne ;-) a miny mojej 10-latki i męża - one są bez mięsa...? bezcenne. Pozdrawiam Małgosia

    OdpowiedzUsuń
  73. Przeeeeepyszne. Małgosiu jestem od paru dni na "diecie" jaglanej tzn. Jem 5 posiłków dziennie i w każdym jest kasza jaglana : np. z mlekiem, w zupie gdzie głównie jest kasza, z warzywami, czy te kotleciki, z bakaliami. Chcę tak dwa tygodnie. Co o tym myślisz. Czy to dobry sposób na zrzucenie paru kilogramów? Czy to jest zdrowo tak?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja jestem przeciwna wszelkim monodietom.
      Po 2 tygodniach zaczniesz jeść inaczej i waga wróci.

      Usuń
  74. Właśnie zrobiłam, część już zjedzona, część biorę jutro do pracy :-) lekkie, pyszne i zdrowe, niestety trochę były za mokre, więc przed panierowaniem dosypałam do masy trochę otrębów. Podejrzewam jednak, że to moja wina, a nie przepisu - miałam za mało kaszy i zaczęłam modyfikować ilość pozostałych składników - widocznie z marnym skutkiem ;-) na pewno powtórzę je jeszcze nie raz, bardzo dziękuję za przepis :-D
    Asia

    OdpowiedzUsuń
  75. Kotleciki wyszły przepyszne. Na pewno będę wracać do tego przepisu, dziękuję.
    Natalia

    OdpowiedzUsuń
  76. wyszly przepyszne!!zrobilam troszke inaczej,podsmazylam cebulke z marchewka i dodalam do tego 250 miesa mielonego wolowego i mozzarelle,natke pietruszki i kolendre

    OdpowiedzUsuń
  77. dodawalam komentarz ale nie wiem czy sie dodal;)w kazdym razie dodam jeszcze raz tak na wszelki wypadek hihi.Zrobilam dzisiaj te kotleciki po raz pierwszy i wyszly rewelacyjne!Zrobilam troche inaczej niz w przepisie-bo maz na pewno narzekalby ze nie ma w nich miesa.Usmazylam cebulke z marchewka-z odrobina oleju rzepakowego i dodalam do tego 250 chudego mielonego miesa wolowego i mozzarelle!oraz natke pietruszki i kolendre.Sa przepyszne!Polecam!Dziekuje za inspiracje Gosiu

    OdpowiedzUsuń
  78. Właśnie zjadłam. Są przepyszne ! Dodałam troszkę otrębów bo bałam się że mi się rozpadną i smażyłam bez obtaczania w mące. Dziękuję za przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  79. Bardzo, bardzo, bardzo dobre! Fajna, mocno wyczuwalna nuta carry i mało wyczuwalna marchewka :) Z pewnością zagoszczą na stałe w moim jadłospisie i jako dodatek do ryb :]

    OdpowiedzUsuń
  80. Zrobilam dzisiaj kotlecki na obiad i mojego meza az zatkalo. Byly przepyszne. Szczerze polecam ten przepis

    OdpowiedzUsuń
  81. Hm...mam pewien problem z tymi kotlecikami. Otóż jak sobie poradzić z ich uformowaniem? Strasznie mi się kleiły do rąk i ledwo sobie z nimi poradziłam...Wszystkie składniki użyłam według przepisu. Co mogłam zrobić nie tak?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Do formowania musisz mieć stale mokre ręce. Wtedy kotlety nie będą się kleiły do rąk.

      Usuń
  82. Ok, dzięki za podpowiedź.
    Swoją drogą chciałam powiedzieć, że bardzo lubię zaglądać na Twojego bloga i cieszę się, że tu trafiłam. Dziękuję, że dzielisz się z nami swoimi przepisami. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  83. Robię dziś na obiad, plus krem z dyni :)

    OdpowiedzUsuń
  84. MOje kotleciki sie rozwalały :/ nie dało sie z nich zrobic swobodnie kulki :/
    Czy kasze zle ugotowałam? czy co moglo być przyczyna?

    OdpowiedzUsuń
  85. Moje kotleciki tez sie rozwalaly, a robilam je scisle wedlug przepisu (wszystko wazylam), Malgosiu prosze napisz co moglo byc przyczyna, poniewaz byly rozwalone, ale smaczne i chce je czesciej robic. Chce jednak zeby tez ladnie, apetycznie wygladaly. Z gory dziekuje!

    OdpowiedzUsuń