środa, 13 lipca 2016

Trzy ulubione kawy! Codzienna, ice coffee i na specjalną okazję.




Mam ogromną słabość do kawy i wiecie o tym doskonale. Uwielbiam ten aromat, smak, cały rytuał parzenia. Zaparzona, świeżo zmielona kawa, laptop i mogę zacząć pracę.
Postanowiłam zdradzić Wam, które kompozycje lubię najbardziej.
Pierwsza to kawa codzienna, którą piję każdego dnia. Jej przygotowanie jest bardzo proste, a smak determinuje rodzaj użytych ziaren.
Druga to kawa z kokosową pianką, z cynamonem i wanilią. Bardzo ją lubię i to jest taka kawa weekendowa, która najlepiej smakuje w towarzystwie.
Trzecia to ice coffee, idealna na upały, także na mleku kokosowym. Tu oczywiście możecie użyć zwykłego mleka krowiego, ale z kokosowym moim zdaniem smakuje lepiej.
Ciekawa jestem która Wam posmakuje bardziej.

Składniki na kawę codzienną, typową:
* 3 łyżeczki ziaren kawy
* 200 ml wody
* 100 ml mleka

Potrzebne urządzenia:
* młynek do kawy
* kawiarka

1. Ziarenka mielimy w młynku na bardzo drobno.
2. Ja do przygotowania kawy nie używam ekspresu, a zwykłej kawiarki, więc zmielone ziarenka umieszczam po prostu w pojemniku na kawę, a wodę na dole w zbiorniczku. Kawiarkę stawiam na bardzo małym ogniu i gotuję do czasu aż kawa wypłynie. 
2. Podgrzewam mleko, mieszam z kawą.
Gotowe ;)


Cynamonowo - waniliowa z kokosową pianką: 
* 3 łyżeczki ziaren kawy
* 200 ml wody
* 50 ml mleka kokosowego z puszki (gęstego)
* pół łyżeczki cynamonu 
* szczypta wanilii i lub 2 krople naturalnego aromatu waniliowego

1. Kawę przygotowujemy według przepisu na kawę bazową. Zaparzoną mieszamy z cynamonem i wanilią. 
2. Mleko kokosowe ubijamy przy pomocy spieniacza do mleka. Piankę umieszczamy na górze kawy.


Kokosowa Ice latte z cynamonem:
* 4 łyżeczki ziaren kawy
* 150 ml wody
*  150 ml mleka kokosowego (z kartonu)
* pół łyżeczki cynamonu 
* łyżeczka mielonej czekolady, lub wiórków
* 5 - 6 kostek lodu

1. Kawę przygotowujemy według przepisu na kawę bazową, ale używając 150 ml wody. Zaparzoną kawę mieszamy z cynamonem. Schładzamy.
2. Zimną kawę umieszczamy w shakerze. Dodajemy zimne mleko i lód. Mocno potrząsamy.


194 komentarze:

  1. Gosiu, poproszę Cię o odpowiedź na dwa nurtujące mnie pytania. Jestem osobą na diecie bezmlecznej:
    1) Czy mleka roślinne przygotowywane w domu mają taką samą ilość wapnia jak te sklepowe?
    2) Czy namaczając figi (ale też np. daktyle, z których robię krem daktylowy) wrzątkiem, a potem wylewając z nich wodę zachowują się wartości odżywcze?

    Bardzo dziękuję Ci za pomoc :)
    Krystyna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 1 - nie, ponieważ te sklepowe są na ogół wzbogacane wapniem
      2 - nie zachowają się witaminy rozpuszczalne w wodzie

      Usuń
  2. Kawa <3 najlepsza we wszystkich wydaniach. Muszę spróbować kawy z dodatkiem mleka kokosowego, nigdy nie próbowałam :) Świetny pomysł.
    Pozdrawiam słonecznie!

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja również nie wyobrażam sobie życia bez kawy. I nie chodzi o pobudzenie, bo w zasadzie herbaty np. zielona lepiej na mnie działają, ale sam smak, aromat i rytuał parzenia.
    Mieszkając niedługo we Włoszech podpatrzyłam jak się parzy kawę i faktycznie w domach królują kawiarki, sama też tak robię teraz. Ale kawy z wielkich ciśnieniowych ekspresów też są na porządku dziennym i też są bardzo smaczne, ale grunt, żeby często czyścić sprzęt. Nie rozumiem natomiast ekspresów na kapsułki, przecież to odstana zmielona kawa w plastiku.
    Ze sklepowych kaw to Lavazza i Kimbo są najlepsze, ale sama zaczęłam zamawiać coffe box i jestem zadowolona. Czasem też w sklepach czas na herbatę mają fajne oferty :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nespresso zamyka kawę próżniowo w kapsułkach aluminiowych kt odbiera i poddaje recyklingowi. Parzona kawa cudnie pachnie i też piję ją dla przyjemności. Obsługa ich ekspresów ciśnieniowych ( tych prostych, bez zintegrowanego spieniacza) prawie żadna- odkamienianie raz na jakiś czas. Do tego mam ich podgrzewacz / spieniacz do mleka, w którym podgrzewam tez dzieciom mleko do kakao. I takie rozwiązanie bardzo polecam. A wybór kaw naprawdę duży- pojawiają się też okresowo edycje limitowane.

      Usuń
  4. Gosia a czy suszona Pietruszka zachowuje swoje właściwości i będzie się nadawać do koktajli?

    OdpowiedzUsuń
  5. Cześć Małgosiu
    Mam dwa pytania
    1. Czy można pić jakąkolwiek kawę na czczo?
    2. W mojej mieścinie cięzko o dobre mleka roślinne. Czy z kokoswych polecasz jakies marki szczególnie? ile procent tł. powinno mieć te z puszki?
    Pozdrawiam
    Ps. mam identyczny kubek jak na zdjęciu :)

    Alicja

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 1 - tak, ale musisz mieć zdrowe jelita
      2- 80 % kokosa ma mleko Terrasana w puszce. Jeśli chodzi o mleko z kartonu to ja używam z eco mil. Jest bez cukru i dziwacznych dodatków.

      Usuń
    2. Dziękuję ;)

      Usuń
    3. Jeszcze odnośnie mleka roślinnego... Jakie ogólnie polecasz migdałowe/sojowe/ryżowe ... To te kupowane pod nazwa "napój"? Rożne maja skład, prawie zawsze jest cukier..czym sie kierować wybierając? Może masz do polecenia konkretna firmę?

      Usuń
    4. Malgosia, Czy to mleko kokosowe z kartonu Eco mil można dostać stacjonarnie czy tylko przez internet?

      Usuń
    5. Małgosiu a co myślisz o mleku Alpro migdałowym. Między innymi w Biedronce je spotkałam.

      Usuń
    6. Osobiście odradzam Alpro z uwagi na skład. Mnóstwo tam chemii niepotrzebnej.

      Usuń
    7. Eco mil dostaniesz stacjonarnie także. Ja kupuję w Piotrze i Pawle.

      Usuń
    8. Podłączam się do pytania o "napoje" sojowe/ryżowe itp. Co w tym siedzi? Warto kupować czy lepiej unikać?

      Usuń
  6. Nic dodać nic ująć ... pycha :-)

    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. Małgosiu za kilka dni będziemy gościć pielgrzymów z Australii i Francji, którzy przyjadą na Światowe Dni Młodzieży. Mamy im zapewnić obiadokolację na ciepło. Jako że zjadą pewnie późnym wieczorem zastanawiam się coby to mogło być-coś lekkiego i "polskiego" a do tego niezbyt czasochłonnego (mam 3 małych dzieci i lepienie pierogów raczej odpada). pomożesz?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. http://www.qchenne-inspiracje.pl/p/na-sniadanie.html

      Usuń
    2. http://www.qchenne-inspiracje.pl/p/na-obiad.html

      Usuń
    3. Polecam kulebiak Małgosi:)

      Usuń
  8. Mam Pytanie odnośnie koktajlu oczyszczającego z przed paru dni, czy cenne będzie picie rano takiego koktajlu z jarmużem zamiast pietruszki(wszystką z ogródka zjadłam) i czy również będzie miał tak dużo pozytywnych właściwości?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jarmuż zawiera goitrogeny które utrudniają przyswajanie jodu. Dla zdrowych osób ok. Jeśli masz problemy z tarczycą to 2 tygodnie jedzenia surowego jarmużu odradzam.

      Usuń
  9. Gosiu czy te kawy, ze względu na dodatek mleka lub mleka kokosowego, wliczamy w bilans kalorii?

    OdpowiedzUsuń
  10. Pozdrawiam na progu nowego tygodnia :-). Kawy na pewno wypróbuję. Piszę jednak z zapytaniem czy jako specjalistka od dobrej organizacji nie napisałabyś jakiegoś ogólnego posta o organizacji nie tylko pracy w domu, ale jeszcze i całego w nim życia, takiego jak dzieci, zakupy, gotowanie i SPRZĄTANIE. Ja ostatnio jakiś kryzys przeżywam chyba, bo mam wrażenie że nic prawie nie ogarniam. Mam spory dom z ogródkiem , trójkę dzieci i psa, kt sama się zajmuję.Miieszkamy pod Warszawą, ale wszystko tam mamy- szkoły, przedszkole, itp. Pracuję w domu, a właściwie staram się to robić, bo mam wrażenie że powinnam całe dnie spędzać na zadaniach domowych :-(. Bardzo przydałaby mi się jakaś inspiracja i motywacja, bo mi się wydaje, że tylko ja tak mam, a inni są w stanie zapanować nad takimi sprawami i czasem jeszcze dodatkowymi :-(( Miłego dnia. :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super pomysł! Teź jestem ciekawa jak Gosia ogarnia wszystkie sprawy :-)

      Usuń
  11. Szkoda że nie mam spieniacza do mleka😞😞

    OdpowiedzUsuń
  12. Szkoda że nie mam spieniacza do mleka😞😞

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spieniacz jako urzadzenie nie jest potrzebne :)
      Weź słoik z nakretka i energicznie potrzasaj. Fajny jest też "bzyczek-elektryczek" takie urządzenie na baterie, które też służy do spieniania mleka (najlepszy na rynku w szwedzkim sklepie meblowym). ;)

      Usuń
  13. Małgosiu jaki gatunek kawy używasz ? Kawusie po prostu pychotka, szkoda,że mogę tylko teraz wypijać jedną dziennie ( 4 tydzień diety).

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam kawę pod każdą postacią :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  15. Małgosiu chce kupić czajnik elektryczny z regulacja temperatury. Z jakiego materiału będzie lepszy - tworzywo sztuczne czy stal nierdzewna? Magda :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Małgosiu a czy w opcji 2 mleko kokosowe należy podgrzać przed spienieniem, czy zimne tez się dobrze spieni?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zimne pieni sie najlepiej

      Usuń
    2. Małgosiu a jaki spieniacz do kawy polecasz? Mi nie udało się niestety moim spienić ani zimnego ani cieplego mleka kokosowego :/

      Usuń
  17. Gosiu mam pytanie, czy taką kawę można pić między posiłkami, czy trzeba to połączyć np. z drugim śniadaniem z racji mleka w składzie?
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  18. Czy można Cię prosić o wpis bardziej męski, w sensie typowe problemy dotyczące panów. Np spadek testosteronu?
    :-)
    Dzięki

    OdpowiedzUsuń
  19. Małgosiu, w książce "Odżywianie dla zdrowia", którą poleciłaś przeczytałam o wspaniałych właściwościach otrębów z ryżu brązowego. Czy już stosowałaś ten produkt? Co o nim sądzisz? Gdzie go kupić?

    OdpowiedzUsuń
  20. Dzień dobry :)
    Czy zgadza się Pani z tym, że kawa jest dla nas bardzo korzystna, gdy pijemy ją bez dodatku mleka oraz cukru?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja nie umiem żyć bez kawy. Nie dodaję cukru, ale bez mleka mi nie smakuje.
      Może jest i zdrowsza taka czarna, ale kawa to przyjemność więc dla mnie musi być z mlekiem.

      Usuń
    2. A ja jeśli kawa to tylko czarna i bez cukru, ze świeżo zmielonych ziaren. Pycha... codzienny rytuał. We Włoszech też nie piją kawy z mlekiem tylko sprzedają taką "pod turystów", uważają że to profanacja, a włoska kawa choć mini to rewelacja- gwarantuję.

      Usuń
    3. A dlaczego zdrowsza bez mleka? Gosiu ja osobiście czekam na post o nabiale bo teraz wszędzie straszą nim a jeszcze niedawno nabiał królował u każdego dietetyka, no i robiono kampanie "pij mleko, będziesz wielki" a teraz co niektórzy, nawet bez nietolerancji eliminują nabiał, oszaleć można, nie wiadomo komu ufać

      Usuń
    4. Wszystkim kawoszom polecam turecką kawę Mehmet Efendi. Najlepiej parzyć ją po turecku i pić bez dodatku mleka, aby nie "zabić" smaku. Cudo! :)

      Usuń
  21. Gosiu a co myślisz o składzie mleka BJORG z tyłu w opisie :napój migdałowy uht bio 1l , woda,migdały 3%, naturalny aromat, substancja zageszczajaca karalne, sól morska ???
    Jestem na twojej dietce iI poszukuje odpowiedniego mleka roślinnego do owsianki

    OdpowiedzUsuń
  22. a tam kalorie, jakaś przyjemność musi byc

    OdpowiedzUsuń
  23. Gosiu umiesz tworzyć wzorki na mlekiem na kawie ? Jak tak to podziwiam bo mi to wcale nie wychodzi. ☺ A kawę mrożoną z na pewno wypróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  24. Małgosiu czy jest dzienny limit spożycia jagód leśnych dla 2,5 letniego dziecka? Czy mogą zaszkodzić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nic mi na ten temat nie wiadomo, ale jagody zatykają (są zalecane na biegunkę) więc ostrożnie bo przy dużych ilościach można dostać zatwardzenia.

      Usuń
    2. Świeże jagody to raczej przeczyszczają, suszone zatykają!

      Usuń
  25. Droga Małgosiu! Ponad miesiąc temu zostałam mamą. Od tego czasu życie oczywiście przewróciło się do góry nogami - z czego oczywiście ogromnie się cieszę jednak obawiam się,że mój obecny styl życia może się odbić negatywnie zarówno na mojej wadze jak i zdrowiu. Jako matka karmiąca piersią staram się zwracać uwagę na to co jem i jeść zdrowo jednak często gdy budzę się w nocy żeby nakarmić małą dopada mnie wilczy głód i potrafię zjeść połowę rzeczy z lodówki. Bardzo mnie to martwi . Na kolację zazwyczaj jem kanapki z pełnoziarnistego chleba,owsiankę , bądź kasze z warzywami ponieważ wydaje mi się,że to powinno mnie nasycić na długo a mimo to w nocy dopada mnie głód. Mylę się i powinnam jeść coś innego? Czy mogłabyś mi coś doradzić? Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Policz dobrze zapotrzebowanie ponieważ mama karmiąca, zwłaszcza przy tak małym dzieciątku jak Twoje musi jeść (zdrowo) bo produkuje pokarm.

      Usuń
    2. Spokojnie,to początki,wraz z ustabilizowaniem laktacji głód się wyrówna :)ale sprawdź tak jak Gosia mówi.

      Usuń
    3. A ja karmie dziecko już rok i jem chyba coraz więcej:/ nie tyje ale już mnie do szału doprowadza ciągle myślenie co tu zjeść. Co z tym zrobić?

      Usuń
  26. Małgosiu co sądzisz o mleku migdałowym instant w proszku z Eco mil?czy ma takie same wartości co kartonowe?

    OdpowiedzUsuń
  27. A czy kawa ma wpływ na zatrzymywanie wody, czy tylko na kosmki i wchłanianie różnych składników?

    OdpowiedzUsuń
  28. Tez jestem uzależniona od kawy... Piję trzy dziennie. Czy są jakieś normy, których nie powinno się przekraczać?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To zależy jakie to są kawy. Czy delikatne latte, czy siekiery.
      Pamiętaj że kawa wypłukuje magnez i wapń z organizmu.

      Usuń
  29. Małgosiu czy jeśli pije olej z czarnuszki i olej lninany to są jakich dziennych proporcjach zalecasz?rano czy wieczorem? Pozdrawiam serdecznie i czekam na post o miesniakach.A może bardziej o tym w jaki sposob zastąpić nabiał i mięso...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czarnuszkę rano, a lniany wieczorem.

      Usuń
    2. Podłączam się do postu o mięśniakach i torbielach. Przeszłam kilka lat temu operację usunięcia mięśniaka (8 cm), a teraz co rusz pojawiają się torbiele!

      Usuń
    3. Post o mięśniakach prosze i jak:)

      Usuń
  30. Mam pytanie czy wyceniajac diete od razu ją rozpisujesz ?
    Czas oczekiwania jest długi a cennik jest przeciez podany na stronie wiec jestem ciekawa.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Otrzymanie wyceny to formalność oznaczająca przyjęcie do realizacji. Wpisanie w grafik do realizacji. To jak umówienie wizyty.
      Po otrzymaniu i akceptacji wyceny przystępuję do realizacji a czas oczekiwania to 1-3 dni robocze.

      Usuń
    2. Gosiu jakiej firmy masz spieniacz do mleka i kawiarke?

      Usuń
  31. Malgosiu mam takie pytanie... zaczęłam w trybie 12 godzinnym. Jak jestem w domu i w wolny dzień mogę pospać tak że śniadanie jem ok 10,30, obiad o 15 to nie jem wtedy drugiego śniadania. Teraz przy tej pracy obiad chciałabym jeść regularnie jak w domu czyli ok 15 ale śniadanie w taki dzień jem o 7,30. Domyslam się że taka przerwa między posiłkami jest za duża i wypadałoby coś zjeść. Tylko że ja nie jestem głodna. Co mi byś poradziła na przekąskę/drugie śniadanie? Cały dzień siedze,jedyny ruch do wc i spowrotem ;) myślałam że może jakiś sok/koktajl? Warzywo do pochrupania? Owoc, jogurt? Ratuj Malgosiu....

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najlepsza będzie sałatka. Sałaty + warzywa+ jakieś ziarno np. dynia pestki+ oliwa lub winegret

      Usuń
  32. Gosiu a polecasz jakiś konkretny młynek do mielenia kawy? Czy pierwszy lepszy będzie ok?

    OdpowiedzUsuń
  33. Najbardziej lubię zwykłą czarna kawę, parzoną we włoskiej kawiarce, bez dodatków, ale pod warunkiem, ze na gorąco :) Co do tych na zimno nie jestem już tak restrykcyjna, może być rozpuszczalna, bo nie musi być do niej wrzątek, a ja nie lubię zbyt długo czekać na to aż się schłodzi, ale chętnie też pijam instant, np. ta z Krugera kokosowa jest bardzo spoko jak mam chęć na szybko i z lodówki :)

    OdpowiedzUsuń
  34. Małgosiu co sądzisz o frytkownicy na 1 łyżkę oleju?

    OdpowiedzUsuń
  35. Jakiej firmy masz Gosiu spieniacz do mleka i kawiarke?

    OdpowiedzUsuń
  36. Małgosiu mam do Ciebie prośbę związaną z interpretacją wyników tarczycowych.Jestem 40-latką- 165 cm wzostu i 64 kg wagi. Moje tsh wynosi 2,96, FT 3 -4,47 a FT4 -13,57. Lekarz powiedział, żę wszystko jest w normie. Jednak ja kiedys czytałam u Ciebie, że normy są znacznie zawyżone. Robiłam badania, ponieważ strasznie wypadają mi włosy i jestem ciągle przemęczona. Badania ogólne(morfologia) są w jak najlepszej normie, łącznie z cholesterolem.Czy faktycznie moja tarczyca mieści się w normie czy powinnam mieć powód do niepokoju?Jeśli tak to czy sama dieta wystarczy?I gdzie szukać przyczyny moich dolegliwości.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. TSH nie powinno być wyższe niż 2 i powinnaś stosować dietę tarczycową aby nie obciążać tarczycy i aby organizm nie zatrzymywał wody.
      Już przy TSH powyżej 2 zwalnia metabolizm dlatego kluczowe w diecie jest podkręcanie matabolizmu.

      Usuń
    2. Dziękuję bardzo za odpowiedź.Dodam jeszcze tylko że mam nieregularne cykle miesiączkowe-tzw wydłużone. Pomimo brania luteiny przez ok.4 miesiące nie nastąpiła poprawa.Czy to też może mieć związek z tą tarczycą. Faktycznie moja waga nie spada pomimo, że odżywiam się zdrowo (żadnych fast-foodów i innych śmieci),dużo owoców, warzyw.Czy powinnam zamówić u Ciebie dietę czy wystarczy trzymać się wytycznych dla diety tarczycowej?

      Usuń
    3. Tak, to ma związek. Jeśli lekarz zapisał luteinę to znaczy że masz za mało progesteronu a tym samym za dużo estrogtenu.
      Zawyżony poziom estrogenu negatywnie wpływa na tarczycę. Pisałam o tym w poście o diagnostyce w tarczycy. Odsyłam do lektury.

      Usuń
    4. Dlaczego tsh nie powinno byc wyzsze niz 2? Gdy mialam poznizej nie mialam miesiączki

      Usuń
    5. No właśnie tak to jest z naszymi lekarzami, jak starałam się o dziecko i moje tsh wynosiło 3,5 to ginekolog stwierdził, że jest ok bo w normie. Rok później i 20 kg więcej tsh wynosiło 7,3. Dopiero endokrynolog wytłumaczył mi, że przy moim wieku, wadze i wzroście tsh powinno wynosić ok 1-1,5. Po roku leczenia tsh unormowane, ale problem z wagą jest nadal.....

      Usuń
  37. Małgosiu jak sądzisz, czy picie jerba mate przez szesnastolatka to dobry pomysł?

    OdpowiedzUsuń
  38. Gosiu ,czy wit, D3 należy zawsze brać z wit. K2 ?
    Czy ma to sens tylko przy jakichś szczególnych sytuacjach zdrowotnych?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli dieta jest bogata w zielonki to nie ma potrzeby brania witaminy K2.

      Usuń
  39. Gosiu, a czy polecasz zielona kawe?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak. Wpis o niej znajdziesz w zakładce Trochę Zdrowia.

      Usuń
  40. Ja uwielbiam latem pic grecką Freedo :)

    OdpowiedzUsuń
  41. Gosiu nie na temat bo kawy nie lubię (herbaciana) co sądzisz o takim drugim śniadaniu/przekasce między śniadaniem a obiadem w pracy (praca za biurkiem) :lodyga selera naciowego,3 małe ogórki gruntowe,sos z 75 g jogurtu naturalnego plus sól himalajska, pieprz , 1/3 pęczka koperku i kilka rzodkiewek? To wszystko z kiełkami brokułami, groszku i słonecznika. Czy to jest pełnowartościowy posiłek czy powinnam mimo pracy siedzącej coś dodać? Pozdrawiam,wierna czytelniczka;)

    OdpowiedzUsuń
  42. Jaki masz spieniacz do mleka Małgosiu?

    OdpowiedzUsuń
  43. Małgosiu,
    przeglądam Twoje jadłospisy i chcę zacząć stosować je od przyszłego tygodnia. Problemem jest dla mnie odpowiednie rozplanowanie posiłków - obiad mogę jeść dopiero przed 16. Czy w związku z tym powinnam zrezygnować z drugiej przekąski?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obydwie przekąski zjedz w pracy a obiad w domu o 16-tej.

      Usuń
    2. Dziękuję bardzo :)

      Usuń
  44. U mnie w lodówce"robi" się Cold Brew, tylko upały zniknęły 😉 Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  45. Małgosiu, poradź proszę co na pękające naczynka i siniaki, ostatnio pojawiają się nawet od drobnego uderzenia się. Może jakoś można się wspomóc dietą? Czy warto łykać wit.C i tabletki z kasztanowca, czy wystarczy maść?
    i czekam na post o probiotykach :)

    OdpowiedzUsuń
  46. Czy piszesz diety dla osób, które nie mają okresu? Spowodowane przez jakieś pęcherzyki w jajniku, ale nie jest to PCOS. Przez to wszystko chudnę i tyję cały czas... Cały czas mam wagę w normie ale w tym momencie to już czuję się strasznie duża i ciężka (nawet rodzina mi wytyka, że przytyłam) mimo, że jem zdrowo. :( Do tego strasznie puchnę przez te upały.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To puchnięcie to zatrzymanie wody.
      Aby napisać dietę dla Ciebie potrzebuję wyników badań hormonalnych.
      Progesteron, estrogen, prolaktyna, leptyna.

      Usuń
    2. Muszę jeszcze zrobić leptynę, resztę mam. Czyli rozumiem, że dieta odchudzająca jest możliwa mimo że nie mam miesiączki?

      Usuń
    3. Jak mam uzupełnić formularz jeśli ma być to dieta redukcyjna przywracająca miesiączkę? Zaznaczyć redukcję, a w "inne" dopisać, że nie miesiączkuję?

      Usuń
  47. Małgosia. A jakiś sposób na zakwasy znasz? Jak się ich pozbyć, boli....

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie jestem Małgosią ale odpowiem. Kąpiel ciepło-zimno, tylko tak bez ,,pitolenia się'' ,minuta ciepłą ( nie musi być gorąca) i ostra zmiana na zimną (jak najbardziej zimną) powtórz kilkukrotnie, kończysz ciepłą. Inny sposób to masaż-najlepiej ktoś bo sama nie naciśniesz tak mocno. Dobre jest rolowanie,ale nie dasz rady wszystkich mięśni. No i nie zapomnij o rozciąganiu (nie likwiduje co prawda zakwasów, ale rozluźnia mięśnie więc są mniej bolesne). No i poruszaj się, lekki trening tych mięśni które zakwasiłaś. Wyśpij się. Mi te sposoby pomagają, a w profilaktyce najważniejsza jest dieta, a z moich obserwacji łatwiej o zakwasy na ujemnym bilansie niż dodatnim i to przy takiej samej ,,jakości''. Z tym się mogę mylić. Co Małgosiu o takim rozumowaniu sądzisz?

      Usuń
    2. Kąpiel ciepła i lekki trening zrobione.
      A wiecie może co jeść by pobudzić te mięśnie do pracy??potas??magnez, Wit.b??

      Usuń
  48. 1. Pani Małgorzato, ostatnio zaczynam mieć ogromny problem i liczę, że jest Pani w stanie doradzić. Z powodu ortoreksji wprowadziłam się w anoreksję. Chociaż zaczynam delikatnie przybierać na wadze to nadal nie pozwalam sobie na niezdrowe produkty (z wyjątkiem gorzkiej czekolady i masła orzechowego z dodatkiem soli i tłuszczu palmowego). Zauważyłam jednak, że ostatnio coraz częściej napada mnie ochota na słodycze - do tego stopnia, że najchętniej byłabym w stanie coś rozwalić itd. Oczywiście jednak choroba nie pozwala mi niczego zjeść, więc rezygnuję. Objawia się to dodatkowymi problemami psychicznymi. Czy uważa Pani, że w ramach jakieś "terapii" mogę sobie pozwolić na jakąś słodycz np. raz na miesiąc? Wiem, że powinno się tyć na zdrowych rzeczach, ale boję się, że ciągłe odmawianie sobie wszystkiego prędzej czy później doprowadzi do jakiś kompulsów. Co pani sądzi na temat takiej sytuacji?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Powinnaś zrobić sobie dzień w którym jesz słodycze. Inaczej zwariujesz i wpędzisz się w jeszcze większe problemy.

      Usuń
  49. czy te badania musza być wykonane w określonym dniu cyklu, czy to nie mam znaczenia ?

    OdpowiedzUsuń
  50. Małgosiu,
    1.co sądzisz na temat oliwek, bardzo je lubię,
    2.które są zdrowsze - zielone czy czarne,
    3.czy proces czernienia oliwek (sztucznie) bo chyba tylko takie są dostępne w Polsce (tzn. nie dojrzały naturalnie) jest szkodliwy dla zdrowia;
    4.wiesz może na czym polega proces czernienia oliwek, jak to się odbywa?
    Dziękuję za odpowiedzi.

    OdpowiedzUsuń
  51. Gosiu jakie masz zdanie na temat picia octu jabłkowego?

    OdpowiedzUsuń
  52. Małgosiu uwielbiam Twojego bloga. Wszystkie artykuły są bardzo profesjonalne, co rzadko się zdarza. Ludzie po czasie najcześciej tracą zapał, gratuluje samodyscypliny i zaparcia 😊
    Mam rownież pytanko- mój mąż od jakiegoś czasu cześciej choruje, nasilaja się alergia. Podpowiedz proszę co z tym fantem zrobić? Na co powinnismy zwrócić uwagę?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aby coś powiedzieć muszę wiedzieć jak się odżywia + badania (krew, lipidogram, biochemia) plus nietolerancje.

      Usuń
    2. Juz tez myslalam o badaniach, ale obecnie maz bierze leki, wiec nie wiem, czy wyniki nie wyjda zafalszowane. Jak mi sie uda go wyslac na badania, to na pewno sie zglosze do Ciebie.
      Pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  53. A czym słodzić taką typową codzienną kawę? Staram się znaleźć jakiś zamiennik dla tradycyjnego białego cukru. Czy słodzenie słodzikiem to dobre rozwiązanie? A może jest jakiś lepszy, smaczniejszy i zdrowszy sposób na to, aby kawa była słodsza, ale nie wpływała zbytnio na zdrowie?

    OdpowiedzUsuń
  54. Malgosiu ja jeszcze odnośnie octu,przegapilam że był już artykuł. błąd naprawiony:) a jeszcze takie pytanie,czy Ty go pijesz? Jeśli tak to o jakiej porze i w jakich proporcjach? Trzeba robić jakieś przerwy w piciu? Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja nie piję octu jabłkowego i nigdy nie piłam.
      Nie zalecam też nikomu z moich pacjentów.

      Usuń
    2. A moglabys powiedzieć czemu? Z posta wczytalam że to wręcz magiczny eliksir,zaznaczam że nie mam na myśli odchudzania tylko ogólnego rzekomo dobroczynnego wpływu na organizm,oczyszczenie, antyoksydanty itd. Myślałam o piciu łyżki na szklankę wody przed śniadaniem. Moglabys odpowiedziec dlaczego nie zalecasz,a wg posta wynika że to takie cudo? Bardzo Cię cenie i bardzo zależy mi na Twoim zdaniu i odpowiedzi. Pozdrawiam

      Usuń
    3. Jeśli ktoś ma jakiekolwiek kłopoty żołądkowe (np. nadżerki, ubytki w błonie śluzowej, refluks, wrzody) i jelitowe (IBS, wzdęcia, zaburzenia flory bakteryjnej) a z większość osób ma to ocet tylko zaszkodzi.

      Usuń
  55. Małgosiu, od niedawna gotuję sama, staram się trzymać Twoich przepisów i mam do Ciebie pytanie. Na czym smażyć? Zawsze myślałam że najzdrowsza jest oliwa z oliwek. Z tego co przeczytałam wygląda na to że lepiej na oleju rzepakowym? Znalazłam w sklepie olej rzepakowy rafinowany tłoczony na zimno. Czy taki olej może być?
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  56. Gosiu a co myślisz o takim starym sposobie w przeziębieniu, ciepłe mleko z miodem, czosnkiem i łyżeczka masła? To stary babciny sposob ale myślisz ze cos w tym jest czy bzdura?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dla mnie nie ma w tej miksturze logiki.
      Poza tym że rozgrzewa to poza czosnkiem nie ma żadnego działania.

      Usuń
    2. Logiki brak - ale działa :) sprawdzone przez kilka lat

      Usuń
    3. Pewnie placebo :D

      Usuń
  57. Gosiu jaki probiotyk polecasz?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wielokrotnie Małgosia polecała już synbiotyk Multilac

      Usuń
  58. Z powodu trądziku, chciałam odstawić nabiał.Jednak nie wiem, czym zastąpić mleko krowie w kawie, ponieważ mleko sojowe kilka razy zwarzyło mi się, pomimo,że było dobrze podgrzane przed dodaniem kawy. Czy potrafisz Gosiu poradzić jakie mleko roślinne dodać lub jak je przygotować? Mam najprostszy mały ekspres ciśnieniowy z dyszą, która rewelacyjnie i szybko podgrzewa oraz spienia mleko.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mleko roślinne musisz zahartować tak jak hartuje się śmietanę do zupy.

      Usuń
    2. Super, dziękuję za pomoc!

      Usuń
  59. Małgosiu mam do Ciebie dwa pytania
    1. Zamierzam zakupić kawiarkę tylko obawiam się tych wykonanych z aluminium..co o tym sądzisz ?
    2. mam dużo pieprzyków takich niegroźnych. Badane były u lekarza ale na pytanie jak im zapobiegać lekarka odp, że unikać słońca..problem w tym,że ja go unikam i stosuję też wysokie filtry 50. myślę, że to jakiś problem w organizmie tylko z czym ?? jak myślisz? możesz napisać post n/t temat ? proszę

    OdpowiedzUsuń
  60. Malgosiu chcialam zapytac o test FD. Chce go zamowic dla mojego 2 letniego siostrzenca, ktory od 6 mcy ma katar i zadne leki przeciwalergiczne nie pomagaja. Dlatego pmyslalam ze warto sprawdzic nietolerancje, myslisz ze zatoki inieustanny katar moze byc reakcjs na nietolerancje?siostrzeniec mieszka w UK a tam lekarze nie angazuja sie zbytnio...Malgosiu czy po wykonaniu testu po 40min mam zrobic zdjecie i wyslac Ci wynik oczekujac na interpretacje?.Siostrzeniec przyezdza na wakacje do mnie i chce byc przygotowana miec test od Ciebie i wyslac po wykonaniu wynik do interpretacji. Pozdrawiam z serdecznosciami @

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo prawdopodobne że ma nietolerancję, ale zawsze warto sprawdzić.

      Usuń
    2. A moze to reakcja na roztocza kurzu domowego(czyli tzw.uczulenie na kurz)? Nietolerancje czesto maja objawy skorne i zoladkowe.moze warto najpierw sprawdzic przeciwciala(tylko niech Gosia poda ktore).

      Usuń
  61. Wysyłając formularz z wyceną diety gdzie powinno dać się wyniki badań? W mailu czy gdzieś w formularzu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A jeśli nie mam wyników leptyny a chcę dietę na powrót miesiączki to czy mogę wysłać formularz teraz, a dosłać wyniki jak już będę je miała? Czy jest to kluczowe badanie w tej diecie? U mnie w mieście badanie leptyny kosztuje aż 240zł :( Muszę jechać gdzieś indziej, żeby zrobić.

      Usuń
    2. Jeśli chcesz dietę na powrót miesiączki to nie musisz robić wyników leptyny. Ale jeśli chcesz na redukcję i powrót miesiączki to tak.
      I wtedy możesz teraz wysłać formularz, a wyniki dosłać jak już otrzymasz wycenę.

      Usuń
  62. Małgosiu pomóż mam 50 lat i tu mnie strzyka tam mnie boli więc robię OB i już parę razy wychodzi 1 lekarz na to nic nie mówi i ja nie wiem czy to dobrze czy źle :(

    OdpowiedzUsuń
  63. Małgosiu, czy wiesz coś na temat frytkownic beztłuszczowych? Czy dania w nich przygotowane są rzeczywiście tak rewelacyjne i niskokaloryczne (no i te frytki!)

    OdpowiedzUsuń
  64. Małgosiu jaką dietę ( jakie pokarmy ) należy włączyć a jakie odstawić w przypadku refluksu?

    OdpowiedzUsuń
  65. Malgosiu napisz proszę jaki trzeba miec blender zeby tak idealnie rozdrobnic skladniki z ostatniego koktajlu

    OdpowiedzUsuń
  66. Wszyscy są tu uzależnieni od kawy, a ja od Pani bloga:-) odkryłam dosłownie kilka dni temu! Gratuluję, bo robi Pani kawał dobrej roboty! Mam przy okazji pytanie dotyczące diety nielaczenia, do jakiej grupy zaliczamy mleko migdałowe, weglowodanowej? Neutralnej? Bialkowej? Pozdrawiam i życzę dalszych sukcesów.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Odradzam dietę niełączenia. Pisałam już o tym. Ta teoria nie ma żadnego medycznego uzasadnienia.
      Dziękuję, cieszę się że blog się podoba ;)

      Usuń
    2. Ok, bardzo dziekuje, chcialam tylko sprobowac, ale skoro nie ma zadnego medycznego uzasadnienia, to nie ma sensu. Pozdrawiam!!!

      Usuń
  67. Wow, trzecia opcja wygląda najlepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  68. Malgosiu podpowiedz proszę co można by wziac przygotowanego w domu do jedzenia na wakacje? Nad polskim morzem drogo a nie chciałabym żywic sie kebabami moze masz pomysl co np moznaby bylo zawekowac w sloiki albo po prostu zabrac

    OdpowiedzUsuń
  69. Małgosiu, piję glutek z siemienia lnianego rano. Czy powinnam co jakiś czas robić sobie od niego przerwy?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To zależy w jakim celu pijesz.
      Czy na włosy, czy masz kłopoty z błoną śluzową żołądka, jelitami etc.

      Usuń
  70. Gosiu, wybierma się do lekarza, jednak zastanawiam się czy mogę sobie pomóc dietą, kiedy mam podwyższony poziom DHEA. Czy czegoś powinnam bezwzględnie unikać?

    OdpowiedzUsuń
  71. Witaj Małgosiu,
    Ja w innej sprawie, robię powiodła wisniowe i chciałabym Ciebie zapytać, co dodać na końcu zamiast białego cukru?
    Pozdrawiam Grażyna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ksylitol. Dodatkowo działa bakterio i grzybobójczo.

      Usuń
  72. Jak długo po otwarciu przechowujesz takie mleko ? :)

    OdpowiedzUsuń
  73. Małgosiu wysłałam maila z zapytaniem o moją wycenę diety,w zamian dostałam automatycznie wygenerowana wiadomość :( A byłyśmy już wcześniej w kontakcie...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dostałaś automatyczną wiadomość ponieważ wysłałaś maila na diety@ a jeśli już bylyśmy w kontakcie to wysyłasz na skrzynkę kontaktową.
      Skrzynka diety@ służy tylko i wyłącznie do wysyłania formularzy. Cała korespondencja odbywa się na skrzynce kontaktowej której adres otrzymujesz wraz z wyceną.

      Usuń
  74. W najbliższym czasie przetestuje Twoje przepisy :). Uwielbiam kawę :)

    OdpowiedzUsuń
  75. Małgosiu co sądzisz o:
    a) migdałach blanszowanych (bez skróki) warto czy lepiej samemu sparzyć te migdały?
    b) otręby gryczane warto czy na wypadające włosy pomogą
    c) orzechy laskowe blanszowane (pyszne jak z czekolady z okienka) czy mają jakieś wartości?
    d) i daktyle czy warto?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 1- warto samemu ale ja z uwagi na błonnik zalecam jeść ze skórką
      2 - tak
      3 - to zależy jak były przechowywane, no i od procesu produkcji. Ja polecam jeść ze skórką.
      4 - tak

      Usuń
    2. dziękuję :)

      Usuń
  76. Witam, czy dietą da się zagęscić włosy, mam od urodzenia cienkie i delikatne ale zawsze mnie ciekawiło czy da się zageścić aby było ich więcej sama dietą :)

    OdpowiedzUsuń
  77. Pani Malgosiu czy wybik 2.03 tsh jest prawidlowy? Czy to swiadczy o jakiejs niedoczynnosci czy nadczynnosci? Wczesniej mialam 1.8 ale endokrynolog kazal mi brac euthyrox 50 i wzrosla do 2. A czytalam ze zalecasz aby nie przekraczac tego progu. Czy moj lekarz postawil dobra diagnoze? Prosze o podpowiedz

    OdpowiedzUsuń
  78. Też uwielbiam kawę :) Dużo osób jednak mówi mi żebym przestał ją pić bo jest niezdrowa, wypłukuje magnez wy wypadają przez nią włosy :)

    OdpowiedzUsuń
  79. Tak, z racji tego, że nie mialam miesiaczki. Walczylam o okres prawie 4 lata - pojawił się. Tylko nie wiem co teraz robic. CZy przestac brac ten euthyrox ? Bo zaczynam czuc sie dziwnie, mam ogromny apetyt, ale po jedzeniu zawsze boli mnie glowa, i taka czuje się pełna. Mam wizyte teraz w czwartek, ale nie wiem o co pytac tego lekarza.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie niech Ci zleci TSH i FT3 i FT4.

      Usuń
    2. Mam te badania robione tydzien temu. Tsh to 2.03 tt3 to 1.14 tt4 76.56 czy to oto chodzi? Czy to jakas choroba tarczycu.

      Usuń
  80. Podziwiam za rzetelnosc Pani w udzielanych odpowiedziach. Jestem pelna podziwu dla Pani wiedzy, pasji, pracowitosci!!! Czytam bloga codziennie. Kochana, a co jesc by zmniejszyc wypadanie wlosow???

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję.
      Jeśli chodzi o włosy to źródła siarki, witamin z grupy B, cynku, magnezu i wszelaką zieleninę.

      Usuń
  81. Wpis idealny dla mnie, jestem miłośniczką wszelkiego rodzaju kaw, gdzie bym nie była w jakim mieście zawsze muszę spróbować czegoś nowego a dnia nigdy bez kawy nie zacznę. Ice coffee idealna na upalne dni.

    OdpowiedzUsuń
  82. Gosiu , poradzisz ? Co mam zrobić jeśli poziom ferrytyny jest u mnie niski na poziomie 16 (Norma od 20) natomiast zelazo na poziomie normy czyli 90 (Norma do 140) ? Lekarz poleca zelazo z apteki, jednak czytałam iż taka suplementacja jest szkodliwa. Z innej strony watpie aby poprzez diete sama podnieść ferrytynę ? Jak mogę sobie pomoc ? Pozdrawiam! Czytelniczka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie bierz żelaza. Uszkodzisz florę bakteryjną jelit i błonę śluzową żołądka.
      Pij sok z pokrzywy. Po 4 tygodniach ponownie zrób badania.

      Usuń
    2. Dziekuje Gosiu. Proszę napisz jeszcze czy sok z pokrzywy mogą stosować osoby przy zaburzeniu gospodarki glukozowo-insulinowej i jak zazywaja Metformine ?

      2. Od czego wlasciwie zależy zle wchłanianie zelaza ? Pozddrawiam

      Usuń
    3. P.S W jakiej dawce pic sok z pokrzywy i jak często. Mogę taki kupic w aptece ? dziekuje i pozdrawiam Cie. Czytelniczka

      Usuń
    4. Przy Twoich wynikach 3 razy dziennie po 10 ml.

      Usuń
  83. Witam ,
    Paniu Małgosiu mam problemy z odżywianiem moje BMI wynosi 15,04 chciałabym, przytyć ale nie chcę by moje ciało stało się otłuszczone a jędrne i smukłe . Ile powinnam spożywać kalori w ciagu dnia przy wzroście 159 i wadze 38 kg aby zdrowo nabierać wagi ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przy takim BMI zapewne nie masz miesiączki więc należy się skupić na jej powrocie abyś w przyszłości mogła mieć dzieci. Można sobie rozregulować układ hormonalny trwale i potem są same problemy.
      Kaloryczność musisz zwiększać stopniowo.Jeśli teraz jesz 1000 kcal a ja Ci napiszę że powinnaś 2000 to Ty w życiu tyle nie zjesz. Nie zjesz bo Twój żołądek tego nie pomieści i nabawisz się wzdęć i kłopotów trawiennych. Przy zaburzeniach odżywiania kaloryczność zwiększamy stopniowo aby psychika pacjenta nadążyła i aby żołądek nadążył. To proces.

      Usuń
  84. Na dzisiejszy dzień mrożona kawa idealna ;-)

    OdpowiedzUsuń
  85. Małgosiu, która kawiarka jest lepsza aluminiowa czy stalowa, bo ponoć jest różnica w smaku. Którą poleciłabyś? Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie wypowiem się. Nawet nie wiem jaką ja mam .....

      Usuń
    2. Aluminiowe są kanciaste a stalowe okrągłe.... Przy zakupie należy zwrócić uwagę, czy do danej kawiarni można dokupić uszczelki.

      Usuń
    3. Tak, jest różnica w smaku kawy w zależności od kawiarki. Do tej pory miałam taką okrągłą, nieznanej firmy, kupioną w Polsce. W tym roku na wakacjach kupiłam we Włoszech, kawiarkę włoskiej firmy Bialetti. Ta sama kawa, a różnica w smaku duża :)

      Usuń