środa, 1 lutego 2017

Trzy dania z kurczaka na wyjątkową kolację walentynkową! Szybkie, eleganckie, ze składników dostępnych w każdym polskim sklepie!

Kochani dziś mam dla Was wyjątkowo trzy dania w jednym wpisie, a to dlatego że zbliżają się Walentynki.
Postanowiłam nie czekać i już dziś, 1 lutego hurtowo zdradzić Wam moje propozycje na tę wyjątkową okazję. Zależało mi na tym abyście mieli czas na przetestowanie dań i wybór tego które zasmakuje Wam najbardziej.

Nie ma znaczenia czy gotuje Pan czy Pani. Czy gotujesz dla dziewczyny, chłopaka, narzeczonego, narzeczonej, męża czy żony. Czy spotykasz się od kilku tygodni, czy jesteś w małżeństwie od 20 lat. Celebruj ten dzień! Możesz powiedzieć że to obce święto zza morza. Niech sobie będzie. Każda okazja jest dobra aby pobyć razem i dobrze zjeść.  

Do przygotowania dań użyłam mięsa z kurczaka. Jest proste w obróbce więc i panowie dadzą radę, i w zasadzie lubiane przez każdego. Wykorzystałam składniki dostępne w każdym polskim sklepie, a dania przyprawiłam przyprawą do złotego kurczaka Knorr. 

Przy okazji chciałabym zachęcić Was do udziału w konkursie „Wszystko zaczyna się od przypraw KNORR”. 
Co trzeba zrobić? To bardzo proste. Wystarczy przygotować coś pysznego z wykorzystaniem przyprawy do złotego kurczaka Knorr. Wykonać zdjęcie gotowej potrawy, oraz talerza tuż po zjedzeniu jako dowód że potrawa smakowała. Zdjęcia należy wrzucić TU na stronę (klik) aby system w prosty sposób połączył je w piękny kolaż.
 
W Walentynki nie liczymy kalorii. Ma być smacznie i romantycznie ;)

Propozycja pierwsza
 
Złociste pałki z kurczaka z ziemniakiem Hasselback i żurawiną na ciepło

Składniki na porcję dla jednej osoby:
* jeden duży ziemniak ok. 150 gramów
* 3 pałki z kurczaka
* 70 gramów żurawiny ze słoika
* sól zwykła i w płatkach
* 1 łyżeczka majeranku
* 1 łyżeczka przyprawy do złotego kurczaka Knorr
* 1 łyżka oliwy z oliwek
* świeżo mielony pieprz
* jedna mała gruszka
* gałązka świeżego rozmarynu


1. Kurczaki myjemy i dokładnie osuszamy przy pomocy ręcznika papierowego. Przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do złotego kurczaka Knorr. Odstawiamy na 3-4godz. Po tym czasie pieczemy godzinę w temperaturze 170 stopni.
2. Ziemniaka myjemy, osuszamy i nacinamy w plastry co 3-4 mm tak na 3\4 grubości ziemniaka. Polewamy oliwą, posypujemy rozmarynem. Pieczemy ok. 40 min w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu posypujemy solą w płatkach.
3. Żurawinę podduszamy ze startą gruszką i majerankiem.

 Smakowało wybornie ;)


Propozycja druga 
 
Szaszłyk z kurczaka, świeżego ananasa i czerwonej papryki z kokosowo-limonkowym risotto i musem z kiwi

Składniki na porcję dla jednej osoby:
* 150 gramów fileta z kurczaka
* 50 gramów czerwonej papryki
* 70 gramów świeżego ananasa
* jedno kiwi
* garść natki pietruszki
* łyżeczka klarowanego masła do risotto
* łyżka klarowanego masła do szaszłyków
* 100 ml gęstego jogurtu naturalnego
* 100 gramów ryżu arborio
* 70 ml mleczka kokosowego
* jedna limonka
* 2 łyżki pokrojonej w kosteczkę cukinia
* 2 łyżki kukurydzy konserwowej
* 100 ml bulionu warzywnego
* przyprawa do złotego kurczaka Knorr
* sól, pieprz
* pół łyżeczki miodu 


1. Pierś kurczaka kroimy w grubą kostkę, solimy, pieprzymy i przyprawiamy przyprawą do złotego kurczaka. Odstawiamy na 2 godziny.


2. Ananasa i paprykę kroimy w kawałki wielkości kawałków kurczaka. Nabijamy na patyczki do szaszłyków.
3. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy ryż i podgrzewamy ok. 2 minuty. Wlewamy połowę ciepłego bulionu i gotujemy na małym ogniu często mieszając. Jak ryż wchłonie cały płyn dolewamy kolejną porcję bulionu. Po wchłonięciu całego bulionu wlewamy mleczko kokosowe i dodajemy cukinie, kukurydze i sok z limonki. Ryż powinien być ugotowany  do momentu ,w którym będzie lekko wyczuwalna chrupkość.
4. Kiwi obieramy ze skórki. Kroimy w kosteczkę i miksujemy z natką pietruszki, jogurtem, miodem i odrobiną soli.
5. Szaszłyki obsmażamy na klarowanym maśle z każdej strony. Pieczemy 12-14 min w temperaturze 150 stopni. 

 Rewelacja !!!


 Propozycja trzecia

Rolada z piersi kurczaka z chrupiącą szynką parmeńską, pappardelle z glazurowanej marchewki 
i puree z zielonego groszku



Składniki na porcję dla jednej osoby:
* 150 gramów piersi z kurczaka
* 3-4 cienkie plasterki szynki parmeńskiej
* 150 gramów zielonego groszku
* jedna marchewka
* 1 łyżka posiekanego koperku
* 1 łyżeczka klarowanego masła
* przyprawa do złotego kurczaka Knoor
* sól, pieprz

1. Pierś z kurczaka cieniutko rozbijamy. Solimy, przyprawiamy przyprawą do złotego kurczaka, skrapiamy odrobiną soku z cytryny.
2. Groszek zielony gotujemy w małej ilości posolonej wody. Gdy zmięknie miksujemy na jednolitą masę i przecieramy przez sito. Doprawiamy solą i pieprzem.
3. Małą ilością masy z zielonego groszku smarujemy rozbitą pierś kurczaka i zwijamy w roladkę. Na mocno rozgrzanej patelni obsmażamy roladkę z każdej strony. Obsmażoną owijamy w plasterki szynki parmeńskiej. Pieczemy w temperaturze 140 stopni przez 15 minut. 


4. Marchew kroimy w cienkie szerokie długie plastry.  Gotujemy przez 3 minuty w osolonej wodzie. Do odcedzonej, gorącej marchewki dodajemy łyżeczkę masła i posiekany koperek. 


Przepyszne ;)  



































Post powstał we współpracy z marką Knorr

137 komentarzy:

  1. Ale piękne zdjęcia :):) Byłaś na kursie fotograficznym?? Cudne :):)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cały czas się szkolę ;) Mam nadzieję że zdjęcia będą coraz lepsze.

      Usuń
    2. Cudne naprawdę :) Gratuluję :)

      Usuń
  2. Gosiu ja też w walentynki nie będę liczyła kalorii przy kolacji;-). mam propozycję jednak o podanie kaloryczności bo jak mi posmakuje to chciałabym robic częściej np. w niedziele na co dzień licze kalorie wiec by się przydała kaloryczność.
    Kochana jesteś, z toba jedzenie to taraz przyjemność miłego dnia

    OdpowiedzUsuń
  3. jem z jadłospisu umieszczonego na blogu i na przekąskę mam kiwi z jogurtem i pestkami granatu. czym mogę zasyapic ten granat?innymi pestkami np. słonecznika?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. OMG SERIO? Granat to owoc, ludzie.. trochę myślenia...

      Usuń
    2. możesz np. tłustym boczkiem albo słoninką :)

      Usuń
  4. Ale mega są te dania, wyglądają jak w drogiej restauracji wypróbuje wszystkie :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Małgosiu, często czytam u Ciebie o tym że gotowanie warzyw w wodzie nie jest najlepsze. Co zatem myslisz o zupach? Przyznam, że zawsze uważałam wszelkie zupy (z dużą ilością warzyw) jako jeden z najbardziej wartościowych posiłków, także dla dzieci.

    OdpowiedzUsuń
  6. Małgosiu ja tak trochę z innej beczki.
    Jestem dzisiaj w trakcie twojego oczyszczania organizmu koktajlami. Wiem, że oprócz tego mam pić dużo wody i ziołowych herbat, a kawy nie. A co z Inką? jest dozwolona?
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja zaczęłam właśnie poświąteczny detoks i też się nad Inką zastanawiałam

      Usuń
  7. Cześć,
    czy planujesz może jakiś post nt. mrożenia - jak, co można, jak długo trzymać, żeby produkt nie stracił na wartości, jak mrozić półprodukty, a jak potrawy gotowe??? Może dla niektórych jest to temat dobrze znany, ale myślę, ze nie dla wszystkich...
    I kolejne pytanie dotyczące mycia przez Ciebie warzyw - gdzieś wyczytałam, ze szorujesz je porządnie (chyba szczoteczką) i płynem do naczyń. Ale to moczysz je np. wcześniej w wodzie?? Np. marchew, która ja kupuje jest w takiej jakiejś gliniastej ziemi, że ciężko by było ją tak od razu wyszczotkować. I czy czyścisz tak tylko korzeniowe czy wszystkie warzywa? A owoce też myjesz płynem? A myślisz, ze jesli w ziemi byłyby jakieś pasożyty czy powiedzmy "złe" substancje to dzięki temu zabiegowi się tego pozbędziemy, nie wchłania sie to równiez w głąb bulwy? (no może pasożyty akurat się nie wchłaniają)
    A może jakiś post o pasożytach?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 1- napiszę o tym
      2 - warzywa szoruję. Płynem do naczyń tylko jabłka które mają na sobie tłustą warstwę. Warzyw płynem nie myję ;)

      Usuń
    2. Z tego co kiedyś wyczytałam ta tłusta warstwa to pestycydy. A te można usunąc kąpielą w wodzie z sodą oczyszczoną. Choć ja tez zawsze myłam np. jabłka płynem do naczyń

      Usuń
    3. Na niektórych jabłkach np. tych czerwonych z Biedronki (nie pamiętam nazwy niestety) po moczeniu w sodzie zostaje taki biały osad, który nie schodzi nawet po wielokrotnym myciu czystą wodą. Czy ktoś tak miał? Czy wiecie dlaczego tak się dzieje?

      Usuń
  8. Nie jem mięsa ale zaciekawiła mnie żurawina ze słoika. Nie spotkałam się z nią nigdy, gdzie kupujesz i czy to coś jak zwykła konfitura?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, to wytrawna konfitura. Bardzo smaczna, idealna do mięs.

      Usuń
    2. Warto robić samemu jak tak robię, kilo zuraiwny miele w maszynce dodaje około 0,7 kilo cukru/ksylitolu obojętnie i zakręcam, nie gotuje, a trzyma całą zime :)

      Usuń
  9. Malgosiu, co myslisz o kapuscie kiszonej z takim skladem: kapusta kiszona, marchew, zalewa (woda,sol), bez konserwantow. Ostatnio mialam kapuste z 5-6 roznych miejsc i tylko ta smakuje kapusta kiszona.
    Taka kapusta w workach pakowana jest bez wartosci? Warto jesc wogole taka?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dobry skład. I ma taki skład ta z worka?

      Usuń
    2. Gdzie taką mozna kupic?

      Usuń
    3. Kapusta kiszona z Lidla w woreczku też jest smaczna- i jest KISZONA a nie KWASZONA

      Usuń
    4. Kapusta kiszona Artman Niedomice.
      Taki sklad jest kapusty kiszonej w worku.
      Podobno w Kauflandzie mozna kupic-tak odpisali mi z firmy, ja dorwalam kiedys worek w pojemnosci 1000g, a mozna kupic wieksza ilosc bodajze 3/10kg we wiaderkach.

      Usuń
    5. Kapusta kiszona Charsznickie Pola Natury ma taki skład.

      Usuń
    6. Ja z takim składem też w worku ostatnio w carefurze kupiłam, była jeszcze opcja do wyboru z kminkiem dodatkowo.

      Usuń
    7. Też ostatnio kupiłam kapustę z takim składem, firmy bodajże Polskie Smaki w Auchan :-)

      Usuń
  10. Malgosiu, syn 4lata dostal druga dawke leku na odrobaczanie, jesli po tygodniu objawy nie minely probowac podac trzecia dawke? Lek pyrantelum w tabletkach, tabletka powtornie podana po 12dniach, cala rodzina leczona. Dziecko w przedszkolu mialo, syn w styczniu przestal jesc, na slowo obiad dostaje histerii, ciastko owszem zawsze i wszedzie zje, oczywiscie nie dostaje, z obiadu tylko kotlet zjada, a reszta posilkow to jest jeden gryz kromki/tosta ze serem, jeden plasterek jablka, strasznie jest agresywny, oczy podsiniaczone, i przestal sie bawic, nie umie nic sam zrobic (ubrac sie, odlozyc cos, zebow umyc), caly dzien na kanapie i krzyczy ze chce bajki ogladac. I to wszystko w ciagu ostatniego miesiaca sie stalo... odmiana o 180stopni.
    A u mlodszego dziecka po pierwszej dawce lekarstwa bylo w kale pelno bialych nitek, potem czarne kropki jak mak w kolejnych dniach.
    Jakis inny powod moze byc oprocz pasozytow?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O trzeciej dawce musi zdecydować lekarz. Ale jeśli objawy nie minęły to przypuszczam że lekarz zaleci trzecia.

      Usuń
  11. Świetne dania, ostatnie najbardziej przypadło mi do gustu :) mam pytanie: w jakiej ilości dziennie pić czystka i pokrzywę na zatrzymujaca się wodę w organizmie? Czy mogę w jednym kubku zalać jednocześnie saszetke czystka i saszetkę pokrzywy? Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najlepiej naprzemiennie np. raz czystka w jednym dniu a raz pokrzywę w drugim. Lub tydzień czystka i tydzień pokrzywę.
      Obydwa na raz to za duży dobrobyt.

      Usuń
    2. Małgosiu czyli codziennie po szklance hebraty - czystek,pokrzywa,mięta i jeszcze do tego albo herbata z głogiem i innymi ziołami albo dziś w sklepie znalazłam herbatę limonkę z pietruszką to za dużo??? Od jakiegoś czasu codziennie tak piję,gdyż na wodę teraz zimą nie mam ochoty i żongluję tylko różnymi herbatami.

      Usuń
    3. Ale nie razem ten czystek z pokrzywą i miętą.

      Usuń
  12. Gosiu a zdradzisz nam czy masz już pomysł co będziesz robic na walentynki do jedzenia?czy skorzystasz z tych co podałas?naprawdę nie będziesz liczyła kalorii wieczorem?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Planuję zrobić pałki z żurawiną i ziemniakami Haselback. Uwielbiam je i w ogóle połączenie żurawiny z mięsem.
      Nie liczę w ten dzień kalorii i jeszcze winko wypiję ;)))

      Usuń
    2. Trochę straszne, że ludzi szokuje, że nie policzy się kalorii ;) Te cyferki nami powoli zaczynają rządzić ;)

      Usuń
    3. A może byś napisała właśnie coś o winie, jakie wybierać, na co zwracać uwagę jeśli chodzi o skład. Na sklepowych półkach jest ich pełno i zawsze mam problem, które wybrać.

      Usuń
    4. jak Ty to i ja zaszaleje w walentynki i winko tez będzie;-);-)

      Usuń
  13. czy takie przyprawy są zdrowe? przecież tam jest mnóstwo soli

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie jest mnóstwo, poza tym nie sypiesz całej torebki na danie. Używasz małych ilości.

      Usuń
    2. sól jest na pierwszej pozycji w składzie więc to składnik którego jest tam najwięcej...

      Usuń
    3. Przecież sól nie jest niedozwolona. Używa się jej ale mało. Jak użyjesz przyprawy, która ma sól w składzie to już nie dosalasz. A jak nie chcesz soli w ogóle, to nie przymus żeby używać.

      Usuń
  14. Taką przyprawę robię sama :) Ale rozumiem czemu akurat ma być gotowa. Chętnie wypróbuje któreś danie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agata przyprawić możesz dowolnie. Dania wypróbuj. Wszystkie są pyszne ;)

      Usuń
  15. W mojej rodzinie panuje bardzo wiele chorób jelit, typu RLS, dochodzi zgaga, refluks itp, a nawet rak jelita. Jestem młodą osobą ale obawiam się tego w przyszłości, bo juz mimo lekkostrawnej diety zaczyna dokuczać mi palenie w przełyku. Czy są jakieś probiotyki, które polecasz do stosowania profilaktycznie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam synbiotyk multilac ale dieta będzie miała znaczenie kluczowe.

      Usuń
    2. Skoro masz palenie w przełyku, to jest to zgaga spowodowana refluksem. Masz niedokwaszony żołądek. Nie mylić z zakwaszeniem organizmu, bo to dwie różne sprawy!

      Usuń
    3. A tzw. gula w gardle? Kiedy biorę leki hormonalne jest nie do zniesienia. To też objaw refluksu?

      Usuń
  16. Z totalnie innej beczki. Gosiu, czy, Twoim zdaniem, każdy kto ma niedowagę powinien przytyć? W moim przypadku np to kwestia raptem 2kg i czuje się dobrze ze swoim ciałem.

    OdpowiedzUsuń
  17. Małgosiu, czy mogłabyś doradzić w sprawie zakupu patelni? z jakiego materiału kupić aby było zdrowo i nic nie przenikało do jedzenia, dodatkowo nie przywierało a do tego mięso było soczyste...czy markowe patelnie czy mogą być z aluminium z powłoką ceramiczną (są znacznie tańsze)- przyznam że są wszędzie sprzeczne informacjie na ten temat. Jesteś moim kulinarnym autorytetem dlatego bardzo będę wdzięczna za polecenie czegoś z czego Ty osobiście jesteś zadowolona.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam z firmy Tefal i Valdinox. Mam patelnię Tefala od ponad 10-ciu lat, taką z prawdziwym teflonem i jest jak nowa. Sprawdza się wspaniale.
      Ceramiczne osobiście odradzam. Miała i było dobrze jak była nowa.A kupiłam dość drogą. Valdinox polecam i patelnie i garnki które możesz też wstawić do piekarnika i piec w nich.

      Usuń
    2. Gosiu czy patelnia Valdinox to jest wewnątrz pokryta mineralną powłoką? Szykuje się od jakiegoś czasu do zakupu patelni-miałam rożne ale jakość była średnia.

      Usuń
    3. Nie wiem czy mineralna ale nieprzywierającą.

      Usuń
    4. Gosiu możesz podać nazwę tej Twojej patelni Tefal? przymierzam się do wymiany swojej starej i chcę kupić coś dobrego. a swoją drogą, co Ty robisz że patelnia wytrzymuje aż 10 lat? :) u mnie po roku są zawsze do wymiany :)
      potrawy wyglądają cudnie i na pewno pysznie smakują, na pewno wypróbuję.

      Usuń
    5. Nie wiem jaką ma nazwę ale to ta z czerwonym kółkiem pokazującym nagrzanie na środku.

      Usuń
  18. Malgosiu pije siemie na wlosy Zawsze dodaje jakiś ulubiony sok Jak wypijam to jest jeszcze ciepłe. Moje pytanie czy jak dodam do tego korzen maca to czy nie straci on swoich właściwości?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bez obaw. Korzeń maca możesz spokojnie dorzucić.

      Usuń
    2. Dziekuje:)

      Usuń
  19. Małgosiu przepraszam ze nie na temat.wiem ze na blogu jest recenzja książki o poście dr Dąbrowskiej ale proszę powiedz czy jeśli choruje na niedoczynnosc to ten post może mi pomoc?Bardzo sie boje o moj metabolizm na takim poście.Ty jesteś konkretna i zawsze piszesz jak jest,powiedz proszę czy Twoim zdaniem warto?Czy z punktu widzenia dietetyka wyjdzie to na zdrowie metabolizmowi czy wręcz przeciwne.Bede bardzo wdzięczna jeśli wypowiesz się w tej kwestii

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przy niedoczynności niestety nie. Brak węglowodanów w postaci ziaren obciąży nadnercza i tym samym zaburzy pracę tarczycy.
      Do tego zbyt niskie IG diety zaburzy konwersję T4 do T3 i spowoduje wytworzenie rewerse T3 czyli T3 nieaktywnego.

      Usuń
    2. Pieknie dziekuje za odpowiedz:)No wlasnie bo Ty zawsze piszesz ze węglowodany sa bardzo ważne w chorobach tarczycy a czesto spotykam sie ze ktos zachwala post dr dąbrowskiej, paleo czy ketozę przy niedoczynnosci a przeciez wszystkie one zabraniają zbóż, dlatego jestem skołowana

      Usuń
  20. Małgosiu będzie post o pasożytach i odrobaczaniu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cały czas się biję z myślami czy nie będzie to zbyt kontrowersyjne.

      Usuń
    2. Napisz prosze..ja tez czekam na ten post..

      Usuń
    3. Małgosiu pisz prosimy, niestety to dość powszechny problem. Wierzę że masz wiedzę w tym temacie więc podziel się nią z nami.

      Usuń
    4. Czesc lekarzy to patrzy na nas jak na kosmitow gdy pytamy o pasozyty, czesc przepisze lekarstwa, ale dawkowanie i dlugosc leczenia to ruletka, na internecie znow duzo mozna znalezc, ze powinno sie odrobaczac raz na rok...
      Mozna zglupiec! A jak sie ma w domu 'chore' dziecko, niewiadomo na co, to byc moze wlasnie w tym tkwi problem. Ciezko sie patrzy gdy inne dzieci biegaja ciesza sie, a moje dziecko kiedys normalne, teraz na nic ochoty nie ma, z kanapy sie go sciagnac nie da, bo zmeczony wiecznie:-(
      Czekamy Malgosiu na taki post!

      Usuń
    5. Małgosiu, przestań się proszę "bić z myślami" :) Czytam Cię od dawna- artykuły i komentarze. Pytania na temat pasożytów i artykułu pojawiają się raz na jakiś czas i chyba nie było nigdy komentarza typu "Małgosiu nie pisz, bo to obrzydliwe".

      Usuń
    6. Ja również poproszę. Myślę, że każdy chętnie rozszerzy swoją wiedzę na ten temat. Pozdrawiam

      Usuń
  21. Małgosiu, jeśli to możliwe, proszę o poradę.
    Od jakiś 3 tygodni mam uciążliwe wzdęcia. Niby nie byłoby to nic nadzwyczajnego, jednak bez względu na to co jem, pojawiają się zawsze w okolicy 3 posiłku w ciągu dnia i dokuczają mi przez jakieś 3-4 godziny. Potem problem znika.
    Myślałam, że to kwestia nabiału - odstawiłam. Codziennie rano jem tylko owsiankę na mleku bezlaktozowym (nigdy nie miałam nietolerancji, przerzuciliśmy się na takie ze względu na koty), ale jem ją regularnie, więc problem teraz by się nagle nie pojawił.
    Jestem po redukcji, schudłam w sumie 15 kg, ale wcześniej czegoś takiego nie miałam. Nie jest to też efekt stabilizacji, bo normalnie jadam od jakiś 3 m-cy. Cały czas zdrowo się odżywiam.
    Wiesz może co to by mogło być albo jak temu zaradzić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Co zawiera Twoja dieta? Czy dba o mikroflorę jelitowa?
      Odstaw cały nabiał. Mleko bez laktozy to też nabiał.

      Usuń
    2. Teraz już trochę sama komponuję, ale zachowałam podstawę - 5 posiłków zawsze w tych samych porach, rano w tygodniu owsianka, w weekend coś innego (jajecznica czy jakieś placuszki, czasem kawałek chałki z masłem). Potem albo koktajl mleczno-owocowy albo jogurt z owocami albo w ogóle same owoce np. banan i gruszka. Potem albo jakaś kanapka albo sałatka czy wrap. Na obiad różnie, ale głównie ryż, sporadycznie makaron czy ziemniaki, ostatnio warzywne, bo mam jakąś awersję do mięsa (jeśli już to drób lub chuda wołowina,ale głównie drób). Na kolację zazwyczaj jem jakąś lekką zupę lub kanapkę.
      Dużo ostatnio jem surowej marchewki do jednego z posiłków. Chcę zachować zasadę, by jeść codziennie świeże warzywa i owoce, a zimą wszystko mi smakuje tekturą, poza marchewką właściwie. Z owoców banany, pomarańcze, mandarynki, gruszki, kiwi.
      Pijam jedną czarną herbatę rano z łyżeczką cukru, potem tylko zielona i herbaty owocowe. Kawy nie pijam.
      Codzienne zjadam trzy suszone śliwki. Poprawiły mi perystaltykę w mojej niedoczynności tarczycy.

      Co innego jeść w takim razie na śniadania w tygodniu? Owsianka jest szybka, nie mam też dzięki niej problemów z trawieniem.

      Pomyślałam, że mogłaby to być jednak nietolerancja na laktozę, bo problem pojawił się w czasie, gdy testowałam Twój koktajl na bazie maślanki, której generalnie nie pijam.

      Usuń
    3. Odstaw nabiał i wszystko co surowe na tydzień i zobacz czy będzie poprawa. Warzywa duś na parze, owoce miksuj na mus lekko podduszone. To wyciszy jelita i po tym czasie zaczniesz rozszerzać dietę.

      Usuń
    4. Nadal przecież możesz jeść owsiankę ale kup mleko roślinne, a nie bezlaktozowe.

      Usuń
  22. Małgosiu czy można u Ciebie kupic test na candidę?

    OdpowiedzUsuń
  23. Najbardziej mam ochotę na tego szaszłyczka ;))

    OdpowiedzUsuń
  24. Czy moglabys Malgosiu napisac posta na temat endometriozy i diety przy takim schorzeniu. Dwoch ginekologow stanowczo powiedzialo mi, ze nie ma tu ona zadnego znaczenia. Ja jednak mysle ze jest wazna! Chcialabym wiedziec co Ty o tym myslisz i co moglabys ewentualnie polecic kobietom chorujacym na ta chorobe.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzieki! Czekam z niecierpliwoscia😊

      Usuń
  25. A gdzie kupić te ziemniaki Hasselback ? Przyznam szczerze że nie zauważyłam dotąd nigdzie☹

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To zwykły ziemniak. Chodzi o sposób przygotowania.

      Usuń
    2. Ups ale gafa 😄 Małgosiu dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam

      Usuń
    3. Fajny patent do ziemniaków Hasselback podała inna blogerka kulinarna- do nacinania położyć ziemniaka na łyżce np. drewnianej (aby nie zniszczyć noża) i wtedy nacinać. Wgłębienie łyżki zapobiega przecięciu ziemniaka do końca.

      Usuń
  26. Gosiu,jestem na diecie przeciwzapalnej,nie jem nabiału i glutenu ze względu zdrowotnych i ze względu na trądzik w wieku dorosłym.Mam problemy hormonalne tzn.endometrioza i bezpłodność ale dopiero teraz moja cera jest super!Tzn.mam blizny potrądzikowe bo trądzik towarzyszy mi już 20lat z różnym natężeniem ale nie mam stanów zapalnych, zaskórników itp.Jestem kosmetologiem więc wiedzę praktyczną i teoretyczną posiadam i zawsze wiedziałam,że mój trądzik wynika z problemów hormonalnych.Nie będę rozpisywać się ale jeżeli uda Ci się w skrócie odpowiedzieć na moje pytanie lub odesłać mnie do źródeł byłabym wdzięczna.Dlaczego dieta beznabiałowa(chyba,że chodzi tu o niejedzenie glutenu ...)jest w stanie pomóc NIEKTÓRYM osobom w walce z trądzikiem?Czy chodzi o to,że produkty odzwierzęce są w dzisiejszych czasach napompowane hormonami dlatego w takich przypadkach jak mój pomaga odstawienie nabiału.Nie jem jajek ze względu na nietolerancję ale jem ryby i mięso.Staram się nie jeść wędlin, lubię i wolę nawet tłusty (dla niektórych)boczek, robię swój pasztet i staram się kupować indyka z dobrego źródła a mięso czerwone jem na wyjeździe u teściowej lub mamy.Czytam,że często przy innych schorzeniach skórnych polecasz odstawienie nabiału .Nurtuje mnie dlaczego bo wiem,że działa.Oczywiście picie oleju z czarnuszki i zdrowe jedzenie bez konserwantów itd.i jak najmniej przetworzone to podstawa.
    P.S.Nie wiem co zrobisz ale ja polecam Cię komu mogę jeżeli ma problem a Ty tylko jedna;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nabiał zawiera obce hormony. Poza tym jest insulinogenny a insulina stymuluje jajniki do produkcji androgenów. No i kolejna kwestia - działanie zasluzowujące.

      Usuń
    2. Dziękuję za odpowiedź.Dobrego dnia.

      P.S.Czytam książkę -wywiad z ks.Kaczkowskim, którego polecałaś. Ciekawe spojrzenie na świat...w 100% trudno mi się z nim zgodzić ale w 80% na pewno, może nawet w 90 %. Polecam również.

      Usuń
  27. Małgosiu ostatnio widziałam u Ciebie pomidory, kupujesz je w wiekszych sklepach czy masz sprawdzone źródło?
    Ja mam taką ochotę na pomidory a nie moge znaleźć nic dobrego

    OdpowiedzUsuń
  28. Czy do szaszłyka zamiast kurczaka mogę użyć indyka?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czy ananas nie zmienił konsystencji mięsa? Kiedyś robiłam szaszłyka z ananasem to mięso zrobiło się dziwne w konsystencji (takie papierowe ) od soku z ananasa.

      Usuń
  29. Małgosiu, czy możesz napisać o diecie w okresie menopauzy?

    OdpowiedzUsuń
  30. Małgosiu czy slyszalas o betakarotenie,ktory poprzez polaczenie z dymem papierosowym wytwarza szkodliwe związki i zwiększa ryzyko raka płuc,podobno były takie badania.Pytam bo chcialam zakupić algi a one sa bogate w ten składnik.

    OdpowiedzUsuń
  31. Malgosiu, poradz cos prosze, bo nie daje juz rady. Syn ma 5 lat, odkad pamietam ma problemy z zaparciami. Aktualnie jesli ilosc blonnika i wypijanych plynow jest wystarczajaca to jest w miare ok. Martwi mnie, ze caly czas ma wzdecia, brzuszek robi mu sie napompowany, i nie puszcza bakow, jesli nie podam mu herbaty mietowej i rumiankowej. Jak wypije codzien te herbaty z jednej saszetki, to problemu nie ma, zaraz po wypiciu puszcza smierdzace baki. Czy to normalne? Czy swiadczy o nietolerancji na cos? Z 2 lata temu test z krwi na alergie na gluten nic nie wykazal, a mleko krowie wyszlo klasa 2(na 6mozliwych)-lekarz mowil ze to nie alergia. Probowac odstawic mleczne produkty? Nie zawsze herbatki te pomagaja, i syn ma brzuch napompowany, mam wrazenie ze wtedy i wiekszy problem jest z zaparciami. W sumie to od ok 3mies dopiero pije te herbatki i widze ze pomagaja, wczesniej sie meczyl tak codzien, bo lekarze nie widzieli problemu.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może mieć zaburzoną motorykę jelit czyli w skrócie, jelita nie ruszają się.
      Polecam wybrać się do dobrego gastrologa.

      Usuń
  32. Gosiu Kochana, jak zwykle nas zaskakujesz! Piękne dania! Twoja książka również rewelacja! Czekam na drugą:)
    Gosiu, czy mogłabyś mi doradzić jakąś dobrą książkę na radzenie sobie ze stresem?
    Przewlekły stres bardzo rujnuje mi zdrowie i nie umiem nad tym zapanować. Z góry dziękuję!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A jakiego rodzaju są to filmiki? Jakies odprężające czy z poradami?
      Polecasz jakiś konkretny kanał?

      Usuń
  33. Gosiu korzeń maca mogą matki karmiące? Dziecko ma 19 m-czy

    OdpowiedzUsuń
  34. pytanie nie na temat, czy przed wykonaniem testów skórnych można pić olej z czarnuszki czy lepiej wstrzymać się na te 14 dni? skoro ma właściwości antyalergicze to mam wątpliwości czy nie zafalszuje wyników. A jeśli nie pić to czy smarowanie zmian skornych jest dozwolone? Niestety zapomniałam zapytać o to lekarza.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie powinno się pic, ale smarować zmiany skórne można.

      Usuń
    2. Dziękuje zaodpowiedź, jeszcze jedna sprawa. Czy ta sama zasada (14 dniowa przerwa po przyjmowaniu syropu antyalergicznego) obowiązuje w stosunku do badań krwi (IgG IgE IgA)?

      Usuń
    3. Gosiu? Jak sadzisz?

      Usuń
  35. Małgosiu jaka dieta przy SIBO? Moja siostra bardzo sie męczy z tym co ma jeść..Od czego zacząć? Podpowiesz?

    OdpowiedzUsuń
  36. Na pewno skorzystam z przepisów! Smacznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  37. Witaj Gosiu,
    wysłałam @ z formularzem 18 grudnia, niestety dziś nie otrzymałam od Ciebie wyceny :( Sprawdzisz co się stało ?
    Pozdrawiam gorąco

    OdpowiedzUsuń
  38. Gosiu można pic korzeń maca karmiąc piersią ? Dziecko ma 19 m-cy.

    OdpowiedzUsuń
  39. witam Małgosiu, moja niespełna czterolatka wazy ok 16,5 kg i mierzy ok 102 cm według rożnych mądrych opinii powinna przytyć a ja sama nie wiem co z nią począć niby zje ale od jedzenia woli słodycze ograniczamy je do raz dziennie coś małego. Moje pytania to:
    1. jaka w ogóle jest zalecana kaloryczność posiłków w ciągu dnia dla takich maluchów?
    2. Czy w jej przypadku czyli nie zje więcej niż 1,5 swojej pięści a wypije do ok 1 litra plynow, posiłki powinny być wysokokaloryczne?
    3. Czy w każdym powinno się znaleźć białka, tłuszcze i węglowodany?
    Karolina

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Córka wagowo jest na 50-tym centylu. Nie widzę powodów dla których powinna przytyć. Czy wszystkie dzieci muszą być pulchne? Nie słuchaj "mądrych" rad. Moja córka też jest szczuplutka, zawsze na 50-tym centylu i nie widzę w tym nic złego.
      Kluczowe jest to co je ponieważ jeśli dziecko je mało(moja córka je mało ) to mus jeść pożywienie odżywcze. Białko, zdrowe tłuszcze, warzywa, owoce, zdrowe węglowodany.

      Usuń
    2. 50 centyl to mediana, czyli połowa, więc również nie uważam, że konieczne jest przytycie :)

      Usuń
    3. Dziękuję za odpowiedź 😊 od wczoraj praktykujemy narazie 4 posiłki dziennie i faktycznie zje więcej w przeciągu dnia. No i teściowa, z którą mieszkam, dostała zakaz podawania Kalinie innych posiłków niż ja przygotowałam i nagradzania jej za zjedzenie, nawet odrobinę, czymś słodkim.
      Karolina

      Usuń
  40. Gosiu nie otrzymałam dziś wyceny
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  41. Malgosiu wyczytalam,ze maslo klarowane takie kupione w sklepie nie nadaje sie dla osob z nietolerancja bialka bo w tym masle zawsze zostaja jakies bialka.. Co o tym sadzisz?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie uważam tak. Robiąc w domu masło klarowane też jakieś mikro białeczko zostanie. Organizm tego nie wyłapie.

      Usuń
  42. Witaj Małgosiu,
    Mam prośbę,moja siostrzenica jest w początkowej ciąży i ma okropne mdłości, czy znasz jakiś sposób, żeby Jej użyć? Może mogłabym Jej coś podać?
    Pozdrawiam
    Grażyna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja piłam herbatki z dodatkiem imbiru. Takie korzenne ale to też nie za dużo. To trzeba po prostu przetrwać.

      Usuń
    2. Czytałam w takiej książce "pożywienie najlepszym lekarstwem" ze organizm kobiety przez takie wymioty pozbywa się toksyn. A tak ogólnie to szwagierce położna zalecił by gdy się obudzi nie wstając z łóżka wogole za dużo się nie ruszając, zjesc sobie sucharka i odczekać po tym chwilę.

      Usuń
  43. Czy przy niskim poziomie estradiolu należy odstawić nabiał, bo zawiera obce hormony? Czy nie ma to takiego wpływu?

    OdpowiedzUsuń
  44. Małgosiu a temat "alkohol"....kaloryczność, a przy okazji super blog...(chyba że jest na stronie której nie przeczytałam).

    OdpowiedzUsuń
  45. Koniecznie musze spróbowac przepisy. 😊
    Mam pytanie. Poniewaz mam tradzik jako dorosla osoba, chce uniknac nabial. Czym moglabym zastapic jogurt czy smietane? Jakie mleko roslinne byloby najlepsze dla mnie? Pozdrowienia ☀️

    OdpowiedzUsuń
  46. Małgosiu, zupełnie nie rozumiem dlaczego ostatnimi czasy, gdy robię owsiankę z jabłkiem ścina mi się mleko. Kiedyś nie miałam tego problemu a robię zawsze tak samo. Nie mogę nigdzie znaleźć przyczyny. Czy może Tobie przychodzi coś do głowy? Może to po prostu kwestia jabłka?

    OdpowiedzUsuń
  47. To wszystko wygląda przepysznie. Muszę koniecznie wypróbować.

    OdpowiedzUsuń
  48. Witam. Proszę o post odnośnie używania kuchenki mikrofalowej do podgrzewania dań. Z góry dziękuję.

    OdpowiedzUsuń
  49. Gosiu,czy mogłabyś polecić dobry i sprawdzony sklep ze zdrową,ekologiczną żywnością typu mleko roślinne itp. Z jakiego Ty korzystasz?

    OdpowiedzUsuń
  50. Witam, czy unormowane tsh, a wysokie przeciwciala(wciaz rosnace ) a przy tym straszne bole kregosluga i miesni
    moga swiadczyc o jeszcze innej chorobie( przy hasimoto)?

    OdpowiedzUsuń
  51. Wszyscy prawie nie na temat postu, a ja nieco o nim :) Zwróciłam uwagę na przepisy, jak tylko je Pani wrzuciła :) nie planowałam kolacji walentynkowej, ale przypomniałam sobie o tym poście, otwieram lodówkę, a ty bez specjalnego przygotowywania sie wszystkie składniki na ostatnie danie sa :) Wstępne przygotowanie wszystkiego zajęło mi moze 10 min - jeszcze tylko upiec roladki i ugotować marchewkę. Dziękuje za prosta i szybka inspiracje, na pewno bedzie pysznie :)

    OdpowiedzUsuń