środa, 15 marca 2017

Najpyszniejszy obiadek dla dzieci - delikatne pulpeciki cielęce pieczone w sosie jarzynowo - ziołowym
























Kochani dziś potrawa którą pokocha każde dziecko. Ba! Zaryzykuję stwierdzenie że nawet każdy dorosły. Cielęce pulpeciki, ale jakie. Pieczone w kremowym, aromatycznym sosie jarzynowym.
Mięciutkie, rozpływające się w ustach. Po prostu pyszne. Podane z ziemniaczanym pure, delikatnymi kopytkami lub kaszą jęczmienną zasmakują każdemu maluchowi.
Mój synek mawia że to najlepszy obiad świata ;) Ma osiem lat i potrafi zjeść cztery pulpety na raz. Niebawem zdradzę Wam też przepis na przepyszne bezglutenowe kluseczki ;) Idealnie pasują do tej potrawy. Pokochacie je. Jestem przekonana.
Zachęcam do wypróbowania i podzielenia się opinią. 

Kaloryczność:
Jeden pulpecik ma ok. 40 kcal
Łyżka sosu ma ok. 25 kcal


Składniki na ok. 13 - 14 pulpecików: 
* kilogram cielęciny
* jedna cebula do pulpecików
* szklanka płatków jaglanych 
* jajko 
* sól, pieprz, 
* mąka orkiszowa, 
* olej rzepakowy, 
* masło do wysmarowania formy, 
* jedna mała cebula do sosu,
* duża marchew,
* średnia pietruszka,
* 4 liście laurowe,
* 4 ziarenka ziela angielskiego,
* 50 ml śmietany kremówki,
* łyżka mąki orkiszowej,
* łyżka drobno posiekanego koperku,
* łyżka natki pietruszki, 
* litr wody,
* łyżka klarowanego masła do sosu, 

1. Płatki zalewamy ciepłą wodą, odstawiamy na 2-3 minuty do napęcznienia. W maszynce do mielenia, mielimy mięso, cebulę i odsączone z wody płatki. Dodajemy jajko, sól i pieprz. Mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji i wymieszania się wszystkich składników. 
2. Formujemy pulpeciki, obtaczamy w mące, obsmażamy krótko na oleju. 
3. Formę do zapiekania smarujemy masłem. Wkładamy obsmażone pulpeciki. 


4. Na klarowanym maśle rumienimy drobno pokrojoną cebulę. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę marchew i pietruszkę. Szklimy chwilę, dodajemy listki laurowe, ziele angielskie, sól i zalewamy
wodą. Jak warzywa będą miękkie rozrabiamy łyżkę mąki w 150 ml wody. Wlewamy do gotującego się sosu, mieszamy, gotujemy 2-3 minuty. Zdejmujemy z ognia. Mieszamy ze śmietaną i koprem. Gotowym sosem zalewamy pulpety. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut. 
Gotowe, upieczone posypujemy natką pietruszki. 



159 komentarzy:

  1. Bez piekarnika nie wyjdzie??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Możesz po zalaniu sosem dusić je na malutkim ogniu.

      Usuń
  2. Małgosiu może być indyk. Mam problem z kupieniem cielęciny.

    OdpowiedzUsuń
  3. Gosiu a beznabiałowi co mogą zrobic?

    OdpowiedzUsuń
  4. a można zastąpić piersią indyka? tyle samo czasu należy piec?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A dlaczego nie filetem?

      Usuń
    2. Ja bardzo często robię klopsiki z piersi indyka - nigdy nie sa za suche.

      Usuń
  5. :-);-) dzieciaczki i mąż się ucieszy znów nowość którą zrobię na niedzielę.Synek spyta:to do pani Gosi?
    Gosiu jak sobie taki obiadek skomponować przy dziennej kaloryczności 1500? tak żeby miał ok 450 kal.?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O jak mi miło ;) Uściskaj synka od cioci Gosi ;))
      3 pulpeciki + 5 łyżek sosu + brokuły + 50 gramów kaszy jęczmiennej.

      Usuń
    2. synek pozdrawia ciocie;-)

      Usuń
    3. synek pozdrawia ciocię;-)
      już nie pamiętam żeby w nidzielę powtórzył nam się jakiś obiad.zawsze sa jakies nowości od cioci:-)dzięki za to co dla nas robisz buziaki i czekamy dalej na nowości;-);-)

      Usuń
  6. Małgosiu, mam pytanie z innej beczki: Jestem piąty tydzień na diecie Ewy Dąbrowskiej, czuję się świetnie, ale chciałabym już zakończyć ten post. Nie wiem tylko jak z tego wyjść? Czy możesz mi poradzić co powinnam po kolei wprowadzać do diety i jak szybko i w jakich ilościach? Będę wdzięczna. 😊 Ania

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zacznij od wprowadzenia białka. Po tygodniu kasze.

      Usuń
  7. Niestety nie mogę zjeść tego dania bo mam nietolerancje na jajko, mleko, pszenicę i gluten. Choć wyglądają przepysznie! Gosiu, czy będą może przepisy dla ludzi z takimi nietolerancjami? To chyba jedne z najczęstszych nietolerancji a mi tak trudno znaleźć dobre przepisy na dania. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  8. śmietana ile procent będzie dobra?

    OdpowiedzUsuń
  9. przepraszam,że nie w temacie:co może być przyczynał zatrzymania się wody w organizmie?szczególnie na twarzy mam taka napuchnięta jak by efekt maski plus napuchnięte powieki?
    odstawiłam sol pije jeszcze więcej wody i nic nie pomaga;-(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przyczyn może być naprawdę dużo. Od tarczycy po nerki, przez niewłaściwą dietę.

      Usuń
    2. Jem z twoich jadlospisow co są na blogu

      Usuń
    3. Może bierzesz jakieś leki, które zatrzymują wodę, herbata z pokrzywy pomoże :-)
      Pozdrawiam, Agnieszka

      Usuń
    4. Bardzo polecam na zastoj wody wcinac natke pietruszki a najlepiej kupic preparat z natka

      Usuń
  10. Gosiu, czy mogą być płatki owsiane?

    OdpowiedzUsuń
  11. Troche poza tematem ale jesteś jedyną nadzieją. Czy jest możliwość obniżenia dietą poziomu testosteronu u kobiety?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja mam PCOS i kilka lat temu miałam duży poziom wolnego testosteronu, od 6 lat jestem na diecie, piję dużo ziół na uregulowanie hormonów, trochę suplementów i oprócz tego, że testosteron się 'zmniejszył' to zaszłam w ciążę. Jedynie co to oprócz diety nie używam kosmetyków, unikam w ogóle toksyn, staram się ćwiczyć, codziennie być w ruchu i radzić sobie ze stresem. To mi pomogło. Pozdrawiam

      Usuń
    2. Jeżeli Gosia pozwoli to mam pytanie do Anonima z 16:32.
      1.Jakie zioła pijesz?
      2.Jakie suplementy stosujesz?
      3.Jaką dietę stosujesz?
      4.Jakie kosmetyki polecasz( chyba,że w ogóle żadnych kremów do twarzy i makijażu nie stosujesz? )?Masz może sprawdzony antyperspirant bez aluminium i innych "dobrodziejstw"?
      Będę wdzięczna za odpowiedź.Pozdrawiam.

      Usuń
    3. Mogłabyś podać jakie stosujesz zioła i suplementy ?
      Będę wdzięczna ;)

      Usuń
    4. Będzie długi tekst. Dieta bez cukru, mleka, unikam glutenu i nabiału (od czasu do czasu robię wyjątki) nie używam olejów roślinnych rafinowanych, nie smażę, nie jem zwierząt (nie mam dostępu do zdrowego mięsa), nie jem soi (ograniczam też ogólnie strączki), nie piję soków z kartonu, nie kupuje przetworzonej żywności, słodyczy. Piekę chleb na zakwasie, staram się codziennie jeść fermentowane produkty (kiszone ogórki, ocet jabłkowy, kapusta, zakwas z buraków, czasami robię kurację probiotykami z apteki). Staram się jeść dużo tłuszczów surowych- olejów nierafinowanych. Unikam produktów z wysokim IG-mam też insulinooporność. Staram się trzymać wagę. Dbam o sen. Zioła i suplementy: korzeń maca, dzięgiel chiński, ostropest, siemię lniane. W tabletce, omega3, wit. D3, B12, chrom, cynk, ALA, kelp. Do picia, pokrzywa, rumianek, melisa, mięta, morwa, szałwia, wierzbownica, skrzyp, liście malin, jerzyn, porzeczek. Kosmetyki: maluję się rzadko, nie używam dezodorantów, czasami robię pastę z olejków eterycznych, masła shea i sody oczyszczonej i smaruję pachy, przechowuję w słoiczku do roku. Robię własne mydło i myję nim siebie, naczynia i dom. Do rąk robię prostą maść z olejów, maseł i wosku pszczelego a do twarzy używam kupnych, ekologicznych kremów, zazwyczaj dostaję w prezencie więc nie mam ulubionej marki, większość jest ok. Polecam też stronę http://www.towsrodku.pl/. Kinga

      Usuń
  12. Witam, Gosiu jeśli T3 wyszło 3, T4 1,46 czyli w normie a z kalkulatora procentowego wychodzi T3 268,83 a T4 -22,50 co to oznacza?

    OdpowiedzUsuń
  13. Witam. Gosiu jeśli z kalkulatora procentowo T4 wynosi -22,50, aT3 268,83 co to oznacz?

    OdpowiedzUsuń
  14. Małgosiu z czym mogę skomponować to danie aby nie podbić insuliny. Mam insulinooporność a na sam widok tego cudeńka jestem głodna.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zjedz pulpeciki z sosem plus brokuły skropione oliwą i posypane mielonym sezamem.

      Usuń
    2. Dziękuję Małgosiu. Jestem Twoją pacjentką. Już nie raz mi doradziłaś.

      Usuń
  15. Gosiu wspaniały przepis ! Już pulpeciki z sosem ze zmiksowanych warzyw są u nas hitem te będą z pewnością następnym:)
    Prosimy o książkę z przepisami i wskazówkami zdrowotnymi i żywieniowymi dla dzieci ...
    Małgosiu czy planujesz post o mięśniakach i torbielach jajników?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę coraz intensywniej o przepisach dla dzieci i książce z poradami. Post o mięśniakach i torbielach będzie.

      Usuń
    2. Małgosiu, jeszcze zapytam. Ja mam 4cm torbiel na jajniku i 2cm mięśniak , jeszcze nie stwierdzono czy to torbiel endometrialna. Piję codziennie rano siemię lniane i łyżkę oleju lnianego czy ograniczyć to spożycie? czy zamienić te suplementy na coś innego?

      Usuń
    3. Jak leczony jest torbiel? Przyjmujesz luteinę lub duphaston?

      Usuń
    4. Po ostrym ataku (ból w podbrzuszu , ból pod żebrami, promieniujący do prawego ramienia) ostry stan zapalny CRP przekroczone 10krotnie- antybiotyk i teraz tabletki antykoncepcyjne BELARA.

      Usuń
  16. Dzięki Małgosiu! Właśnie przeczesywałam internet w poszukiwaniu pomysłu na dzisiaj :) jesteś niezawodna! Kupiłam golonki z indyka, myślisz, że będą ok?

    OdpowiedzUsuń
  17. Małgosiu jestem czytelniczką od 3 lat i zawsze patrzyłam na przepisy, jednak nie wydawały mi się ,,porywające". Czasem czegoś próbowałam, ale po swojej modyfikacji więc odniesienia nie miałam. Teraz będąc na diecie od Ciebie widzę, że jednak te potrawy, które wydają się z przepisu jałowe i niesmaczne są mega!
    Szkoda, że tego przepisu wypróbować nie mogę, ale wierzę, że jest genialny!
    Pozdrowienia :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Witam gdzie kupujesz cielęcinę w dużych marketach czy w mięsnym, jak to u Ciebie jest ?

    OdpowiedzUsuń
  19. Witam serdecznie Gosiu! Mam pytanie? Czym zastapic smietane, bo nie jem produktow mlecznych

    OdpowiedzUsuń
  20. Małgosiu mój tata choruje na cukrzyce,chcialam sie przebadac.Lekarz zlecil tylko glukoze,wynik prawidlowy,zasugerowalam inne badanie,byc moze mam insulinoopornosc ale mnie zbyl.Jak przeprowadzic takie badanie?musze wykonac je prywatnie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Musisz wykonać krzywą insulinową w laboratorium. Jeśli lekarz nie da skierowania będziesz musiała wykonać prywatnie. Powiedz lekarzowi że jesteś senna po posiłku, wręcz słaba, dużo sikasz i że cukrzyca w rodzinie. Powinnaś dostać skierowanie.

      Usuń
  21. Gosiu czym zastapic smietane? Bo nie jem produktow mlecznych.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Planowałam dziś jakieś pulpety na obiad,wchodzę na bloga a tu niespodzianka:-)Robiłam z mielonych udek z indyka i zamiast śmietany dałam mleczko kokosowe,danie wyszło MEGA:-)Polecam.

      Usuń
  22. Gosiu,
    Czy mając endometriozę można spożywać siemię lniane oraz olej lniany?Czytam coraz bardziej sprzeczne informacje.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gosiu,o oleju lnianym i jego właściwościach dowiedziałam się z Twojego bloga i w sumie od roku regularnie spożywam olej lniany.Stosuję do smażenia masło klarowane ( nie jem nabiału)lub olej rzepakowy a na zimno olej lniany, do sałatek, pesto itp.Jeżeli w ciągu dnia nie spożywam oleju lnianego to łykam łyżkę na wieczór wraz w wit D.( niedobór ale jest już poprawa - poziom 36 a było 26 ). Na czczo też piję glutka na osłonę żołądka. Wynika z tego,że dziennie na pewno spożywam 1 łyżkę oleju lnianego, czasami 2. Czy fitoestrogeny w pożywieniu przy endometriozie są zabronione? Kiedyś myślałam,że tak ale później doczytałam,że lignany w które len jest bogaty w sumie zwalczają ten "zły" estrogen.Nie jem soi w ogóle.
      1. Czy można 1-2 łyżki dziennie oleju lnianego przy endometriozie, niepłodności i problemach hormonalnych?
      2.Jeżeli nie to co jeść aby wzbogacić organizm w kwasy Omega 3?
      Dziękuję.

      Usuń
    2. To przyznam, że jestem zaskoczona że małe bo ja raczej spotkałam się z opinią że nawet trzeba i to nie mało:( Czekam z niecierpliwością na tekst o endometriozie jakie wskazane jedzenie jakie nie. Pozdrawiam

      Usuń
  23. Małgosiu, czy przyczyną łupieżu u chłopca 9-letniego może być brak minerałów? Lekarka każe stosować naturalny łagodny szampon, który pomaga ale za jakiś czas łupież wraca. Pani w zielarni proponuję sprawdzić poziom cynku lub innych minerałów. Proszę Małgosiu doradz nam. Pozdrawiam Cię serdecznie.Asia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czy synek ma też inne zmiany skórne? Plamki, suchą skórę, krostki?

      Usuń
    2. Nie, plamek nie ma.sucha skórę zauważam tylko w zimie na lydkach.ma na policzkach, malutkie krostki.czasem się też pojawiają, zaskorniki.

      Usuń
    3. Szampon nizoral z apteki jest dość skuteczny

      Usuń
    4. Tak przypuszczałam. To może być lekka lub średnia nietolerancja nabiału. Możesz wykonać testy. Możesz odstawić synkowi nabiał na 8 tygodni i obserwować czy zmiany zarówno skórne ustąpią. Ja obstawiam ze ustąpią.

      Usuń
    5. Dziękuję bardzo Małgosiu, odstawiamy nabial i będziemy obserwować.
      Dziękuję tez Aga.Pictures
      Pozdrawiam Asia

      Usuń
  24. Ja robię pulpety bez jajek , jak i wiele innych potraw. Nietolerancja. Wychodzą tak samo dobre i nie rozwalaja się

    OdpowiedzUsuń
  25. Witaj Małgosiu! Proszę Ciebie o radę, ponieważ nie wiem co myśleć. Pije dość dużo płynów -samej wody 3-4 l dziennie +inne płyny. Jestem tak przyzwyczajona i uważałam to za zdrowy nawyk. Zawsze mam przy sobie wodę,często budząc się w nocy do dziecka tez potrafię popijać wodę. Jednak ostatnio spotkałam się z opinią, że takie duże ilości i częste picie płynów obciąża nerki.Szczególnie w nocy powinniśmy się wystrzegać picia aby dać nerkom odpocząć. Czy to jest prawda? Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Powinnaś zbadać poziom cukru. Pijesz tyle wody bo masz taki nawyk, czy po prostu chce Ci się pić?

      Usuń
    2. Mam taki nawyk. Cukier mam w normie .Moja babcia ma cukrzycę i sprawdzam czasami poziom cukru jej glukometrem. Czy ten mój nawyk rzeczywiście może się niekorzystnie odbić na nerkach?

      Usuń
    3. Jestem inną osobą ale też tyle piję wody, w moim wypadku nauczyłam się jako nawyk, ale w sumie to prawie zawsze mnie "suszy" i pamiętam, że zanim zdrowo zaczęłam się odżywiać to pochłaniałam też litry wody smakowej itp... Cukier mam w górnej granicy normy (91), co warto jeszcze sprawdzić?

      Usuń
    4. 3-4 litry to trochę za dużo i ja bym skonsultowała to z urologiem. A powiedz mi jeszcze, sikasz często?

      Usuń
    5. Tak,siłam często ale myślałam że to normalne skoro tak dużo piję.

      Usuń
  26. Małgosiu, czy ten przepis nada się dla trochę ponad rocznego dziecka (chodzi mi o smażenie)? Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bez obaw. Pulpeciki są tylko delikatnie podsmażone dla zamknięcia mięsa.

      Usuń
  27. Małgosiu,tydzień temu pojawiły mi się szorstkie plamy na twarzy,zaczęłam stosować Twoje zalecenia jak przy AZS,piję olej z czarnuszki,po jakim czasie powinnam zauważyć jakąś poprawę?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To zależy. Czy wiążesz pojawienie się tych zmian z jakąś konkretną sytuacją? Coś zjadłaś, stres, basen etc.?

      Usuń
    2. raczej nic nie zjadłam takiego, myślę, że prędzej od stresu

      Usuń
  28. Małgosiu, po odstawieniu nabiału (zwłaszcza mleko, którego i tak piłam bardzo mało tylko do kawy) i glutenu mam ogromny problem z cerą- na twarzy i szyi wyskakują mi drobne, podskórne krostki. Czy to może być reakcja na odstawienie nabiału i glutenu?

    OdpowiedzUsuń
  29. Pani Gosiu błagam o pomoc! Moja 3letnia córka "wręciła" sobie że nie będzie robić kupki. Zapuera się i nie chce zrobić. Daję lactulosum od 4 dni ale lekarz powiedział że to działa po miesiącu stosowania... jedyne co działa to czopki glicerynowe. Co mogę dać jej do jedzenia żeby ją "rozluźnić" i żeby nie bała się że bedzie bolało:/ Martyna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A boli ją? Czy córka je dużo słodyczy? Soków?

      Usuń
    2. u mojej córki ten sam problem, trwa to już rok, żadne syropy nie pomogły, a przetestowałam chyba wszystkie dostępne, do picia ma tylko wodę,słodyczy mało, lekarz stwierdził że trzeba to przeczekać, dodam że córka nie skarży się że ją boli

      Usuń
    3. U nas było to samo... Córcia nie chciała się załatwiać w obawie przed bólem. W ogóle dużo ją ten brzuszek bolał, tak że czasem krzyczała z bólu. W końcu trafiliśmy do szpitala, miała mnóstwo badań, które nic nie wykazały. Ulgę przynosiły jej ćwiczenia rozciągające i espumisan. Chyba tak gazy jej dokuczały. No i teraz ma diete bez słodyczy i codziennie probiotyk Dicoflor. Pomaga, załatwia się normalnie, nie skarży się na bóle.

      Usuń
    4. Mój syn też miał taki etap, że nie chciał się załatwiać. Kupkę twardą robił w nocy do pieluchy. Ale przeszło samo.

      Usuń
  30. Gosiu ja nie w temacie;
    Od dłuższego czasu śledzę literaturę dotyczącą postu dr Dąbrowskiej, mam zamiar zrobić coś dla siebie i przeprowadzić taki post. Mając na uwadze Twoją wiedzę i rzetelność pozwoliłam sobie napisać celem uzyskania Twojej opinii właśnie w sprawie diety owocowo-warzywnej dr Dąbrowskiej. Zapewne wiesz, że jest to tzw. post oczyszczający(uzdrawiający) trwający najlepiej 6 tygodni a wartość kaloryczna nie przekracza 800 calorii. Czy Twoim zdaniem taki post jest wstanie uzdrowić z tak ciężkich chorób jak niedoczynność tarczycy czy reumatoidalne zapalenie stawów, czy taki post rzeczywiście niszczy komórki rakowe przez tzw. żywienie endogenne (czy jest coś takiego jak żywienie wewnętrzne?), co myślisz o tzw. kryzysach ozdrowieńczych?
    Czy ma sens prowadzenie takich rygorystycznych diet?
    Boję się, że może na tym ucierpieć moje zdrowie-czy moje obawy są słuszne?
    Będę wdzięczna za odpowiedź.

    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dla wykonania takiego postu trzeba być zdrowym. Jest mnóstwo przeciwwskazań i sytuacji kiedy coś Ci dolega, powinnaś przeprowadzić ten post w porozumieniu z lekarzem.

      Usuń
  31. Gosiu, dolaczam sie do pytania Anonimowego z godz. 15:12. Blagam odpowiedz na to pytanie, mam polipy w woreczku zolciowym i zastanawiam sie nad 6 tyg. postem...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. poczytaj o oczyszczaniu wątroby metodą Moritz'a
      Działa :)

      Usuń
  32. Małgosiu mam pytanie nie na temat-o czym może świadczyć zapach amoniaku/taki kwaśny ostry przy oddychaniu(zwłaszcza wydychaniu powietrza)..Strasznie mnie to martwi,nie wiem czy to po zjedzeniu czegoś czy inna przyczyna,podpowiedz coś proszę

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trzeba sprawdzić czy nie masz nadkwasoty lub refluksu.

      Usuń
    2. Mam refluks niestety,czyli to może być przyczyna?jak mogę to wyeliminować,poradź prosze

      Usuń
    3. Tak, to refluks i trzeba go łagodzić. Inaczej objawy o których piszesz będą się nasilać.

      Usuń
  33. Po jakim czasie stosowania diety personalnej od Ciebie przy niedoczynności tarczycy warto powtórzyć padania hormonów? :)

    OdpowiedzUsuń
  34. Czy przy insulinoodpornosci można jeść pieczone buraki,pietruszkę i selera?bo z jednej strony wyzszy indeks ale z drugiej skrobia oporna i już sama nie wiem.

    OdpowiedzUsuń
  35. Małgosiu jestem z 6 miesięcznym synkiem w szpitalu. Dostał silnej alergii po antybiotyku. Tu też dostaje jakiś antybiotyk. Jak wzmocnić jego odporność po wyjściu. Daje mu 5 kropelek Dicoflor. Co jeszcze mogę podawać?
    Karmię piersią.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dicoflor super. Karmisz synka piersią?

      Usuń
    2. Tak, karmię piersią i zaczęłam wprowadzać pierwsze słoiczki ale podczas brania antybiotyku nie chciał ich jeść i w efekcie jest znowu tylko na piersi.
      W szpitalu dają mu sterydy nie antybiotyk.

      Usuń
    3. Małgosiu ja się tu podepnę. Bo mam do Ciebie pytanko. Za Twoją "namową" :) prenumeruję FOOD FORUM i w jednym z wydań poruszony był temat odporności u noworodków rodzonych przez cięcie cesarskie i niekarmionych piersią. Moje dziecko właśnie takie jest. Trochę się załamałam czytając ten artykuł , jego autor sugeruje , że takie dzieci są mniej odporne gdyż omijają je potrzebne im bakterie z dróg rodnych matki , a pierwsze bakterie jakie trafiają do jelit takich dzieci to bakterie szpitalne :( Małgosiu mój synek ma już 7 ms jak wzmocnić jego układ odpornościowy . Obecnie podaję mu profilaktycznie właśnie Dicoflor , ale jak długo mogę go podawać co jeszcze mogę Mu podać?

      Usuń
    4. To prawda i już niebawem poruszę ten temat na blogu.

      Usuń
    5. Mam trzech synow urodzonych przez cesarskie ciecie, o podawaniu probiotykow dowiedzialam się dopiero przy trzecim, podawalam ok 3 mc i ostatni synek rzeczywiscie mniej choruje, od wrzesnia chodzi do przedszkola i najlepiej z moich dzieci przeszedl ten pierwszy trudny sezon chorobowy dla dziecka.

      Usuń
  36. Czy można nie smażyć pulpetow tylko dusić np nieco dłużej. ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spokojnie można. Najwyżej nie będą tak soczyste, ale z drugiej strony będą delikatniejsze. Dla dziecka często gotuję pulpety, nie podsmażam.

      Usuń
  37. Nie jestem dzieckiem ale uwielbiam takie dania. Często przygotowuje podobne. Dziecom na pewno posmakowałby taki obiadek. Zapisuję przepis i sprawdzę czy moje dzieci polubią to danie :)

    OdpowiedzUsuń
  38. Malgosiu, czy po pobycie w saunie muszę zjesc posilek tak jak po treningu?

    OdpowiedzUsuń
  39. Gosiu, w żadnym laboratorium w mojej okolicy nie badają cynku, chromu oraz selenu...czy suplementować te pierwiastki bez obaw na przedawkowanie? Czy Ty bierzesz takie tabletki? Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też byłam zdziwiona...magnez, potas, wapń, sód jest ale te 3 o których pisałam nie:(

      Usuń
  40. Pani Małgosiu, mam pytanie. Czy 3latkowi, któremu podaje łyżeczkę oleju (z czarnuszki lub pestek dyni) wieczorem, powinnam suplementować DHA i wit D? (Orzechy jada, ale nie codziennie, ryby niestety niezbyt lubi).
    Będę wdzięczna za odpowiedź, pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  41. Gosiu, mam pytanie z innej beczki :) Coraz czesciej widze, ze dzieciaki nie maja na nic czasu - po szkole zaraz na angielski, potem basen, tance, inny jezyk albo matematyka. Wracaja do domu i albo robia lekcje, albo siedza na komputerze, potem ida spac. I tak codziennie. A gdzie czas na zabawe i dziecinstwo?? Co o tym myslisz??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda, dlatego moje dzieci mają w tygodniu 2 dni w których mają wolne popołudnie po szkole, bez zajęć dodatkowych + weekend. To daje 4 dni wolne i 3 dni z zajęciami dodatkowymi.

      Usuń
  42. Małgosiupewnie szaleństwa teraz w kuchni Tajlandii ale mam małe pytanko co sądzisz o batonach proteinowych, wszystkich wodach z dodatkami dla sportowców, proteinowych różności?To zdrowe? Warto? Pozdrawiam ela

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Rozwinę ten temat bo jest dość obszerny.

      Usuń
    2. Kiedy można liczyć na taki post?

      Usuń
  43. W jaki inny sposób, ale równie smaczny zrobić ten sos ale bez śmietany, mleczka kokosowego, itd. ? Żaden nabiał mi nie służy, ani roślinny ani zwierzęcy.

    OdpowiedzUsuń
  44. Małgosiu chcę przeprowadzić jaglany detoks dwutygodniowy tylko na zupach, powiedz proszę , czy jak zakończę detoks to mam inne jedzenie wprowadzić od razu , czy stopniowo? Boje się żebym nie przytyła, ponieważ i tak jestem gruba, a chcę schudnąć, do tej pory byłam na redukcji. Będę wdzięczna za odpowiedż

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Stopniowo zwiększając i kaloryczność i rozszerzając produkty.

      Usuń
  45. Pani Małgosiu ja trochę nie w temacie ale mam nadzieję że Pani odpowie. Mam delikatne kłopoty z cerą (nie jest to jakiś zaawansowany trądzik ale parę pryszczy zawsze jest na twarzy zwłaszcza przed okresem. Czytałam że na poprawę cery warto pić siemię lniane i olej z czarnuszki. Czy dobrym pomysłem jest aby brać łyżeczkę oleju z czarnuszki rano i wieczorem, łyżkę siemienia wieczorem i do tego codziennie spirulinę? Czy to już będzie za dużo? Z góry dziękuję za wskazówkę. Pozdrawiam. Ewelina

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Warto ale trzeba by się też przyjrzeć podłożu problemu. Przyczynie.

      Usuń
  46. Gosiu chcialabym upiec Twoj chleb z samych ziaren ale nie moge jajek. Czy w takim razie mozna dodac mielone siemie? Jesli tak to ile? Czy taku chleb w ogole wyjdzie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak. Zamiennie do jajek siemię.
      1 jajko = łyżka mielonego siemienia zalana 120 ml gorącej wody. Mieszamy aż powstanie glutek. Studzimy.

      Usuń
  47. Można zrobić te pulpety bez dodatku płatków ?
    Tylko z jajkiem, cebulą i przyprawami ?
    Czy one coś wnoszą poza WW ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A żelazo, wapń, magnez i witaminy z grupy B?
      :///

      Usuń
  48. A wyjdzie ten sos, jak obsmażone pulpeciki zaleję ok 300 ml śmietany 30%; dodam podsmażone warzywa i to będę dusić do miękkości warzyw ?
    Jestem na LCHF, więc eliminuję każdy dodatek węglowodanów, a podbijam tłuszcze.

    OdpowiedzUsuń
  49. Małgosiu,
    Odkąd dodałaś post o pyłku kwiatowym zaczęłam go pić.
    Mam jednak ostatnio większe problemy z cerą (wypryski w okolicach ust i na szyi).
    Czy to może być objaw oczyszczania organizmu po pyłku.
    Piję go od nieco ponad 2 tygodni.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cera się oczyszcza ale może też reagować alergicznie. Ale jeśli krostek nie ma na ciele to raczej jest to oczyszczanie a nie alergia.

      Usuń
  50. Mam nietolerancje pszenicy i glutenu. Czym mogę zastąpić mąkę orkiszową?

    OdpowiedzUsuń
  51. Przygotowałem ten pyszny obiadek według Pani przepisu i dzieci bardzo chwaliły sobie :) Dziękuje bardzo za tak świetny przepis.

    OdpowiedzUsuń
  52. Malgosiu mam pytanie,na inny temat.Wprowadzilam wszystkie zalecenia z postu o hiperandrogenizmie(nabialu nie jem juz 7 tydzien,glutenu 5 tydzien).Stan cery prawie mi sie nie poprawil(wyskakuja nowe zmiany,bardzo ciezko gojace sie :( )czy to jest skutek picia czystka? A w jednym z kacikow ust pojawil mi sie chyba zajad(brakuje wit.z grupy B?).Wprowadzic nabial? Prosze bardzo o porade:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bez analizy wyników badań nic nie pomogę.

      Usuń
    2. Lekarz powiedzial ze badania wyszly w normie i zapisal mi lek yasminelle (w celu poprawy aspektow urodowych).Wyniki : 17 OH-progesteron- 2,06 ng/ml;DHEA-S -333,4 ug/dl;FT4- 1,39 ng/dl;Glukoza- 97 mg/dl;Prolaktyna- 31,1 ng/ml;Testosteron 2 gen.- 1,76 nmol/l;TSH- 2,56 ulU/ml.Czy da sie dieta cos poprawic?(wyglad twarzy,ciala bardzo negatywnie wplywa na moje samopoczucie).

      Usuń
  53. Widzę że pojawiły się pytania o zastąpienie cielęciny indykiem, ale to sugestie czytelniczek :) a Ty Małgosiu gdybyś miała zrobić to samo danie ale z innym mieskiem to jakie byś wybrała aby były równie smaczne? :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  54. Czy podczas brania antybiotyku naprawdę trzeba zrezygnować z wszystkich owoców? Nie wyobrażam sobie 7 dni bez nich.
    Czy np.wyciskany sok z pomarańczy (blendowany w całości z blonkami itd.)nie byłby dobry na odporność? A banany?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ze wszystkich, przecież cytrusy można.

      Usuń
  55. Witaj Gosiu, co do pytania poprzednika czy jeśli osoba dorosła zdrowa, pije olej z czarnuszki i olej lniany to nie musi suplementowac Wit.d(profilaktycznie) w okresie zimowym? Pozdrawiam, stała (od 5lat) czytelniczka;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To zależy bo jeśli ma niski poziom w badaniach to i tak musi, jeśli ma wyniki ok to wystarczy sam olej.

      Usuń
  56. Gosiu, ja z innej trochę beczki, liczę na Twoją poradę. roiłam badania profilaktycznie w celu zbadania pracy tarczycy. mam stwierdzoną niedoczynność z Hashimoto, biorę Letrox 75. TSH wyszło 2,649 a procentowe wartości FT3 36,5% a FT4 33,3 % wartości zbliżone ale niskie, oznacza to problem z konwersją? co w tym przypadku zrobić, nad czym pracować? z góry dzięki.
    wierna czytelniczka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przy takich wynikach zrobiłabym jeszcze anty TPO i USG tarczycy aby wykluczyć hashimoto.

      Usuń
    2. ja już mam stwierdzone Hashimoto, antyTpo na poziomie 69 a norma jest do 5. usg tarczycy wykazuje zmiany na tarczycy potwierdzające chorobę, tarczyca ogólnie mała. ale powiedz Gosiu co z tą konwersją jest ok? czy za nisko?

      Usuń
    3. Konwersja jest słaba ale i hormonów jest za mało.

      Usuń
  57. Gosiu, czy jesteś w stanie połączyć dietę na zwiększenie masy ciała z dietą przy niedoczynności? Mam na myśli korzystanie z jednego jadłospisu przez dwie osoby, nie chciałabym przygotowywać dwóch różnych zestawów posiłków. A może, z racji priorytetu tej pierwszej diety, po prostu zmniejszyć porcje dla drugiej osoby?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak ale lepszym rozwiązaniem będzie napisanie diety dla osoby z NT i zwiększanie kaloryczności przez osobę która chce przytyć.
      Przy niedoczynności tarczycy kluczem są proporcje a sama nie obniżysz kaloryczności tak aby proporcje były właściwe.

      Usuń
  58. Jakiej mąki mogę użyć do pulpecików? Nie moge jeść glutenu :-(

    OdpowiedzUsuń
  59. Gosia juz opowiedziala wyzej na to pytanie.

    OdpowiedzUsuń
  60. Zrobiłam wczoraj i wyszły pyszne! Cała rodzina zajadała. Dzięki za takie pomysły na obiad, szczególnie przy kapryśnej 10-miesięczniaczce ;) E

    OdpowiedzUsuń
  61. A mozna zastapic jogurtem zeby bylo doetetycznie? No i musze mielic te platki?mieso kupuje mielone w sklepie nie mam maszynki do mielenia miesa...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jogurt do pieczenia się nie nadaje. Zważy się i sos nie będzie aksamitny. Będzie nieapetyczny.

      Usuń
  62. Gosiu a czy smietana 12 będzie do tego dobra albo mleczko kokosowe?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Śmietana 12% nie ale mleczko kokosowe, gęste tak.

      Usuń